墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

按理这里需要调整中火慢慢煮,如此不容易错过时间,也保证米饭和菜同时熟,又能保证煲仔饭的精髓不会出错,下面会有一层金黄色的锅巴。

煲仔饭一般需要二十分钟左右才做好的,根据食材的易熟程度,时间还不同。

白浪和黄才也不过坐了十分钟左右菜就开始上了,第一个上的是白浪的煲仔饭。

“这速度也太快了,这么短时间。”白浪忍不住吸了吸鼻子道。

他平常做煲仔饭打底也是二十分钟,现在十分钟就做好了,确实让人难以置信,当然白浪是不可能怀疑什么时间太短饭没熟,没有锅巴的无脑问题。

看看这是什么地方!

“嗞啦,嗞啦”

淡黄色的煲仔锅端上来,放在桌子上也是一直在冒着热气,发出声音。

“看起来真的好香。”黄才觉得他明天倒是可以吃吃看煲仔饭。

“哐”

白浪小心地用毛巾将盖子揭开,香味更加浓郁,这先送来的是腊味煲仔饭,一股子夹杂着腊味特有的腌腊味道的香味扑鼻而来,让人不自觉的吞了吞口水。

一片片切得极薄的腊肠和腊肉码在晶莹剔透的米饭上,几乎可以透过腊肠腊肉看到下面被染成深棕色的米饭,跟旁边的白色形成鲜明对比,旁边红色的辣椒一丝丝的,清脆碧绿的青菜横卧米饭上,层次分明。

刚进店的一个食客就是被这超高颜值的腊味煲仔饭吸引了注意力,有些食物就是看上去都很有胃口。

这位食客是迪恩,他刚好排在了黄才和白浪的后面,刚刚人吃完离开,他自然就进来了。

空出的是四人桌的位置,需要从白浪他们面前过,颜值极高的煲仔饭就被看在了眼里。

说实话迪恩虽然可以称得上是小店通,但他精通的是小店的各种规矩,对于有哪些菜那是没研究,菜单太厚了,学习进步跟不上。

就算是精于法餐摆盘的迪恩都不得不承认眼前的辣味煲仔饭颇具美学价值,什么都是恰到好处。

“抱歉打扰了,你这是什么菜可以说一下吗?”迪恩皮也是练厚了的,直接上前询问。

跟美食比起来,脸皮算什么又不能吃,这是迪恩在店里学到的第一课,教他的老师是乌海,他牢牢记住了。

“是煲仔饭,属于粤菜系。”白浪的英语还算过关。

“谢谢。”迪恩问到想要的答案,立刻去到座位上坐好,他对于糖醋鲤鱼的摆盘已经有所进步,相信用不了多久,就能回国装……让厨师们开开眼界。

而且还能在节目上露上一手,宣扬一下袁州的技法想想都觉得很带劲。

这边迪恩等到苏若燕过来就果断地将刚学的词现学现卖的说了出来,顺便打探同一类型的其他煲仔饭,一下子除了保留菜品糖醋鲤鱼,还点了两个煲仔饭。

另一边白浪眼睛一直盯着桌上的煲仔,鼻子一抽一抽的,闻着味道就觉得物超所值。

热气散了一些,煲仔饭看得越发清楚,更加勾引人的食欲,就在黄才忍不住想要讨一点来吃的时候,他的菜上来了。

先上来的是凯里酸汤鱼,霸道的酸汤滋味,直接冲击味蕾,将黄才的神智唤了回来。

白浪也吃起来,拿起勺子直接沿着锅子的侧面下去,将饭刨起来和腊肉那些混合在一起,这才是他吃煲仔饭时的正确打开方式。

很显然哪怕十分钟就烹饪好了,但火候丝毫不差,白色米粒与深色的米粒混合渐渐染上颜色,油亮的光泽很是动人,最后掀起的是金黄色的锅巴,薄薄的一层,标准的只有一粒米的厚度,通体金黄,一看就知道火候控制的很好。

白浪自己做煲仔饭十多年,早就练就了可以煮出一粒米厚度的锅巴,但颜色要深一点,也不是很均匀,就是这样都十分难得了。

现在看到袁州做的煲仔饭,白浪不得不承认,黄才刚才有一句话说的很对,差距太大了,根本无从找起。

他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难,他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。

“咔擦”

咬一口锅巴,酥脆可口,带着米粒的香甜和焦香味,还有隐隐的一丝荔枝香味。

“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的,不过袁老板应该没有用荔枝木吧?”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。

