两人又闲聊了一会儿，大虎突然上来敲门。
白玥起身迎了出去。
大虎低声道：“东家，楼下有人闹事。腾大哥让我跟你说一声这人多半是福禄斋派来的。”
白玥点了点头，顺着大虎的指引看向了楼下。
是两个二十多岁的年轻人，穿着流里流气的，站没站相，坐没坐相，一看就不是什么好玩意儿。
最重要的是这两个人在前两天重新开业时来过一回。
想来那天是探底来了。
两人吵的激烈，引得旁边几个零零散散的客人纷纷观望。
白玥亦是听了一会儿。
为着无非是些东西难吃，还不干净，吃出了头发，猪毛之类的老把戏。
可别看是老把戏，对于饭庄来说也确实管用，一个处理不好还真容易掉坑里。
腾耀祖正在跟他们据理力争，试图用事实说服两人。
但面对两个混混，你就是说出花来，那也是白说。显然，腾耀祖在处理这种事情上还欠缺经验。
白玥看的不是很满意，她决定今天给腾耀祖好好上一课。
“大虎你将边无忧给我找来，然后你们几个伙计也学着点，今后遇到这种事情，万不能被他们拿捏住，否则后患无穷。”
大虎点头应是，然后噔噔噔去后院找边无忧去了。
…
白玥信步走下楼梯，待边无忧过来，一起走到了两个青年人跟前。
两人男子混惯了，以前遇到这种事情掌柜的一般都是点头哈腰赔不是，然后悄悄解决。此时看到白玥这么个小丫头还有一个装模作样的边无忧也是没当回事，他们嗤之以鼻，继续嚣张着。
“我说腾耀祖，怎么着，你是没辙了找小孩帮你出头了是吧！行啊，混的可以啊，别不是过些日子还撒尿和泥玩吧！啊？！哈哈哈……啊！”其中一个半截眉的男子轻蔑的耻笑着腾耀祖。然而还没等露出后槽牙呢，就被挨了一下子，当即左脸肿了起来。
“啊！是蛇(谁)，蛇敢打鹅(我)……啊！”
边无忧盘着手，没回话，又给他右边脸来了一巴掌。
边无忧出手还能有他好？当即打的天旋地转摔在了旁边的格栅上，连着旁边的凳子都被压断了两条腿。
白玥狐假虎威也盘着手，嚣张不下两个混混，“敢来我们店闹事？！还敢玩花的，小的们，给我揍！让他们知道知道马王爷有几只眼！”
一声令下，当即大虎几个伙计一哄而上，将两个混混给揍的杀猪声都吼出来了。
最后实在受不住，嚷嚷道：“我们错了！我们错了！再也不敢了，不敢了，姑奶奶，祖宗，你放过我们吧…啊…”
“哼！想让我放过你们…可以！不过…这头发和猪毛……”
“是我们放的，我们自己扔锅里的，我们想吃霸王餐，我们不是东西，我们没人性…姑奶奶您放过我们吧！我们再也不敢了…”
白玥抬手，示意众人见好就收，“再让我看到你们找事，小心打断你们的腿。”
“是是……”那两人哪敢多留，说着就想要离开。
“站住！”一声断喝吓得两人登时立在了那。白玥指着饭桌道：“这饭钱还没付呢！砸坏的桌椅板凳不赔了？”
“赔赔赔…”两人哪还敢犯浑，赶紧将身上所有的钱掏了出来。然后连滚带爬的跑了。
其他的几个宾客看的瞠目结舌，见没热闹了一个个的赶紧捧场骂那两人不是东西。
腾耀祖借机应酬着，每人加了一道小菜。
而白玥则是将大虎招呼到一旁，让他跟着看看那两个人往哪去了。
…
不一会儿，大虎回来了，果然不出所料，那两人进了福禄斋的后门。
白玥了然，心说这福禄斋还真是给脸不要脸。本来想着最近生意不好做，先把他放一边，没想到反倒涨了他们的气焰。
这时顾向楠下了楼，寻着白玥找到了后院，他看向边无忧的眼神略带惊诧。
但并没有说什么，而是调侃起了白玥，“没想到你个小丫头倒是泼辣的很。这一出杀鸡儆猴可是让我开了眼界了。”
白玥白了他一眼：“这怎么能叫泼辣，我这是正八经的霸气侧漏。”
