墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

这糍粑算是年糕的一种,主要有糯米和高粱两种,想吃的候,可以用一个专门的铁架子,在炭火上烤,待糍粑受热后,变软膨胀起来,再包上白糖、黄糖或豆沙等内馅,吃起来香、软、糯、脆,让人回味无穷;也可以用锅加点水煮软了,再两面加糖煎一下;或者切成小块,跟做汤圆一样,加点糯米酒和白糖,同样味道很好。

叶新龙家买了一台全自动的糍粑机,每到年末都要忙个不停,到了说好的时间,叶新龙的母亲就抬着机器来到叶泉家的大堂里。

请来帮忙的七八个家庭妇女到了后,叶泉和父亲将木桶抬到大堂上,曹淑芸手拿一把饭铲,道:“大家先别忙,先吃一团糯米饭再说。”

闻到糯米饭的清香味道,早就在流口水的丫丫连忙跑到几乎跟她一样高的木桶旁,叫道:“我要吃,我要吃。”

叶婷拉着她道:“先洗一下手,不然糯米沾手的。”

叶泉用的是空间鸭血糯,煮熟后米粒细长,色泽殷红,粒质透明,还没品尝,单是这相就让大家纷纷赞美起来。

鸭血糯吃起来甜而不腻,韧性十足,香甜可口,叶泉一家曾经吃过还没什么,那些第一次吃到这种糯米的人就惊讶了。

叶新龙母亲向曹淑芸问道:“村里哪家的糯米饭我都尝过,还没见过这么好看、这么好吃的,你们这种红糯米是在哪买的?”

曹淑芸便将鸭血糯的来历和功效说了一下,大家听到这鸭血糯是以前皇室的供品,还有养血滋阴,强身补血等功效后,心中着实羡慕,就多尝了两口。

丫丫两手各抓了一团糯米饭,也顾不得烫嘴,匆匆吃完后·还意犹未尽地道:“真好吃,要是能天天这样就好了。”

叶泉也觉得蒸饭要比煮出来的饭更香更有嚼劲,他自己也是一个馋虫,便笑道:“那以后家里专门买个小蒸笼·天天蒸饭吃。”

发动机器后,叶泉用大饭铲将熟糯米从木桶里铲出来,放在糍粑机漏斗形的进道口里,叶新龙母亲用一根木棍将糯米饭揉进去,糍粑机就会把糯米饭绞成柔软温热的糍粑。

等糍粑绞出来有足球那么大一砣后,曹淑芸将其在粘米粉上裹了一裹,免得粘手·然后扭下拳头大小的糍粑团,妇女们则站在两张洒满了米粉的高桌子旁,将糍粑团又压又搓,最后制成一个个满月形状的糍粑,直径约十二三厘米,厚两厘米左右。

糍粑以做得光滑晶润,精致细腻为佳,如果用来送礼·还要用红色的食用染料趁糍粑还温热的时候,盖上精美的花纹图章或吉祥用语,也有些地方用特制的木模具来做·形状更统一、美观。

以前的时候,往往还要做两三个大型的糍粑,用来送礼或在特定的日子吃,得四五个人才能吃完一个。

丫丫跟着两个姐姐在一边凑热阄,她个子还挨不到高脚桌子,便在旁边用来摆放糍粑的木板上,学着大人的动作制作糍粑,小模样很是认真,连脸上沾了些白色粉末都没有察觉到。

一大桶糯米饭快打完时,曹淑芸在糯米饭里加了白糖·做了一些甜糍粑,给前来帮忙的妇女们品尝或带走。

刚用机器绞出来的糍粑,还散发着温热和清香味,吃起来柔软香甜,能拉成一道长长的细丝,与糯米饭是两种口味·只是鸭血糯本身已经很甜,叶泉对加了白糖的糍粑反而有些吃不惯。

在糍粑机还没发明之前,这糍粑只能手工冲打,叶泉家院子的角落里到现在还放着一个石材凹槽。

打糯米糍粑在从前是一项劳动强度较大的体力活,一般都是体力和耐力都好的壮年男子打,两个人对站,使用两根齐眉长的大棒,中间细,正好双手握住,两头则有碗口粗,两个人你一下,我一下,对石槽里的糯米饭先揉后打,直到将松散的糯米饭打成糍粑团,打完糍粑后,再冷的天气也要出一身大汗。

手工打糍粑费力又费时,但是做出来的糍粑更柔软细腻,味道也更好。

每户人家都要做几百个糍粑,吃到糍粑上面有细缝了,就用清水浸泡在水缸内,每过一段时间换一下水,这样可以储藏很久都不会坏,到农历三四月份的时候,还有糍粑吃。

叶泉估摸着灶里的红薯已经烤熟了,便掏了出来。

好的红薯一般有“甜”和“粉”两种特性,其中粉的红薯多用来打淀粉,制作红薯粉等。

叶泉让丫丫选的是甜红薯,存放一段时间后,看起来有点蔫了,这表示糖分更足,烤熟后揭去表皮,就能看到一层亮黄色的焦糖,甚至会滴在手上,咬在嘴里又香又甜。

刚吃糍粑的丫丫胃口好得很,又把目标转向了烤红薯,叶泉也不知她的小肚子如何装得下。

****************************

下午,村里派出去学艺的舞狮队回来了,叶泉带着丫丫等人赶到祠堂去看个热闹。

村里分两批,一共派了十个人去博海县学艺,其中六个学舞狮,四个学乐器,回来的时候,带上了一整套的家当,有三个狮头,加上狮背,狮裤,上衣,和绣鞋等,以及三面大鼓,至于锣和钹,村里专门给人办红白喜事的乐手就有,算是齐备了。

