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墨坛书屋 >  娇媳妇宠又甜:腹黑糙汉心尖尖 >   第176章 卤菜店开张

卤菜店靠抓阉选定了一个风格开始装修,许娇娇的服装店也同时动工。

这个时候并没个体干装修的,也没什么装修公司,要装修,得去找建筑公司才能完成。

不过这个时代的建筑公司,虽然靠的是肩挑手提,但效率也高,工人们拿工资,干活也不存在偷工减料。

三个店面同时动工,抢时间赶工期,不到半个月时间就装修好了。

这个时候的装修相对简单,也没有太严重的污染,装修好通风两天就能用。

卤菜店专门订做的柜子拉回来,往店里一摆,像模像样。

要说有什么缺的,就是缺冰箱。

这个时候的冰箱没普及,一般人买不到也用不起。

不过问题不大,每天算着数量少做些,不刻意饥饿营销,但多少有点那个意思,虽然本意是怕多了卖不完浪费。

赵成等人急着开店,连日子都没选,只说择日不如撞日,把店面打扫一番,第二天,就欢欢喜喜开门了。

这个时候是卖方市场,好东西根本不愁卖。

特别是在吃食方面,品种少,口味单一,国营饭店的饭菜是好吃,也是大家吃惯了口味,不像这横空出世的卤菜,霸道鲜香,让人胃口大开。

在开店之前,赵成他们已经连着摆了好多天的卤菜摊,而且他们还不是固定一个地方摆摊,而是推着车子到处转,主打一个广而告之。

如今,大半个县城的人都知道,县里新出来一种卤菜,称上一点回家,一家老小都能下饭,有那胃口不好的,食欲不振的,吃了包管胃口大开。

很多人遇见卤菜摊子的时候没买,想买的时候遇不见,心里那口馋虫勾出来了,如今听说卤菜店开了,在固定位置,便特意跑来购买。

虽然大家的日子都过得紧巴巴,但是县城那么大,总有不差钱的有钱人,吃点卤菜不在话下。

赵成几人想着今日卤菜店见开张,可能生意不错,卤菜还让人多做了些,结果半天就卖完了,还有人没买到,一个劲让他们明天加量。

关了店门,几人就没回大队,直接就在县里住下了。

饭都不急着吃,第一件事就是数钱。

一分两分,一毛两毛,一块两块,也有不少五块十块的大面额。

两个店面这一上午,卖了七八百块出来,这还是只卖了半天的情况下。

除了本钱和人工,包括房租等一切开支,净赚三百多。

瑕疵布那么赚钱,是因为它几乎是没有本钱的买卖,但是卤菜赚回来的钱,却是实打实的利润。

赵成眉开眼笑:“就说这店有搞头,咱们还是赶紧多开几个店。”

张四喜道:“今天那些没买到卤菜的人,让我们明天多做点卤菜去卖,我们明天要加量吗?”

如果明天要加量,那他们吃过饭就要再去一趟屠宰场,再多订些肉食回来。

李建东:“要吧,做生意还怕人家买东西?”

刘卫国道:“反正只有两个店面,我们所有人都扎在店里也是浪费,不如每天多做些卤菜出来,我们早上最忙的时候,在卤菜店帮忙,等过了八九点,买菜的人少了,就留两个人守店,其他去出摊。”

李虎:“这主意好,我赞成!正好我们也可以连打听店面,早点把其他店开出来。早一天开出来,早一天赚钱呢,我可还等着攒钱去京市买房。”

几人说定了这事,这才开始做饭吃饭。

年前那个做饭的婆子跑了,年后他们出摊,算不到时间回来,都是各自在外面对付一口,如今还没来得及请人,只能自己做饭。

但是大家水平有限,做的饭不能说难吃,但也就那样,保证人不饿死。

徐红卫咽下嘴里的饭,道:“还是要赶紧请个人做饭,这饭太难吃了。”

大家都没考虑过找大队的村民过来做饭,一来他们每天赚的多,大队的人一旦眼红,回去添油加醋一说,就是一场大麻烦。

二来,县城离大队比较远,他们年轻人,有自行车还好说,请来做饭婶子往来不方便,做好晚饭天都黑了,回去路上不安全,他们也不可能让人住下。

所以只能从附近居民当中请个适合的婶子来做饭,离得近,回去也方便,不是大队的人,和他们天然存在距离,不会打探他们赚多了,就知道猜出来一点,也不会跑到大队去说得人尽皆知。

虽然都嫌难吃,但大家都是吃过苦来的,还是把饭菜都吃完了,避免浪费。

吴海波把碗里最后一口饭吃干净,道:“该在外面吃了饭回来的,再不济,留点卤菜不卖带回来下饭也好啊。”

赵成:“我决定了,请到做饭的婶子之前,我不回来吃饭。”

大家点头,都是这么想的。

吃过饭,李虎和吴海波去往屠宰场购买食材。

如今的屠宰场是不愁卖的,不过猪下水猪头这些,就没有肉这么畅销,见他们要,就全都让他们拉回来了。

如今的卤菜还是放在村子里做人,清洗这一块,请了村里几个大娘婶子,按天开工资,大家都抢着干,虽然臭,架不住有钱赚啊。

卤制这一块,也是请人,但是配方别人不知道。

他们在县里好几家药房,供销社,各种香料买了好几十种,然后磨成粉,加进卤汤里,主打一个看不出来。

除非像后世那样,拿着汤去检测分析成份还差不多。

顾长川和许娇娇见他们带了猪下水回来,诧异道:“今天卤这么多?”

李虎高兴道:“对,新店刚开张,人多,就多卖了些。”

吴海波道:“我们准备明天继续去摆摊。”

顾长川点头,卤菜店的摊子已经给他们铺开了,具体要怎么做,他是不管的。

吴海波又道:“三哥,我们几个人商量了一下,想从村里找个人,专门去屠宰场拿货回来,再把卤好的熟食送去店里。”

“不然靠我们自己来来回回,太耽误事了。”

顾长川道:“当然可以,该请人请人,把自己空出来,才好干其他。”

李虎忙道:“三哥,三哥,还要请个做饭的,不然我们在县里没饭吃。”

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