顾西楼听见这话，转身跟陆满月说道：“油烧到起小泡时就可以下鱼，鱼进锅的时候不要翻动，等定好形状了再翻，也可以用筷子辅助定型。”
“我来炸吗？”陆满月闻言，看向面前的一锅热油，有些不知所措，“我会不会炸不好？”
顾西楼低笑道：“炸不好没关系，重要的是别被油烫到了，控制不了火候可以关火。要是被油炸声吓到了，你也可以抱着脑袋跑出去，把摄像师留下来关火。”
说罢，顾西楼这才转身看向苏暄妍，“我和你一起去向客人解释。”
苏暄妍愣了一秒，才抬腿跟上顾西楼。
两人出去后，摄像师看着站在油锅旁边的陆满月，本能地端着相机往后面退了退。
陆满月回过头，垂眸看向面前的油锅，有点紧张，但是想到顾西楼刚刚说的话，紧张的心又立马安定下来。
陆满月按照顾西楼的嘱咐，在油烧热后，将裹好面糊的鳜鱼放进了油锅里，热油碰上凉物，刺啦作响的炸肉声瞬间从油锅里传了出来，还挺吓人的。
不过陆满月并没有害怕，虽然这是她第一次炸东西，但想着顾西楼的话，她还是很淡定的拿起筷子拨动油锅里的鱼。
切开的鱼肉在油锅里炸成松果的模样，晶黄剔透，很是诱人。
在鱼肉基本成型后，陆满月将火温调小，轻轻地拨动油锅里的鱼，确保它每一面都能被炸好炸的均匀，等颜色跟顾西楼之前炸的差不多时，陆满月关上炉火，将炸好的鳜鱼从油锅里捞了出来，小心翼翼地摆在餐盘里。
刚摆好，顾西楼就回来了。
陆满月把餐盘端给顾西楼看，“顾老师，你觉得可以吗？”
顾西楼看眼了盘子里炸好的鱼肉，答道：“很好。”
顿了下，他接着道：“开始炒糖醋汁。”
“我来炒吗？”陆满月不确定地指了指自己。
顾西楼笑着点了点头，“今天你是主厨，我来帮你打下手。”
说着，顾西楼就走到陆满月的身后，将要用的调料递到她面前：“水、醋、盐、糖，生粉勾芡。”
三分钟后，在顾西楼指导下，陆满月将做好的糖醋汁浇到炸好的鱼肉上，甜酸的酱汁淋在焦香的鱼肉上，两道香味碰撞，激发出一层更加诱人的香味。
看着自己做出来的松鼠鳜鱼，陆满月成就感满满。
她害怕菜再被端泼，亲自把菜端到了餐桌上。
也不知道顾西楼到底同客人说了什么，陆满月把松鼠鳜鱼端到餐桌上后，客人并没有任何意见，还笑容满面地望了她一眼，然后尝了尝陆满月做的鱼，尝完后立刻竖起了大拇指。
得到夸赞的陆满月非常开心，蹦蹦跳跳地去了后厨。
此刻她终于明白刚刚顾西楼为什么突然让她做这道菜，原来顾西楼是看出来了她因为自己亲自做的菜没被客人品尝就喂给了地板而难过，他看出来了她难过，所以用了这样的办法让她开心。
明白了这一切的陆满月心窝里满是暖意。
顾老师，真是一个超级细心暖心的人啊！