顾向楠掩唇轻笑，连连应是…
…
晚间的时候，腾耀祖有些惭愧的来到了白玥的屋子。
“东家，不行这掌柜的就再找一个吧！我这屡屡出错，实在是羞愧难当啊！”
白玥笑了，“腾大哥，你这该不会是以退为进吧！你是不是知道我们签了合同了，我拿你没办法，你才敢这样有恃无恐的？”
白玥本是在开玩笑，哪知腾耀祖心中愧疚并没有发现，反而当了真。
他连连摆手，“不是的东家，我说的都是真心话…”
见白玥嬉笑成一团，才后知后觉自己被戏弄了。
稍许，白玥正色道：“腾大哥，你若是觉得心中有愧的话，那我劝你大可不必，人生都有第一次，凡事不都是在学习吗！经验是靠积累的，可没人天生就懂。”
虽说这些话有些鸡汤，但架不住对症啊，腾耀祖瞬间提气。
“东家，你说的对，我不能因为遇到挫折了就撂挑子不干了，怎么着也得把自己的烂摊子收拾了才有资格请辞。
我懂了。”
白玥老神在在的，“嗯！不错，后生可畏啊！”
“……。”腾耀祖也是无奈了，不明白这孩子怎么总是老气横秋的。
不过想到白天的事他倒是有一事不明白，“今天白天你为什么没直接审问那两个泼皮，让他们直接说出幕后主使多好，哪怕让福禄斋损坏点名声也是好的。”
白玥解释道：“那两个人一看就不是什么好玩意儿，想来名声也不会好了，这样的人说出的话哪有什么可信度。
再者即使大家相信了，福禄斋一口否决，我们也是没办法，而且若让他们反咬一口说我们嫉妒人家生意好，在这里自导自演，到时候我们岂不被动。
最最重要的就是那样会…打草惊蛇。”
腾耀祖当即眼前一亮，“你是打算动手了？”
白玥眯着眼桀桀的笑着，“腾大哥…你且看我是怎么老马套缰绳，累死福禄斋那些老鳖犊子的吧！”
…
白玥交给了腾耀祖四个任务。
一个搜集福禄斋所有的菜品名单。
二个算一算福禄斋东家的家底儿。
三个查出他们的原材料购买地点。
四个每日的客流量，以十日为止的记录，并且详细到何时人群密集，何时铺子闲散。
腾耀祖不负所望，在跑了十日后，这些信息被他详细罗列，并且拿到了白玥的案前。
白玥细细查看。
福禄斋原来就是以海鲜类见长，这次模仿锦玥楼的火锅也主要以海鲜类为主。
菜品是加上原先的煲汤类一共八十四道。
原材料主要涉及肉类，海鲜，蔬菜。
海鲜为主肉为辅，蔬菜基本很少可以忽略不计。
进货的渠道和地址也详细在录。
客流量也是很稳定，基本每日从午时左右开门，到晚间的戌时关门，中午和晚间的客流量最是居多，下午未时多半会闲置半个到一个时辰。
而福禄斋东家福家的家底也挺厚，毕竟多年积累，加宅子铺面等等大概三四万两左右。这在府城属于中上等商户。
…
腾耀祖见白玥看的差不多了，这才将自己的疑虑说了出来。
“东家，这福禄斋在府城开了有三十年了，打从开国便在这立脚，根基颇深，听说跟着京城还有亲戚在当官。我们能斗败他们吗？”
白玥将这些数据叠整齐揣进了怀里，淡淡道：“腾大哥，我就问你一句，你能不能将自己的生意白白的拱手相让？能不能甘心忍受福禄斋骑着你脖子挣钱？”
“那肯定不能。”
白玥叹息道：“既然不能，那就要不留手段的打到对方服为止，如今局势便不是“他死”就是“我活”，已经不是你我能叫停的了。打从福禄斋想要用火锅吃独食开始，我们的“战争”就已经开始了。”
腾耀祖可能是被他爹给管制的，总是太过注重规矩而放不开。
就像底料配方和蘸料配方弄混一事，他都明明发现不对劲的地方了却楞是没说实验一下。
说白了就是太老实了。
因此这次的事白玥都是交由他亲自去跑。
锻炼出来了，豁出脸皮去了，这人啊自然就知道什么才是江湖。