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徐慧珍这边。

下午五点后,其它各行各业开始陆续下班,小酒馆陆续开始上人。

徐慧珍站柜台招呼忙活,大妞在厨房备下酒菜装碟子。

小酒馆的位置好,加上门旁贴着一张大大的告示,食客每位免费送绝味卤猪杂一份。

像牛爷片儿爷们这些老客就不用说了,都相继来品尝。

下班闲逛的人群,见到见到喝酒有免费品尝的小菜,还是卤猪杂,孬好也是肉,纷纷走进小酒馆。

一时间,酒馆内人声鼎沸,谈天说地,高谈阔论充满了欢声笑语。

徐慧珍忙得不亦乐乎,但脸上始终露着开心的笑容。

闲暇之余,徐慧珍站柜台里,看着小酒馆满座的食客,笑着说道。“今儿小酒馆重新开业,大伙一定很好奇我一女流之辈,怎么会接手小酒馆。”

牛爷接话问道。“是啊!慧珍,贺老头怎么把酒馆交到你手里了呀!”

片儿爷也附和道。“就是,我还以为贺老头要交给他那独儿子贺永强呢?”

徐慧珍笑着说道。“牛爷,片儿爷,在坐的这么多人,我可就认识你们两位。既然我今儿个提起这事,你们不问我也会说的。这小酒馆是我和干爹商议,交给我打理的,每个月可得上交利钱,以后你们可都得给我捧场呀!”她声音俏皮欢快,入耳就知道她今天很开心。

牛爷喝口小酒。“来,我肯定天天来,贺老头能收你做这干闺女,他可赚大了。”

他也算是看着徐慧珍长大的熟人,徐慧珍在前门串胡同时,就认识。

片儿爷摇头晃脑,惊讶的说道。“哟!这是什么时候的事,贺老头这算是儿女双全了呀!占大便宜了。”

他比牛爷认识徐慧珍还早一些,毕竟他是串胡同拉洋车讲故事的,小孩子就喜欢听他故事。

徐慧珍笑着继续说道。“不瞒大伙,我徐慧珍爱讲理,爱较真。我就喜欢那句:中华多是奇女子,谁说女子不如男。老爷们儿能做到的,我徐慧珍也能行。”

话音刚落,片儿爷领头叫好。“好,慧珍这叫巾帼不让须眉。”

食客们也纷纷跟风,顿时迎来一片叫好。

“对,慧珍老板好样的。”

“好……”

……

徐慧珍走上两步继续说道。“话说我在小酒馆叫的什么真?那就是不坑人,不骗人,不蒙人。所以打今儿起,不卖掺水的酒,大伙要是发现了,您二话不说,把这酒缸子给砸了,而且假一赔十。”

片儿爷带头叫好。“嘿~够意思。”

跟声又是一片。

“够意思。”

“够意思。”

……

片儿爷突然起哄问道。“慧珍,我今儿个拉洋车看见个高大壮硕的年轻小伙在你这待了半天。那模样,夸他貌若潘安,可潘安感觉都比不过。给大伙说说,这是不是你对象呀?”

徐慧珍心想是我男人,也不能告诉你们呀?

她温婉一笑,大大方方的说道。“片儿爷,那可不是我对象,我家那爷们就一乡下卖肉的糙汉。您说那位是我对象的同门师兄,还是我的卤菜刀工师傅。小酒馆多出这几个卤货下酒菜呀!可都是传自他的手艺,大伙都尝到了,味道怎么样?”

