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小北手上是一只金灿灿的水果,乍一看很像芒果,但个头比较小,香味也略有不同。小北见娘亲感兴趣递到她手里:“这是阿宣哥哥给我的,这水果睦州没有,他说是去福州送货时路边摘的。”

福州?林桑拿着闻了又闻,那看来是芒果无疑了,这就像当初发现铜花草一样,惊现新大陆啊。

是啊,她怎么把芒果给忘了,原来我华这个时代已经有了芒果。人心就是得陇望蜀,现在金属有了,她又想着要有塑胶就好了。还真是心想事成,这突如其来的意外之喜,家里又开辟一条生财之道,林桑喜得两只眼睛都笑成了芒果状。

屋里有人催她:“林东家,大伙都入座了,就等你这个主人翁来。”

林桑从畅想中缓过神:“哎呀,招呼不周,这两天天气热,就请大家尝尝我们家新推出的冷面吧。”

家里推出就等于酒楼推出,还是由林桑口述,小桃试验,然后再教给厨师们。女战士小桃也算奋斗到最后关头,一直到生产前才搞定这道夏日凉面。

狠人阿娘告诉林桑,洗三宴也就是洗三面,中午这顿是必吃面的,这个天气推出冷面正好,今天让大家试完菜,明天就能在酒楼推出。

结果林桑一脚跨进饭厅,大家已经团团坐吃上了。

一个个端着海碗暴风吸入,有人百忙中还抽空向主人家致意两句。

“林东家,这叫冷面?这冷面在大夏天吃可真是太合适了,又爽口又开胃——”“就是,刚才站外头半天,几口面汤下肚,什么燥热都消了……一会儿还来一碗啊!”

看这架势,林桑觉得可以省略征求民意这一环节了。

今天的冷面分干的汤的两种,她安排成了自助式。各种面卤和汤底摆在自助台上,大家可以按自己口味现场调。

面是延市的荞麦高粱面,沸水里煮开后迅速过两遍凉水,柔韧弹牙到飞起。配菜荤的有哈市红肠、烤五花、酱牛肉,素菜除了番茄、倭瓜,还有最体现冷面精髓的泡菜和黄瓜丝。

为了突出果香,林桑还往汤头里码了冰爽的西瓜和苹果片,再加一勺带着冰渣的牛肉或筒骨汤,一口下肚,酸爽中还带有清新的甜辣,浑身的毛孔随着味蕾极度的舒适而打开。

再加上阵阵空调送出的凉风,真是夏日里的极致享受。

作为庆丰楼的大东家,齐德隆父子这一顿吃得又比其他客人更加心花怒放。冯乡绅也看出来了,他年纪大了胃口饶是不弱,一边张开深渊巨口,一边羡慕起了齐家父子。

“看来酒楼又加了夏日爆款,两位齐东家这个夏天必能赚得盆满钵满,怕是每日数银子也要数到手软。”

夏天本来算餐饮淡季,看来庆丰楼又要打破规则,一旁的马霸王也热热闹闹地凑趣:“这个夏天这道冷面每顿都给我来一碗啊,其他的你们看着上。”

看来的确是爆款无疑了,齐德隆又圆了一圈的脸都快将眼睛乐化,这会对方就是要喝金莼汤他都能满足,满口答应。

“有,一定顿顿给你安排上,还有桌上这些卤菜也每天轮着给你换口味尝鲜。”

洗三面当然不能只让客人只吃面这么平常,大圆桌自动回旋的圆盘上还放着各色卤菜。荤菜有后世人最喜欢的猪蹄、烤鸡、盐水鸭,还有各种鸭配件,每一盘都码着麻辣和甜辣两种口味。

素的有盐水毛豆、花生、脆藕,还有千张腐竹,零零总总堆了满满一桌,哪怕每样尝一口也能吃个饱足。

齐德隆一开始不可置信地瞪着鸭脖:“这是鸭的脖子,脖子也能吃?”他夹起一块放进嘴里,瞬间被美妙的滋味征服到家。

他真的是酒楼世家的吗?脖子,翅膀,还有心肝胗,以前被他们丢弃的,每一样都成就出一道无法言说的独特美食,征服着每一位宾客的全部身心。

冯士绅没有夸大,这些是美食佳肴吗,是亮闪闪的银子啊。

就连一开始精神不振的周书易都抛开了烦心事,他边啃鸭架边积极订货:“这些卤味我每件都要订一大盒,哪怕吃饱了饭还能再啃下一盘呢!”

大家觉得深有同感,今日的丰盛家宴堪称洗三之最,大家一阵朵颐猛如虎。味道太好了也有烦恼,那就是肚子已经饱了,眼睛还饿着。

这时候再慢慢啃着这些耐嚼的卤味就再适合不过了,既不占空间又解馋,林桑看了,席上最受欢迎的是一开始大家匪夷所思,后来又爱不释手的酱鸭舌。

最后大家汤饱饭足,林桑端上了今天的压轴爆款,牛油冰淇淋。

晶莹的玻璃碗里堆着不同口味的雪球,触手冰凉却又冒着袅袅的凉气,众人端到手中时都不由瞪大了眼睛,像在看什么戏法。

齐德隆第一个喊起来:“这是,奶油酥山?”

可是不对啊,酥山怎么会有如此浓的冰气,且也做不出这样诱人的色彩。

林桑知道,古人夏日也是有爆款甜点的,有冰淇淋一样的酥山,还有果汁有冰棍,但因为古时候制冰难,这些甜点仅限上层社会,并没在民间流行起来。

而她托了小东的福,那孩子躲在农场里接着研究了一段时间冰箱后,成功做出了沼气能冰箱,林桑才有信心将冰淇淋推上百姓的夏日菜单。

马霸王喜欢甜食,他挖了一大勺后被冻得说不出话来,好不容易缓过气,大叫一声过瘾。

“这不是酥山,酥山绝没有这样的透心凉。”

可不是嘛,大家争着向林桑请教,林东家却不想多谈:“就当它改良版的酥山吧,或者叫雪糕也行。”

反正不管叫什么,都阻挡不住它即将走红的步伐。

清甜绵密的雪糕抚慰了人心,大家在毒日头底下烤了半天,想不到所有的燥热就消弭在一顿饭食里。果然合适的季节合适的时令美食最治愈人。

这事只马大元持有不同意见,他吃饱了,斜靠在凉塌上替合伙人免费宣传:“要我说,这一餐不仅东西好吃消暑,还有空调和冰箱的功劳。”

果然一句话引起了几位不明就里客人的兴趣,纷纷向他请教。

马一霸这位自发的托尽心尽责解说,最后还真给钱家拉到一批优质客户。冯士绅第一个带头喊:“既这样,我家里要定一套,每个厅堂卧房都要装上这空调,厨房里还得配几台冰柜冰箱。”

从前消暑专门需要下人手动操作所谓的凉扇,往屋顶上浇灌循环凉水,不仅麻烦而且效果还不好。他家里早就装上了沼气系统,既然有这样好用的消暑圣品为什么不里里外外都安上?

冯乡绅家里不差钱,今天前来赴宴的生意人谁都不缺银子,一个个还没问价呢,就将小东跟师父他们好不容易做出来的库存消了个干净。

看来睦州有钱人远比库存的电器多,林桑还没开始走营销路线,无意中竟一下促成了供不应求的火爆市场。

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