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压实,摁平,确保月饼底部平整,再将那月饼模样倒转过来,往桌子上这么一磕……

外形好看,光滑平整的月饼便脱了模。

表皮刷好蛋液,放进烤炉之中,接下来需要做的,就是等美味出炉。

苏玉锦做了两次示范,柳妈妈和艾草也学了个差不多。

“姑娘快歇一歇,剩下的婢子和柳妈妈来做就好。”

艾草话音落地,门口忽的有了响动,“有人在吗?”

“是谁?”艾草小跑了过去,瞧见是廖氏,笑道,“是廖婶子啊,这个时候过来,有事儿吗?”

“家里头擀面杖坏了,案板上面条擀了一半,就想着来接根擀面杖用。”廖氏说话时,往里探了探头,“你们这会儿用不用?”

“小的在用,大的闲着呢,我这就给你去拿,你稍等一下。”

艾草言罢进了灶房,廖氏从门口往里走了两步。

这个位置,基本能看到院中的情形。

能看到正在那和柳妈妈一块做月饼的苏玉锦。

正是十几岁花儿一般的年岁,容貌姣好,一举一动之间全都是年轻女子的柔美和活力。

哪怕苏玉锦此时穿着简单,脸上不施粉黛,发上没有首饰点缀,只用了一根乌木发钗,甚至脸颊上蹭了些面粉,都不影响分毫,反而更添俏丽。

年轻,真好啊。

廖氏眸中的光略暗了些许,牙也忍不住咬了咬下唇。

察觉到审视的目光,苏玉锦下意识去瞧,在瞧到盯着自己看的廖氏时,苏玉锦疑惑地歪了歪头。

而廖氏,则是低了低头,往后退了两步,再次退回到门口处,彼此都看不到的地方。

苏玉锦见状,便歇了要跟廖氏打招呼的念头。

艾草很快寻了擀面杖出来,拿给廖氏。

廖氏接过,嘴角上扬,如平日一般挂起了浅笑,“我用完就还回来。”

“不耽误,家中有好几个,得空拿回来就成。”

艾草略送了送廖氏,见其走远了,这才折返回来,去洗了手后,接着做月饼。

“这廖婶子……”苏玉锦蹙了眉。

“姑娘怎么了?”艾草停了手。

“没什么,就是觉得刚刚她看我的眼神……”

不大对。

说不上来的不对。

“听说这廖氏早些年在婆家备受苛待,到是丈夫心疼她,为她说话,只可惜丈夫前些年便没了,廖氏得了噩耗,心中难过,以至于腹中的孩子八个月早产。”

柳妈妈道,“孩子早产,廖氏怀孕时养的也不精细,孩子胎里不足,不过是几日便夭折,廖氏伤心难耐,还要被公婆说道八字不好,克死了丈夫和孩子,好在那任秀才懂事孝顺,将其接到了县城来住。”

“这廖氏自到了这双桂巷中,因为性子柔和,也不爱扯闲话,街坊四邻对她印象都不错,老奴接触过两次,觉得人还算可以,就是内向了些,不大爱出门。”

“老奴还听说,这廖氏先前夭折的孩子便是个女儿,姑娘觉得她看姑娘的眼神不对,兴许是因为这廖氏看到姑娘,便想起了她那夭折的女儿,心中难过?”

“大概吧。”苏玉锦随口答了一句,但对柳妈妈的话却不以为然。

刚刚那廖氏的目光之中,的确是有难过,但是更多的是恼怒和愤恨,甚至有着些许的嫉妒,且唯独没有怜爱和感慨。

这不像是一个经历过丧女之痛的妇人,看到年轻姑娘时该有的眼神。

反倒像是……

苏玉锦抿了抿唇。

第一炉的月饼很快烤好。

刷了蛋液的月饼表皮泛着棕黄的色泽,让人食指大动,而咬上一口,酥香的皮,但口感并不会干到噎人,软糯的豆沙馅儿,白糖的分量加的恰到好处,不甜不腻,一块月饼吃下去,并不会因为吃了甜食而觉得腻,反而想再吃一块。

柳妈妈便是如此,尤其她年岁大了,喜欢吃甜食,这接连下去吃掉了两块。

艾草更是一口气炫了三个。

“少吃一些,不然待会儿吃不下去晌午饭了。”苏玉锦笑着提醒,“真正的重头戏还在下午呢,可不能因为上午吃饱了,吃腻了,给耽误了呢。”

重头戏?

还有比现在红豆沙月饼和绿豆沙月饼还好吃的月饼吗?

艾草有些疑惑。

但到了下午时,艾草明白苏玉锦为何这般说了。

埋在盐中腌制了一日一夜的蛋黄此时已经成型,上锅蒸熟后混着黄豆沙包入月饼皮中,如先前一般刷了蛋液放入烤炉。

等这咸蛋黄月饼出锅后,艾草几乎是顾不得烫,便塞入了口中。

刚吃上一口后,便热泪盈眶,鼻子更是抽了又抽。

“这是……”苏玉锦扬起了眉梢,“烫到了?”

“不是。”艾草直摇头,“是姑娘做的月饼太好吃了,婢子长这么大,还没吃过这么好吃的月饼,真的,太好吃了。”

在一连说了好几个“太好吃”之后,艾草抹了一把眼泪,接着又拿起了一块月饼。

“好吃也不能太贪嘴。”柳妈妈拦了一下。

姑娘费劲做的月饼,她都还没尝呢,艾草这一天已经吃了好几个,实在不像话。

艾草也察觉到这一点,嘿嘿地尴尬笑了笑,手中的月饼一时不知道是该放回去,还是该放到口中去。

“没事儿,让她吃就是。”苏玉锦笑道。

“谢谢姑娘!”艾草顿时兴高采烈。

苏玉锦接着又道,“吃饱了,好有力气再去买些豆子来,再多做一些月饼,放在咱们苏记门口卖。”

试做的月饼很成功,且这种每年只有一次,能多赚些钱的商机,她自然不想错过。

艾草的目光,登时比刚刚苏玉锦让她吃月饼时还要晶亮。

做多多的月饼,赚更多的钱钱,她也能趁机多沾一些光,吃到更多的月饼。

这买卖划算的!

“姑娘放心,我一定帮着多做月饼!”艾草话说的是铿锵有力。

赚钱的事情,做起来有动力!

苏玉锦,“……”

有人比自己还要生意经呢!

说做就做,吃罢晌午饭后,艾草和柳妈妈便开始张罗着买豆子,卖鸡蛋,泡豆子,做豆沙,做咸蛋黄,烤月饼……

月饼摊很快在苏记门口支了起来。

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