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荷香东坡鱼叶开在杭州吃过一次,也是在这样的小餐厅里面吃到的。

很多大型的酒店味道也许还没有这样的小餐厅味道好,但像叶开这样的外地人是很难找到这样的小餐厅的。

这都是属于当地人的秘密。

叫了四个菜一个汤,汤是酸菜鱼汤,也是叶开很喜欢的一种汤,喝起来很开胃爽口,不过鱼汤里面的鱼就没有其他的做法那么好吃,

毕竟鲜味都到了汤里面。

西尔莎早就等得迫不及待了,时不时扭头看着厨房,期盼着厨房早一点上他们的菜。服务员端着菜上来后眼睛就一直盯着他们。

直到被服务员端着的菜到了别人的餐桌上。

西尔莎觉得华夏的风景到还在其次,主要是菜特别让她震撼,一种菜就有无数种吃法,各种各样的搭配,做法,最终演变成同样鲜美,但风格迥异的味道。

这家店由于开在景点附近,客流量比较大,两人等了小半个小时才开始陆陆续续的上他们的菜,最先来的是一道素菜,红烧茄子。

两人尝了一点,西尔莎用英语对叶开说到:“没有在蓉城的好吃……”

不过第二道菜她就很喜欢了,第二道上的是一个南云当地的小吃,叫南云春卷,和其他地方的春卷不同,南云春卷是咸鲜味的,里面有肉,冬笋,火腿,冬菇。

这些配料被炸制成金黄色的面皮包裹起来,沾上盘子底部的甜酱,吃起来外酥内软,咸中回甜。

这家店放了很多的肉馅,一口咬下去,剩下的肉汁就随着筷子上剩下的南云春卷往下流,从咬口能看到冬菇和葱花。

西尔莎很快就吃完了一个,舔着嘴唇说到:“这个好吃唉,你学着做。”

这时候荷香东坡鱼上来了,叶开拿着手机拍照,听到西尔莎的话反驳道:“干嘛我学,感觉挺简单的,交给你了,回去我就给你找菜单。”

“我们不是说好的吗?西餐我做,华夏菜你来做。”

“我现在觉得我好亏,我们在一起大多数时候吃的都是华夏菜吧?你就负责早餐而已,甚至我们起床的时候都快中午了。”

两人拌着嘴,叶开把照片发到了朋友圈。

这才招呼着西尔莎开始尝这道荷香东坡鱼。

看起来菜的成品看起来和杭州吃到的差不太多,但味道不同,杭州的要更加清淡一些,这家店做出来的风味更佳浓郁,似乎加了很多的香料。

但味道依旧很不错,荷叶被开水烫过之后激发出了更佳浓烈的荷香,融入了鱼肉和五花肉中,给肉里面添上了一丝清爽的植物香。

这种香味就连丰富的佐料也无法掩盖,也是这道菜名字的由来,是一个招牌。

至于佐料的来源,就连叶开也品尝不出来,也许是滇菜特有的佐料,叶开没吃过,也就品尝不出来是什么东西。

滇菜是华夏菜中,民族特色最为突出的一个地方性菜系,它受川菜的影响很大,但吃起来不同之处也很多。

不过叶开不是作为一个美食家在这里品尝打分,而是作为一个食客在这里吃东西而已,这里的菜味道满足了两个挑剔的食客,这已经是难得可贵了。

酒足饭饱,再来上一碗的鱼汤,暖意瞬间布满了全身。

窗外正在打着小雨点,叶开连忙付了账,带着西尔莎回到酒店待了起来,他们的酒店就在这条街上,从饭馆过来很近。

这场雨应该要下很长的时间,在叶开的眼里,这一场大雨持续到了两个小时之后,以他目前看天气的本事还算不到什么时候雨停。

刚回酒店不久,一场倾盆大雨哗啦啦的下了起来。

窗外顿时变成一片水色,这场大雨来的太急,很多觉得小雨点不用怕,正在街道上闲逛着的人们瞬间被大雨淋湿了身体。

大呼小叫的躲进了附近的商店。

窗子已经关好了,西尔莎拉着一张板凳坐在阳台,看着外面的大雨和躲雨的人乐不可支,忽的拉开窗户大喊:“下大雨啦!啦啦啦!”

雨水被风灌进房间,正在写歌的叶开皱眉说到:“你发什么疯呢?”

西尔莎也被雨淋到了,赶忙合上窗户,回头对叶开做出一个鬼脸。看他在桌子上写着什么东西,好奇的过来看着,问道:“你在写什么?”

“歌。”

“歌?”

西尔莎感兴趣了,拉着凳子坐在叶开的身边看他是怎么写的。

音乐是两个人共同的爱好,不过叶开没有把这个当做自己的主要职业罢了,他在写之前登雪山的时候想到的曲子。

当时被叶开记在了手机记事本上,现在用笔记记录下来。

虽然用电脑会更方便一些,但叶开觉得写歌用白纸黑字写下来,更富有仪式感,也更能激发灵感。

西尔莎看到叶开写的五线谱,心里默默的念着旋律,发现自己怎么也想不到这首歌到底应该怎么表现。

“这是什么歌啊?”

叶开手上没停下来,眼睛看着自己写的字,说到:“这是偶然想到的一首歌,感觉很适合跳华夏古典舞,先把它给写出来。”

“华夏古典舞?”西尔莎想了想,又问,“那叫什么名字?”

“嗯……还没想。”

这首曲子都还没写完呢,等一会儿正式完工再想名字吧,此刻叶开写着旋律的同时,心里想着舞蹈的动作。

但他对古典舞毫无研究。

到时候得找周思慧帮忙,她既然会跳古典舞,那帮忙找一个会编舞的人应该不难。

越写下去,叶开对这首曲子就越喜爱。

“古筝,扬琴,编钟……话说现在方便用编钟吗?算了还是用其他的乐器代替吧……这一段古筝不好表现,那就用琵琶,轮指还是很方便的……”

这首歌的编曲用了叶开半个小时,毕竟旋律早就出来了。

在这张纸上点下了最后一个小点后,叶开忽然停下来了,歌已经写完,现在应该想的是这一首歌的名字。

西尔莎一直看着叶开写歌,见他停在这里了,就问道:“没有了吗?这首歌还没完呢。”

“不,已经写完了。”

叶开这时候想到了这首曲子的灵感来源,提笔便写《踩水舞》

就叫踩水舞吧。

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