他一直用的煤气灶,一个分为好多小灶,独属于煲仔饭的烹饪的灶台,自然也就没有什么荔枝不荔枝了。

三两下吃完锅巴,白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。

浓郁的米香和肉香在嘴里散开,咬上一口,多汁的腊肠和腊肉被咬开,露出里面的汁液,加上柔韧的米饭,嚼起来香味十足,很是好吃。

“好吃,真好吃,腊肠腊肉熟的刚刚好,一个回甜一个带着烟熏的味道,跟米饭配合得恰到好处,比例完美。”白浪一勺子接着一勺子,没两下就吃完了。

刚刚放下勺子,苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。

袁州算着时间的,一个煲仔接着一个煲仔这样一直都是在吃新鲜的,口感是最佳的。

“下一碗,下一碗,我还能吃。”白浪一边感慨一边迫不及待地揭开盖子。

而黄才那里的凯里酸汤鱼也已经见了底。

“最正宗的酸汤鱼,里面根本没有盐,但是味道却是刚刚好,比起来我做的真是难登大雅之堂。”黄才摇头晃脑的。

其实黄才厨艺水准那是绝对不差的,可以说是争夺黔省记名弟子的人选之一,但是上次记名弟子比赛的时候,他为了些事去国外了,一个多月后才回国,黄花菜都凉了。

黄才能怎么办,其实他也很绝望的啊。

作为草根起来的厨师,黄才天赋极好,凯里酸汤鱼他做的十分地道,当然这是在袁州横空出世之前。

一道接着一道的菜上来,黄才和白浪就没有停过嘴,很快点的菜都上来了。

“嗝,原来我的胃是这么小吗?”白浪捧着肚子有点遗憾,他还想吃,但是吃不下了。

“我们可以晚上再来。”黄才也是一脸的意犹未尽。

……

墨坛书屋推荐阅读:一世倾城(邪王追妻:废材逆天小姐)光灵行传婚情不负:腹黑总裁恋逃妻宠妻入骨:神秘老公有点坏兵王传奇医武兵王陆轩重生空间之少将仙妻你是我的难得情深不是戏神从明星野外生存秀开始穿成反派BOSS的小娇妻农女致富记走出深渊,我即是深渊都市小保安战神医婿江辰唐楚楚全集免费阅读下载弃女重生:神医太子妃乾坤剑神我们的少年时代:2四合院:不要算计我红包游戏:我提现了商业帝国医术助我拿下狂傲夫君不死武皇一世倾城直播:在线放牧,我有万亩草原最豪赘婿高端食材供应商这重生不太对劲华娱:从跑男开始出发!美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购江湖话事人庞医生的小嗲精重生80年代好日子岳风柳萱免费阅读大结局开局主角上门?我成他姐夫!化身系统,宿主莫慌,我来了!炼狱孤行者高武:开局修改锻体法震惊世界我演化的物种,都叫我创世神道士不好惹(又名:古井观传奇)神级逗比系统温水煮沫沫慕林灰雾灭世,我是行走吸尘器糟糕!假死脱身后被女主逮住了奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘末世玄学大佬在年代文躺赢斗罗之诸天降临游戏降临:龙国预知一切吓哭全球蚀骨缠绵:痴情阔少强宠妻老衲要还俗
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:跨界传说时齿轮盘:墟界行者的宿命轮回港片:替大佬b拍片,女主叶子楣穿越70年代从知青到国士无双乡野神医,逍遥快活绑定消费系统后,我摆烂式暴富全民武魂:开局获得百万年魂环不是,死对头女帝咋跟着我穿越回来了?无极战神,生死轮回觉醒F级天赋,但我是复制圣体杀鬼能挣钱,那我打个毛线工重生七零:知青媳妇送上门,我打猎养家四合院:重生何雨柱,收拾许大茂都离婚了,谁还没几个红颜知己?四合院:贾家远亲,我的截胡人生和校花换天赋后,我缔造诸天神灵开局获得超人基因,我能锤爆一切重生1961,我靠赶海发家致富全球诡变:我的姐姐竟然是诡重生78搞科研,怎么全球都慌了?御兽:开局一只功夫熊猫综影:从流金双美开始横推赛后被学姐缠上怎么办?70年代,星际传承与商业传奇床位狂想者联盟我与诸葛大力的二十一次相遇扮演龙王就能变强?那我演爆!脑残废柴能逆袭抱得女神归狂飙:我在京海调教高小兰四合院:暴易中海,踹贾张氏维度修真从蝼蚁到创世仕途如潮平凡人生呐异荒租客返利:我有一栋楼黑丝女神重生62:开局拒愚孝,下乡迎娶女知青跌下山崖后,觉醒轩辕血脉神龙一出,吓傻全球御兽师!老辈子的故事职业觉醒:我在青铜圣殿送外卖邪龙出狱,从女战神退婚开始无敌拥有BUG天赋的我,杀穿副本异界出差回来,妻子给我一个大惊喜龙族:小怪兽联盟渣爹抛妻弃女前,小奶团重生了校花女神轻点卷,再卷我就无敌了带着仓库回七零,全家吃肉奔小康!给人喜当爹:竟是自己亲女儿重生78:什么吃软饭,我这叫追妻系统大二才刚开始,你就财富自由了?