墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

关于“窃贼”一事的乌龙又耽误了宋杰一点时间。

好在老爹来了,他也轻松了不少。

宋平远帮着他淘洗大米蒸煮米饭,他则抓紧时间烹饪中午要售卖的盒饭。

将里脊肉一键切成薄片。

宋杰感叹还好有一键功能,否则手切到冒泡了怕薄片也切不完。

把切好的肉片放到盆里,加入一丢丢食用油入底味。

加入少许胡椒粉,再加入少许纯净水抓拌均匀,让肉片充分吸收调料的香味与水分,这样做出来的肉片吃起来才更加嫩滑。

充分抓拌至水分完全吸收后,腌制10分钟。

酸菜放进清水中清洗干净,去除多余的杂质和盐分。

清洗干净的酸菜攥干水分,一键切片切碎。

宋杰取出干海椒一键切成段备用。

另取出两个大盆,宋杰往盆里加入红薯淀粉,再加入少许开水把红薯淀粉调散,调成浓浆状。

把腌制好的肉片倒进调成浓浆的红薯淀粉中,充分的抓拌均匀,保证每一片肉都包裹上厚厚的一层浓浆。

猛火灶开启,架上特大号炒锅,加入猪油。

油热后加入葱姜蒜末,煸炒出香味后加入攥干水分的酸菜。

中火炒出酸菜的香味,炒干酸菜的水分后加入开水。

水开后熬煮三五分钟,将酸菜的香味与酸味充分熬煮出来。

三五分钟后加入少许食用盐、少许白糖调味,再淋入少许白醋增加酸味。

宋杰把煮好的酸菜用漏盘捞出放进保温桶内备用。

锅中的汤汁早已滚烫,宋杰关闭猛火灶的火源。

把包裹上浓浆的肉片抖散着加入到汤汁中。

待肉片全部加入到汤汁后再次起火,轻轻晃动大铁锅,防止肉片粘住。

过了大概十来秒后,用汤勺轻轻推动肉片,让肉片受热均匀。

水开后肉片再煮个一分钟左右即可出锅,把肉片连同汤汁一并倒进保温汤桶内。

撒上葱花,加入少许蒜末和干辣椒段,再淋上少许花椒油增加口感,最后淋上热油激发香味。

酸汤滑肉的香味滋滋冒出,香得宋杰肚子咕咕直叫。

淘洗好大米蒸煮,想着帮宋杰清洗青菜的宋平远被这香味给馋的不行。

“阿杰,老实说,你真的没去烹饪学院学过两手?”宋平远看宋杰烹饪的手法很娴熟,怎么也不像自己那个做菜巨难吃的儿子。

“真没有,有的话我也不用摆摊了,直接去大酒店上班就是。”宋杰可不敢说实话,打着哈哈应付了事。

索性宋平远没在这事上打破砂锅问到底,转身继续清洗青菜。

“要不……我帮你把例汤煮起来?”

宋平远知道自己每次做饭都会火烧厨房,但见宋杰一个人太忙碌,总想着要分担一二。

一听一下厨就不靠谱的老父亲要帮忙煮汤,宋杰把头摇成拨浪鼓:“不用了,您看看米饭好了没有。可以的话帮我装到保温箱里。”

宋平远没好气的白了他一眼,转身出门,到隔壁屋子张罗去了。

打发了宋平远,宋杰赶紧开始酸菜鱼的制作。

一键把鲢鱼切片,清洗干净后放进盆里。

加入鸡蛋清,加入胡椒粉,食用盐,再加入生粉顺时针拍打上劲后腌制备用。

把鱼酸菜清洗干净攥干水分后一键切碎。

再把泡椒一键切碎,大蒜切片,姜切丝,再将葱一键切成葱花。

起火,加入清油后加入一大勺猪油,油热后加入酸菜炒干水汽后加入葱花、姜片和泡椒一起爆出香味。

加入开水,水开后熬两三分钟,加入粉丝。

粉丝熟后宋杰将粉丝和酸菜等一并用漏勺捞出放进保温桶内。

锅中独留下汤汁,把腌制好的鱼片放入。

鱼片烫至七八成熟后连着汤汁倒进保温桶内,用汤汁的温度将鱼片彻底烫熟。

酸爽的香味一窜出,宋杰就馋得直咽口水。

加入青椒圈、干花椒、葱花和白芝麻,最后淋上热油爆香。

被酸菜鱼的香味馋得哈喇子狂流,宋平远拿起一个碗,不客气的舀了满满一碗。

厚着脸皮:“我先帮你试试味。”