三只狮子为黄、红、黑三色,这是最传统的三种颜色,分别代表了刘、关、张三兄弟,在形状和舞法上也延伸了三者的脸谱、性格和脾气。

刘备狮为文狮,黄面、白须、彩球,舞法沉着刚健,威严有力,一般用在迎宾喜庆等场合;关公狮为文武狮,红面、黑须、丹凤眼、红绒球,狮背为金钱袍,舞姿勇猛而雄伟,气概非凡,一般用在开业典礼上;张飞狮则武狮,黑面、黑硬须,还有黑色的尖狮角,动作粗犷好战,以前往往是两个舞狮队用来斗狮艺的。

当然,时代在发展,一般商业上的舞狮队已经没有这么讲究,彩狮五颜六色,舞法也以喜庆、讨喜为主。

南狮的狮子头特别的大,相比北狮只是神似,造型十分夸张,额高而窄,眼睛和耳朵能转动,血盆大口,威武异常。

桃源村购买的这三只狮子造型上有些夸张浪漫,颜色亮丽,既给人威武雄壮的形象,又让人觉得美丽、可爱、活泼,用网络上的话来说,就是有点“萌”态,不仅大人看得开心,村里的小孩们更是围着直打转,时不时用小手摸一下上面的绒毛。

列表

墨坛书屋推荐阅读:一世倾城(邪王追妻:废材逆天小姐)全民,开局漫游枪手,BOSS直岳风柳萱小说免费阅读丑女种田:山里汉宠妻无度光灵行传婚情不负:腹黑总裁恋逃妻宠妻入骨:神秘老公有点坏兵王传奇医武兵王陆轩重生空间之少将仙妻你是我的难得情深不是戏神从明星野外生存秀开始龙王劫,盛宠逆天商妃穿成反派BOSS的小娇妻农女致富记走出深渊,我即是深渊都市小保安战神医婿江辰唐楚楚全集免费阅读下载弃女重生:神医太子妃乾坤剑神我们的少年时代:2四合院:不要算计我红包游戏:我提现了商业帝国医术助我拿下狂傲夫君重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣不死武皇一世倾城直播:在线放牧,我有万亩草原最豪赘婿高端食材供应商这重生不太对劲华娱:从跑男开始出发!美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购江湖话事人庞医生的小嗲精重生80年代好日子岳风柳萱免费阅读大结局开局主角上门?我成他姐夫!化身系统,宿主莫慌,我来了!炼狱孤行者高武:开局修改锻体法震惊世界我演化的物种,都叫我创世神道士不好惹(又名:古井观传奇)神级逗比系统温水煮沫沫慕林灰雾灭世,我是行走吸尘器糟糕!假死脱身后被女主逮住了奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:枫火对愁眠!重生七零:渔猎兴安岭,娇妻萌娃宠上天修真大典直播鉴宝:网友问我青铜门怎么开城与郊:新的开始为了还债,我成了娱乐圈幕后大佬749太子爷,我的规矩就是规矩重生后天崩开局?我要利用所有人阴阳和合功让你开拓浮岛,你说魅魔更划算?同学你锦鲤啊,一等功追着跑潜龙出笼都市:比悍匪还猛,你管这叫警察?毒药硬说是神丹,我的识别系统太BUG!器灵复苏:我有一把御妖鞭重生之我的奶茶帝国与智能革命末日神话:请出天庭三大反骨仔被打脸后,我靠歌词系统征服全球超凡:我在都市创建魔女会抗战:穿越平行时空我爽翻了没钱治病:首富亲妈来认亲穿书反派:开局截胡主角女友高武:我都晚年了,系统你才来?性转:变身吸血鬼!真少爷成弃子,我崛起了又来舔?诸天降临时代,我的识海通洪荒让你重生复仇,你和女总裁契约结婚性转女频千金,我和霸总玩商战那些年,我们一起听过的歌我00后,有钱有爱,就不恋爱系统在手,不享受岂不是浪费?徒儿,下山祸害十大女帝去吧别人打网游,我拿系统刷现实最强搬运工高武:我能吸收异兽能量高中刚毕业,我就实现了财富自由空无之路灵气复苏:剑途我在幕后,创造诡异在不当人的世界,我选择暴力速通龙血狂尊:我的绝色总裁未婚妻别人命里带编,我命里带神无敌的我真无敌大都修真录抗战之烽烟万里分手后我却成了修真者百次轮回,我终将成神红星双穿:我在陕北卖物资带着桃源空间重生2003微尘梦仙