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来了几个俚人汉子,将甘蔗扛走。

甘蔗洗净后,用石碾子碾压,榨出汁水。

浑浊的汁水顺着碾沟流进桶里,用滤布过滤掉渣滓。

倒进大铁锅,大火熬煮。

煮开后,水面上漂浮着泡沫,将浮沫捞出。

水慢慢熬干了二分之一,颜色变成褐红色。

转成小火,不停用铲子在锅里搅拌,以免生锅。

待水份又熬干不少,用锅铲舀起糖液,糖液往下滴,黏稠呈拉丝状,撤火。

将糖液倒入磨具中擀平,晾凉,用刀纵横切块许多小方块。

亦可装入碗中,制成碗糖状。

固状红糖珍贵,做成那么大一块太奢侈,苏樱选择做成方块状。

“好啦!红糖做成了!”苏樱切好糖,拿起一小块看了看,满意道。

“我瞧瞧!”头领急忙拿过糖块,昏暗的灯光下,褐红色的红糖散发着甘蔗的清香。

头领用手掰下一点儿糖屑,放进嘴里。

沙沙的、甜甜的!不似膏状红糖的黏腻口感。

“怎么样?好吃吧?”苏樱笑吟吟看着头领。

“好、好、好!”头领突然鼻子酸涩,想不到他们金风寨能出这样的宝贝!

那一大片甘蔗地,可以做多少红糖?头领脑中飞快盘算着。

“来!你们也尝尝!”苏樱又拿起一块给胡二郎、福忠父子。

福忠掰下碎末放嘴里,整个人如遭雷击般呆住。

荣华富贵时有幸得过赏赐,尝过一两次糖膏,哪有这红糖好?

完全是甘蔗精华提炼,那种特别的口感,让他无法描述,只觉得有种无法言语的幸福感充斥心间。

众人半晌不说话,这东西的珍贵不用多说。

“阿公!阿公!我尝尝!”守了一天的阿牛馋的不行。

他们一直守在灶前的人不觉得,这香甜的味道随风飘散,整个寨子都闻到,让人睡不着。

“尝吧!”头领掰了一点儿碎末给孙子。

阿牛吃进嘴里,眼睛瞪得溜圆。

旁边从头忙到尾的蝶秀几人眼巴巴看着,没好意思开口。

“来,尝尝!”苏樱将就那块糖分给众人。

门口突然冒出好多脑袋,有孩子,也有大人。

“拿去尝吧!”苏樱没再分,把糖块交给其中一人。

屋外的人瞬间挤做一团,“我尝尝、我尝尝!”

“这些糖我都要了,开个价!”没怎么开口的福忠直直盯着头领。

“这、这…”头领纠结的看向苏樱。

他们只卖过糖膏,这固状红糖没卖过,买主又是苏樱带来的,头领想卖高价,狠狠挣一笔,又不好意思。

“阿公,要不就卖糖膏多一半的价吧!”苏樱哪有看不懂的?

这红糖就是卖成糖膏两倍、三倍价都值,不过胡二郎是合作伙伴,又帮了自己不少,哪能下死手。

“成!”头领也不纠结,“胡郎君、福东家,你们是阿樱带来的,就你们独家享受这个价!”

“多谢!”福忠忙道谢,一改之前的疏离客气。

“阿公,要想这红糖售价高,制糖法子切不可外传。

以后这红糖不再是药房售卖,而是作为奢侈品流通。”苏樱叮嘱道。

“我省的、我省的!”头领连连点头,深以为然。

“以后全县都种植开,你们有源源不断的材料制作红糖!

不过你们金风寨在山里,原材料进出不方便,不如你们跟县衙合作,在县城办个制糖厂。

各乡将甘蔗送到县城,你们一年中至少有四五个月可以生产红糖,到时给县衙上交一定税赋。

县衙确保全县的原料保供你一家,你觉得如何?”

红糖是新事物、奢侈品,不能一下子公布技术,它的高价可以促进甘蔗大面积种植,同时拉动整个梧县的经济。

至于后面技术慢慢泄露,那时金风寨、梧县早已盆满钵满,百姓都吃饱喝足。

之后糖厂会裂变成许多家庭小作坊,糖业将成为岭南的一大特色,也挺好的。

“好、好!”头领简直要乐疯了!“我们金风寨的红糖优先售卖胡郎君、福东家!”

果然互惠互利!给县衙交赋税就能到充足的原材料,红糖的利润惊人,县衙也跟着喝口汤!

几方受益,多好!

“金风寨的人听着!阿樱村老是咱金风寨大恩人,教了咱们制糖法子,人人嘴巴闭严实了,不许外传!

谁要是背叛金风寨,决不轻饶!听到了吗?”头领出来,对着满院的人严厉道。

“是!头领!”俚人们齐声道。

这是他们发家致富的秘籍,谁要是泄露,谁就是金风寨所有人的敌人!

刚制出的红糖全被福忠收走,明日祝掌柜来付钱。

“这些甘蔗渣是好东西,可做肥料,亦可做造纸原料,胡郎君,要是县城有多余的劳动力,可以考虑建一座造纸厂。”

看到路边丢弃的甘蔗渣,苏樱又想起一个点子。

胡二郎看了苏樱一眼,这个女娘脑子里到底有多少东西?一堆无用的东西她看一眼就能想出一个金点子,变废为宝。

“怎么?不要?这么多原料,别人想要还没有,也就你们近水楼台先得月!

这甘蔗渣做造纸原料,比树皮、竹子沤烂制取时间短,而且纸张白皙有韧性!”苏樱劝道。

“要!怎么会不要!”胡二郎笑道。

“待我去州府找几个造纸师傅,阿樱,我感觉好忙,好多事情要忙,有种手忙脚乱的感觉。

制糖、造纸要是在县城办起来,加上粉条、茶油、蜂蜜,到时客商云集。

带动客栈、酒楼、食肆、车马生意兴隆,可以想见该有多繁华!”

“呵呵,别光想着好事!要想梧县客商云集,县丞大人还有几件事要做好!”苏樱想的更长远。

“哪几件事?”胡二郎虚心请教。

“第一、把通往梧县的各条路都修好!蜂蜜、茶油是液状,运输最忌颠簸,道路不好走,这两样的售卖很受影响。

第二、客栈、食肆、车马等生意兴隆,免不了有人坑蒙欺诈,一人干了,连累的是整个县的所有同行,所以不单行会要有约束,官府也要管束。

第三、加强地方治安,客商云集,免不了带着大量钱财,岭南山高林密,咱们县衙至少在管辖的范围内加强巡逻,确保客商人身、财产安全。

要想长足、稳定发展,官府不能不作为,不能坐等。

要积极主动创造良好的经商环境,这样才能吸引更多的客商过来,百姓的农产品才能长期、持久的售卖出去。”

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