她说完就拿一个碗去抓酸菜还有泡辣椒。
“好”
这么大盘鱼还是挺费柴的,余佑德赶紧到房子后面去抱柴。干柴都是挨着墙码好的。
赵丽蓉把碗里的泡辣椒选出来放到菜板上,剩下的酸菜给小海。
“小海,你把酸菜用水洗一下。不然太酸不好吃。”
“好”
余海接过酸菜,用水泡洗了两三遍才端回去给他妈。
余佑德把柴抱回来,升起火。
赵丽蓉就开始洗锅,然后把脏水舀到潲水桶里。
大火把赵佑德的脸照得通红。
锅里的水烧干,倒油。下葱姜蒜花椒小火炒香,再放入火锅底料炒一会,然后下酸菜。
不一会就从锅里飘出酸辣味,加鱼排炒两下。
鱼片多,没那么多开水,就直接加的冷水进去。
很快锅里的水咕嘟咕嘟地响。
赵丽蓉把手边的青菜马上放进汤里煮。本来她是想着酸菜鱼里除了酸菜和鱼,其他的都不放,蔬菜就单独炒着吃。
不过小海说那样太麻烦了,直接煮在鱼里就可以。
“小海,把大盆子拿过来。”
余海从桌上拿了一个直径四十厘米,高十五厘米的不锈钢盆子给她。
“妈,这个应该可以装下。”
赵丽蓉看了一下他拿的盆子,预估了一下。
“可以装下。”
拿过盆子,把菜捞起来,放入鱼片。
煮了两分钟左右,立马捞起来,鱼汤也全部舀到盆子里。把准备好的干辣椒段、蒜末、葱花、花椒、白芝麻放在上面。
“小海,你用小锅烧点油过来淋。”
“好的,马上。”
余海用小锅烧好油,端起锅来到柴火灶这边。
“妈,你站远一点,油别溅到你身上。”
赵丽蓉往后退了两步。
余海围着鱼上面的调料淋了一圈热油。
“滋滋滋”
余佑德也被这香味吸引,站起来看。
“好了,别看了,舀饭开吃。”
“妈,我先不要添饭,就吃鱼。”
“我也不要。”余佑德闻着这么香的鱼,也不想吃饭。免得把胃的位置占了,吃不了多少鱼。
“既然你们都暂时不添饭,那我也不要。佑德你拿三个空碗,三双筷子。小海,你把鱼端到餐桌上。”
一坐下,余海就迫不及待夹鱼片吃。
“嗯——”,一脸享受的表情,就是这个味道。
余佑德见小海吃得这么香,也夹鱼吃。
“小海,你这鱼买得好。贵不贵?不贵的话,你下次再买一条回来吃。”
赵丽蓉听到他这话,用自己的筷子敲在余佑德德筷子上。“这么大的人,还这么贪吃。这里这么大一盆还没吃完,就想着下一次了。”
余佑德看着她那一双筷子干干净净的,就知道她还没有吃。“丽蓉,你赶快吃一片鱼就知道了。”
马上给她夹了一片鱼片在碗里。
赵丽蓉边吃边点头说:“嗯,这个鱼是有点好吃哈。那小海你下次回来再买一条吧!”
余佑德听她也说这鱼好吃,得意起来,说:“看吧,这鱼是不是很好吃。”
然后再次问余海:“对了,小海你还没说这鱼的价格呢?”
余海想着这鱼也不是很贵,说出来应该不会被批。
“十五一斤。”
余佑德和赵丽蓉听到这个价格,都有点吃惊。
“小海,你是不是怕我们说你,你就说了一个低的价格。你放心,妈不说你。你随时惦记着我们,我们高兴还来不及呢!”
“就是,我和你妈不是那种扫兴的人。”
他和丽蓉现在还能干,丽蓉就在家种点菜,他就在工业园里进厂,一个月休四天。
“爸妈,我说的是真的。”
“妈,你不信可以问大姨,这还是大姨帮我买的。”
听小海这样说,赵丽蓉就相信了。
“那那相信你。”
“爸也相信你,既然大家都觉得好吃,小海你下次再买一条回来吃。”
“爸,这可不是想买就能买的。你也吃出来这个鱼和我们平时吃的鱼不一样吧。这个鱼是一年只捞一次,老板就卖两三天。”
“怪不得这么好吃。”
三人埋头吃鱼,连话都不想说。
要是以前余海回来,饭桌上赵丽蓉和余佑德总是会问很多,关心余海在外面有没有饿着,冻着,累着。
七斤左右的鱼,硬是被三人吃得差不多。肚子仿佛装不满一样。
赵丽蓉想起小海刚才说这个青菜也好吃,马上夹青菜吃。
“咦,小海你说得没错,这个蔬菜和我们家的不一样,你买回来这个更好吃。”
余佑德听到蔬菜好吃,马上去夹蔬菜。
“这个蔬菜也是小海买回来的?我还以为是家里种的。”
“可不是,小海惦记着我们,听说这个蔬菜好吃,买回来给我们换换口味。”
余海听到他妈妈的夸奖,有点心虚。这蔬菜还是大姨买的。
“等我下次回来再给你们买。”
鱼买不到,蔬菜还是可以的。这农家蔬菜火了很久,之前他都不相信。现在是真香啊!
吃完饭,三个人就坐到坝子里的摇椅上休息一会。这几个摇椅还是家里的老古董,听说是他爷爷做的。
在他两三岁的时候,爷爷就去世了。奶奶没几年也去世。所以他爸爸时常会说两位老人没福气,没享受到孙子的福就走了。
赵丽蓉觉得她肚子太撑,不适合做事情。
吃饭之前,她还想着饭后就给小海装要带走的蔬菜,鸡蛋的。
躺了一会不舒服,她还是起来围着坝子边缘走了几圈。肚子不那么难受了,就回房间里给小海装东西。
听到小海说她姐还帮忙了,也要给她姐姐夫准备一些。
把小海背回来的背篓装满菜,又拿了一个桶在底部垫上一层大米。
他们这里住的人少,挺好养鸡的。她就养了四十只鸡。
快要过年了,等下次小海回来,就杀两只,让他给大姐带去。这次时间来不及,就算了。
赵丽蓉回屋子里把最近攒的鸡蛋全部装到桶里。
她数了一下,有八十个鸡蛋。
把东西装好出来对小海说:“小海,我给你装了一背篓菜,一桶鸡蛋。蔬菜拿一半给你大姨,鸡蛋拿三十个就可以。”