宋杰笑而不语,转身把青菜给灼烫好,再把例汤给煮起来。

鱼肉全剔出来片成鱼片做成了酸菜鱼,剩下的带少许鱼肉的鱼骨可不能浪费了。

时间来不及了,宋杰先放到冰箱里保鲜,打算下午回来看看兑换菜谱把鱼骨做成菜。

留下一些酸菜鱼和酸汤滑肉和米饭在家,让宋平远留在家卖给小区的居民,他赶时间去工地再去小吃街。

宋平远完全沉浸在酸菜鱼美味带来的酸爽中,也没注意听宋杰说什么,只是连连点头算作应下。

看着自家老头吃货的模样,宋杰摇摇头,搬着东西下了楼。

宋杰煮酸菜鱼的时候宋平远就帮着他把米饭搬到了快餐车里。

节省时间让他轻松不少,打了宋平远一顿的古林很不好意思,下楼来帮宋杰把装着酸汤滑肉和酸菜鱼的保温桶搬到快餐车里。

帮着宋杰把东西搬上车,古林挥挥手:“我就不去工地了,免得柳龟孙见了要打小报告。”

宋杰是知道古林和柳江涛之间的恩恩怨怨的,冲古林挥手告别:“好嘞!那我走了。”

驱车到达工地的时候已经过了11点半了。

平时宋杰都是11点过几分到达的,今天迟到,工友们早就心急如焚了,就怕宋杰有事耽搁了不来。

在看到宋杰的快餐车由远及近,大家悬着的心这才放下。

古林一不在,柳江涛就上赶着来拉拢宋杰。

趁着帮忙的同事不注意,趁着宋杰顾着打饭打菜,他把一包东西放在宋杰副驾驶的位置上,还用宋杰的外套给盖住遮掩了起来。

做完这些,他才抓紧时间去排队打饭。

轮到柳江涛的时候,他一脸谄媚的冲宋杰笑着。

宋杰被他的笑整得头皮发麻:“干嘛?别以为笑成这样就能多打点菜。”

“小宋师傅别误会哈!我只是……您回去的时候注意看看车座位哈!”

宋杰:????

这奸臣搞什么飞机?

墨坛书屋推荐阅读:全民,开局漫游枪手,BOSS直不是戏神走出深渊,我即是深渊怒喷作者,被变女丢进凤傲天爽文战神医婿江辰唐楚楚全集免费阅读下载我们的少年时代:2四合院:不要算计我红包游戏:我提现了商业帝国重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣全民转职:他们叫我智械天灾直播:在线放牧,我有万亩草原高端食材供应商这重生不太对劲华娱:从跑男开始出发!美食:随机摆摊,顾客疯狂抢购江湖话事人重生80年代好日子开局主角上门?我成他姐夫!化身系统,宿主莫慌,我来了!武功无限简化,高考前我已封王炼狱孤行者打造商业帝国,你选白月光后悔?高武:开局修改锻体法震惊世界我演化的物种,都叫我创世神神级逗比系统温水煮沫沫灰雾灭世,我是行走吸尘器我刚无敌,你就要跟我退婚?糟糕!假死脱身后被女主逮住了末世玄学大佬在年代文躺赢妖孽妙手小村医斗罗之诸天降临游戏降临:龙国预知一切吓哭全球穿回现代直播他们羡慕哭了世间若有不平事,午夜奉我一炷香我有一个神奇的异能盛宠侯门医妃嫡妹非要换亲,送我当上侯夫人星河浮生重生九零俏军嫂娱乐边缘人神豪:一心养鱼的我成为世界首富嫡长女又甜又煞桃源灵霄仙尊叛逆少年的沉沦与觉醒重生平行世界的1980我提前攻略女主,主角傻眼了!农民修神传警察你开挂了?刚入职就抓个通缉游戏开局,拥有13个隐藏特性
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:恋上美女上司穿越七六再读书烟云过眼我的峥嵘岁月回到高考后,利用先知成富豪系统:你看看这是人抽的奖吗?闯入缅北的一群人1977,开局女知青以身相许开局吞噬真龙,高中毕业打爆宗师慈善与挥霍:都市反差神豪我,出狱后无敌,前妻跪求复婚我的人生无限抉择大院人家针破苍穹抛夫弃子求真爱,被白月光渣了你找我?被女知青抛弃后,我靠打猎走上人生巅峰重生1931,我有一座军事仓库玄天神医重生77,从拒绝村花开始逆转人生1961饥荒:从打猎开始,带领全家致富!清纯校花一实习,就被我追到手了复明后,傲娇总裁在我怀里哭唧唧杖毙而亡:娘娘重生宠冠六宫未来世界AI统治人类离婚后,我的绝世战神大老婆后悔了魔族圣女和他的极品师傅玲珑塔下的爱情我为穿越者跑腿,惊动了国家爸爸我就养个电子宠物,你跟我说是九尾天狐?谁说当舔狗蠢啊,当舔狗可太棒了!灵烛师神医:开局同居丰满女护士娱乐:摆烂的我要发力了!舞侠2开局分家,真少爷一家悔哭了鉴昭行浴火重生:凤逆天下兽世穿今,娇软雌性她杀疯了一人:我都硬刚天师了,系统才来权途:从乡镇科员开始重回85,开局和吸血鬼家庭断亲惊山月全职法师:开局八奇技,下山无敌重回1985之长姐风华昭娇月亮垂首觉醒休夫,小雌性被各路大佬疯抢疯批阎君他超洁全长安都盼着我被休修仙吗,舒心就好