王寂寞毕竟当了多年的老板了，随着生意做大，亲自下厨的时候已经不多了，虽然也是全神贯注的起火炒料，下油颠锅，但只能说在水准线上，普普通通，可旁边的三个水箱还是让他有些小得意，吸引了很多目光。
秦抗美伸伸腰，蹬蹬腿，一低头，行了个抚胸礼，一脸的轻松写意。
大家都被秦抗美的样子所吸引，人放松下来。
李少洪在人群用嘹亮的声音高吟道：
“北斗七星高，
哥舒夜带刀。
至今窥牧马，
不敢过临洮。”
竟然是吟了一首《哥舒歌》
，李少洪的嗓亮高亢，很好的将诗中的粗犷苍凉之意念了出来。
秦抗美脸色一肃，面前的灶台不知什么时候已经点燃了，秦抗美素手探出，不下四十斤的大铁锅被她一下抓离灶台，蓝黄的火焰高高冲起，一下将所有人的目光吸引过来。
大铁锅落回灶台，秦抗美手中不锈钢的大锅铲在头上划过一道美妙的孤线，李少洪手中激光笔开合七下，准确的点在秦抗美的锅铲上，锅铲反光，人群在一瞬间，分明看到秦抗美的头顶，出现了一副北斗七星图，这下炸裂了，一片惊讶声。
李少洪坐了下来，擦擦汗水，开局完美，这虽然只是个小戏法，但要在秦抗美挥动锅铲的时候，准确将光点在锅铲背面上，这实属不易，李少洪秦抗美为这几下，付出了许多时间。
原本秦抗美是不想弄这些小招数，可还是被李少洪说动了，一来，北斗七转炒料法毕竟是爷爷秦正东苦研多年的技法，今天第一次在人前展现，要为老爷子脸上增光添彩，光靠色香味齐全，只能赢比赛，赢不了人心。
要让大众记住秦老爷子的炒料之法，需要这些盘外之招。
二来还是想迷惑鲍迪富，让他轻敌，让他认为秦抗美不过如此，放松警惕。
“天外有七星，落地化为龙，”秦抗美抽出一把雕花用的厨刀，一刀插入大双摆在灶台上的一大块白色牛油，手腕急抖，一条雪白的牛油飞龙出现在众人眼前。
众人来不及惊叹这神奇的刀法，秦抗美再喊一声：
“飞龙落渝城，化水迎众神。”
一掌拍在放牛油的菜板上，啪的一声，牛油飞龙腾空而起，落入铁锅飞快的溶化开来。
“神乎其技啊！”
“不可思议啊！”
“我的天啊！”
……
秦抗美一出手，震惊全场，可这才刚刚开始。
秦抗美嘴角微微一翘：“众神齐欢唱，生意蒸蒸上。”
一连七下拍在灶台前沿，红色的干辣椒段，青色的花椒粒……七种火锅主要调料凭空跳起，准确无误的落入牛油中，滋滋作响，好像在欢歌这盛世的繁华夜晚。
秦抗美锅铲探出：“北斗七转第一式，天枢飞转，”
锅铲在手中转了个小圈，探入锅中，快速的旋转起来。
“第二式，天璇倒流，”
锅铲在锅中将油料高高舀在空中，已经炸香的各种配料顺着滚油落回锅中，真像繁星落下。
“第三式，天玑九颠，”
……
秦正东的北斗七转技法也有他的独到之处，将火锅炒料分成七个部份，配合天上北斗七星的名字，显得整个过程高深莫测，宛如在练习绝世武学一般。
当下正是金老的武侠小说大形其道之时，秦抗美的动作一气呵成，极有美感，再加上炒料时不时弄点惊险刺激的动作，比如一边炒料，一边将七把刀抛上空中，刀光闪闪中，炒料香气大盛，令人垂涎欲滴。
众人看得如痴如醉，声浪此起彼伏，大呼过瘾。
秦正东摇头晃尾，意满志得，这是非常符合他审美的炒料手法，他可不管你耍杂技还是变魔术，只要过程够酷炫，味道够好吃，就是好办法。
秦抗美看着开怀大笑的爷爷，心中也生感慨，看来少洪说得对，什么东西都要靠包装，以往自己不屑他的一些办法，事实证明，大家就喜欢这些，对这些不是裁判的观众们而言，他们吃不到参赛作品，所以惊奇的表演，才是心中最渴望看到的。
秦抗美心意更坚，让这个秀更让人惊奇吧！
“斗转星移，龙凤呈祥，”秦抗美声震全场。
大铁锅连锅带料不下四五十斤，被秦抗美猛的端离灶台。
炉中火焰又一次高高燃起，秦抗美深吸一口气，脚下轻轻踏上了一个小小的机关按扭，一勺热油浇在了灶中，哄，炉火暴起，火光中，一龙一凤凭空出现，浴火而戏，这是一种特殊的细丝编织的，在特殊的高温中就会燃烧，让外人看到神奇的图案，为了这场秀，李少洪和秦抗美煞费苦心，殊为不易。
就倒油加温这一下，手速稍慢或者稍微抖一下，滚油落到边上，灶台就会起火，天秀变成笑话。
“烧起龙凤火，煮起麻辣烫，诸会父老乡亲，小美的北斗七转，可否，”秦抗美手一翻，大锅归位，负手而立。
“可，太可了，”
“冠军，冠军，”
……
雷鸣般的掌声响起，只有李少洪和赶了过来的刘晨烁知道，真正考验秦抗美的时候才开始，炒料的部分完成，要开始熬制了，这个时间越短，观众与裁判才不会不耐烦。
中间掺了抽奖和歌舞表演，大概就在30多分钟，如果能在表演完成就熬制成功，那无疑就是完美的比赛了。
有主持人趁机上台开始了抽奖，秦抗美凝神静气，双肩微微抖动，手中锅铲像活过来一样，发出轻微的嗡嗡声，慢慢的放进锅入，看轻极缓慢的转动，其实锅的底料高速的旋转起来，已经到了肉眼难变的地步了，远处的人根本搞不懂秦抗美在做什么。
近处的人可是看的清楚，搞的明白，另一张灶台后的王寂寞早已停止了动作，小得意化作大苦涩。
果然是盛名之下无虚士，秦抗美一套神技下来，首先就把王寂寞震住了，这是厨艺？尤其是后面熬料，这可是传说中的千颤炒料，一分钟抖动锅勺上千次，厨艺一般的王寂寞眼光可不一般。
这还比个屁呀，我服了！王寂寞干脆静静欣赏秦抗美的绝学了。