墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

美食从绿皮火车厨神开始x164的天路之旅第二卷八十二章鸭内乾坤无火烹饪谢广运忙着自己手上的活儿,却还没有忘记观察周州,结果是越看越惊,如果不是‘周神’这个绰号已经深入后厨众人之心、富有时代特色、不会引人误解,他差点就忍不住为周州送上一个‘鸭王’的称号。

他的师傅胡灵九能够被人称为‘粤省鸡王’,那是因为胡灵九做鸡的手段最为顶级,甚至掩盖了他粤菜大师的光芒;鸡和鸭虽有不同,毕竟都是禽类,因此‘系出鸡门’的谢广运眼力还是有的,如何看不出周州在处理鸭子方面已是踏临巅峰?

周州现在光是料理鸭子的顶级菜谱就有两种,分别是‘三套鸭’和这道养生药膳‘八宝回天鸭’,都有百年经验,顶级手法,而且在相互交集影响下,更是收到了一加一大于二的效果。

就见他右手伸进手中那只肥鸭的后窍,在其中扣扯拉拽左右摸索了几下,就将一个完整的鸭骨取出,胖子见了,嘴里一阵爹娘乱叫,跑过去把鸭骨拼凑起来,就是一个完整的鸭架,其上不见一丝血肉残留。

空手取骨从来都是最难的,几位大厨哪个不是行家,也都精通取骨之法,可是当看到周州取出的鸭架后,还是被深深打击到了,‘周神’果然不是人,就没见他取过骨啊,这是什么时候练的?算了算了,非人类就不能用人类的标准去衡量。

餐车厨房拥有的大厨基数决定了烹饪方法和器材也早就变得多种多样了,比如用来做无火烹饪的鹅卵石就是其中之一。

把这些洗净的鹅卵石倒入大铁锅后,周州随手配入各种香料辅材翻炒,这是十分常见的‘无火烹饪’前期准备程序,可是别的厨师最多只是加热鹅卵石,利用其良好的保温性来代替火灶而已,像周州这样将鹅卵石直接当菜炒的还真是没见过。

大家好奇地看着他炒了大半锅的鹅卵石,还像模像样地探手试温后,居然将枸杞、薏仁、笋尖、火腿片、干贝、芡实、香菇、生肫等八样食材合着葱姜、黄酒、酱油、白糖、精盐一并倒入锅中后,顿时瞪大了眼,这手段是不是太过于‘泼辣’了

正在胖子协助下翻炒大锅菜的孙师傅抹了一把汗水,嘿嘿笑道:“周主厨,要不是知道是我负责各车厢的平价套餐,还以为是您亲自来做这些大锅菜呢。

您这手法太厉害了,要是放在俺们农村的大席席面上,那也是一把好手啊!”

“孙师傅,炒好你的大锅菜就是了,周主厨的厨艺还不是你能够评价的......”

崔正山闻言冷哼一声,有些不满地瞪了孙师傅一眼;他本来就对孙师傅这个烧大席的‘匠人’留在餐车厨房有些不满,可这是周州点头的,他也无话可说,孙师傅现在把周州等同于那些农村烧大席的人,这就让他有些不快了。

“是是是,崔师傅说得多,都怪我多嘴,我只是奇怪啊,周主厨这是要......”

孙师傅话还没说完,眼睛就瞪圆了,我的娘啊,这还是做菜?这是变魔术吧!try{ggauto;} catch(ex){}

墨坛书屋推荐阅读:全民,开局漫游枪手,BOSS直不是戏神走出深渊,我即是深渊怒喷作者,被变女丢进凤傲天爽文战神医婿江辰唐楚楚全集免费阅读下载虚假广告成真,惨大了吧?!我们的少年时代:2四合院:不要算计我红包游戏:我提现了商业帝国重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣我要跑到天边去全民转职:他们叫我智械天灾龙王医婿直播:在线放牧,我有万亩草原高端食材供应商这重生不太对劲华娱:从跑男开始出发!美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购江湖话事人重生80年代好日子开局主角上门?我成他姐夫!化身系统,宿主莫慌,我来了!索拉日记武功无限简化,高考前我已封王炼狱孤行者演技无限刷新,从军阀到千古一帝打造商业帝国,你选白月光后悔?高武:开局修改锻体法震惊世界我演化的物种,都叫我创世神神级逗比系统温水煮沫沫灰雾灭世,我是行走吸尘器我刚无敌,你就要跟我退婚?赵旭李晴晴糟糕!假死脱身后被女主逮住了末世玄学大佬在年代文躺赢妖孽妙手小村医斗罗之诸天降临游戏降临:龙国预知一切吓哭全球重生八六幸福军婚四合院:从暴打许大茂开始穿回现代直播他们羡慕哭了世间若有不平事,午夜奉我一炷香我有一个神奇的异能盛宠侯门医妃嫡妹非要换亲,送我当上侯夫人星河浮生重生九零俏军嫂娱乐边缘人神豪:一心养鱼的我成为世界首富
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:重生78,开局赤手干掉一头熊开局就死,动画片里成至高抗日峰火之铁血川军团开局无限强化,英雄兵种全神级火红年代,我带空间去下乡都重生了,谁还不弥补遗憾?重生:回归的兵王誓言反噬穿剧反派女主说我是她男闺蜜卫我河山反向归来,世界还是那个世界媳妇儿不是从小养的吗?反派小弟:各路女主爱上我守界乡野妙手神医出山当县令?我只是一个猎户啊?高武:我有一座梦境屋斩神:镇魂将弑神,红缨震惊京电最牛明星班那是科研大佬,你管他叫无能赘婿护花兵王:我的总裁大小姐风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御