牛爷竖起大拇指夸赞。“绝,这卤猪杂的味道绝了,配你给它起的名,绝味卤猪杂。”

食客们也纷纷叫好。

“对,味道绝了。”

……

听到络绎不绝的夸赞,徐慧珍眉眼弯弯,继续说道。“你们别看我一姑娘家家的,从今往后谁要是喝蹭酒,喝酒耍混,可别怪我徐慧珍不客气。我家那爷们身手可不差,三五个大汉可过不了他手。片儿爷提起我这卤菜刀工师傅更就更厉害了,称之为四九城独一份也不为过,他可是市局派出所公安总部的武总教头。”

片儿爷惊讶道。“嘿!高手,正儿八经的练家子。”

牛爷接话道。“那可不是,自古能称的上武教头的都不简单了。慧珍这师傅能做公安总部的武总教头,这不和水浒传里,八十万禁军的林教头一样?”

……

徐慧珍看着下面议论纷纷的食客,提高音量说道。“我可不是借势压人,只是想告诉大伙,我一姑娘家家的开门做生意不容易,但可也不好欺负!”她语速轻快,带着半开玩笑的语气。

牛爷立刻给徐慧珍站台。“谁敢,抽他呀的。”

食客们纷纷笑着附和。

“就是,谁敢闹事,大伙抽他呀的。”

……

徐慧珍温婉一笑,继续说道。“那就先谢谢大伙了,今儿开张了,大伙都看到小酒馆门旁的告示了。刚刚说了,只要是在我这喝到掺水的酒,砸我酒缸子,假一赔十。再说说另一条,自今日起,本店概不赊账。”

话音刚落,牛爷就乐呵呵的接了话茬。“哟!慧珍,你这是对着我来的呀?”

徐慧珍温婉一笑。“牛爷,这哪能呀!您呀一人除外 ,因为您从来不差钱。我干爹昨个把小酒馆钥匙交给我时就说了,您从来都不赖账,您要的就是这面。”

牛爷听到满脸笑容,得瑟的说道。“大伙都听见了没有,这就是我牛爷这半辈子混出来的份。”

食客们纷纷竖起大拇指。

“好!”

“牛啊!”

……

这时,两个男人走进了酒馆,一个身材高大魁梧,一个身体强壮,两人都面色普通。他们环顾四周,最后目光停留在了徐慧珍身上。

“老板娘,给我们一人来半斤酒。”高大魁梧的男人带头走到柜台前递上五毛钱说道。

徐慧珍连忙应道:“好嘞!以后不卖掺水的酒,正宗牛栏山席小烧,五毛一斤。”

“门前看到了。”

“你们稍等片刻。”

徐慧珍随即从柜台里拿出两个酒壶,各打了半斤牛栏山放到柜台上,又端出两碟卤猪杂递给了他们。

高大魁梧男人拿着酒菜点头。“谢谢您嘞!”

身体强壮的男人笑着说道。“哟!今儿真送卤猪杂嘞!”

说着就连忙捏了一块放嘴里,顿时赞不绝口。

“老板娘,这味道,真是绝了!你这手艺可真不赖……”他边吃边说道。

徐慧珍笑着说道:“谢谢夸奖,你们吃得好就行。”

有认识他们的食客笑着说道。“蔡全无,强子,你们今天赚了,不花钱就能吃到这么好下酒菜。”

强子笑了笑。“嘿~还是新老板娘大气,贺老头可舍不得。”

有熟悉的食客调笑道。“你小子,慧珍可是贺老头的干闺女,你这当面这么说,可不地道,小心慧珍让我们揍你。”

“哈哈……”

听到蔡全无这个名字,徐慧珍多留意了两人一眼。

根据常威说的,老实厚道,话不多。她马上就分辨出哪一个是蔡全无了,心里记着。自己和大妞都要学刀工,小酒馆需要的伙计帮忙。

随着时间的推移,越来越多的食客光临小酒馆,一茬又一茬,小酒馆内依旧座无虚席比肩接踵。连门口都站着三三两两的食客,端着卤货小菜喝着牛栏山小烧侃侃而谈,火爆程度可见一斑。

按以前的营业额,小酒馆十套猪蹄子下水是绝对卖不完的,两套都够呛。但今天却卖的一干二净,不仅是因为免费送一份卤猪杂,还有些顾客见吃着好吃,纷纷会再点一份。

……

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