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徐家人,包括徐老婆子,徐建华还有两个小崽子,在丁红豆的带领下很是低调地回了丁家。

每个人都背着一个大包裹,后面还有一辆牛车,上面堆得也是满满当当的。

再看,这牛车不是村里的。

也就是这个点儿,大家都在上工,不然肯定很热闹。

杜若正在跟婶子们一起做麦芽糖呢,也很热闹。

“队长婶子,你这小麦发得好啊。咱们以后每天都得发上一盘。

等下工的时候再把剁碎的小麦草放到地瓜里,等明天来的时候直接熬糖就行,这样省时间。”

“对对,还是若若想得周到,还有吗?”大队长媳妇道。

“这小麦多发点儿没事儿,咱可以多熬点儿麦芽糖,这个做好了可以保存很长时间的。”

杜婆子也道:“那是,糖和盐一样,不容易坏。小麦发芽到能用了,怎么也得四五天吧?”

另一个婶子说:“何止啊,现在天热四五天能长老高,天冷了可不得七八天啊。”

杜若接着说:“所以啊,咱们每天都要生上了一盘麦芽,没了这个,咱这麦芽糖啊,做不了。”

“对对,就该这样。”

人多,就这一大盘麦芽糖外加煮熟的地瓜捣碎掺和在一起,然后静等这些东西自己进行化学反应。

这一等怎么也得半天的工夫,所以杜若说的早早准备好麦芽糖很重要。

“要不,咱们炒花生和芝麻吧?”

“行,炒!”大队长媳妇大手一挥,“我家那口子可是说了,咱们出来的第一批货,咱公社里的供销社全包了。老姐妹们,好好干啊。”

“好!”

今天并不忙,午饭都是轮流回家吃的。

饭后便正式开始熬糖了,杜若也把早上采的薄荷煮了一遍。

“奶,给我一些麦芽糖,我做点儿新玩意儿。”杜若从自己的小办公室出来说,“说不定咱们明天就能做新的糖了呢。”

未等杜婆子说话,大队长媳妇就拿了一张小铁瓢,“来,自个儿舀!”

杜若笑着把已经黏稠了个汤水舀了两瓢,“够了,等会儿咱们一块儿做。”

将这些汤水放到过滤干净的薄荷水里继续熬。

杜若不知道各方面的量,只能一次次地实验,记录下各个比例,用味道最好的那个就行。

说实话,杜若早就期待自己动手做这种糖了,就像玩黏土一样,捏出各种喜欢的形状。

做糖也像做手工,她见过,很想上手,可惜上辈子没能实现。

没想到在这缺吃少穿的年代,竟然实现了。

她磨了一些甜菜粉,这是红色的粉末,要加一点儿在糖里。

熬麦芽糖她还是有点儿经验的,看火候到了就倒在那块擦洗得干净的工作台上。

糖的温度比水高多了,直接倒在工作台上时,杜若也不敢用手碰。

只能用工具来回搅一搅,并在一角加上了点甜菜粉,红红的,还挺好看的。

等到糖没那么热了,杜若才敢上手,但这个温度对于糖来说还是冷了。

她只好把灶膛上挡着板子拿掉,让这个工作台也有温度。

温度合适后她开始来回拉糖,这真需要力气的,特别是臂力。

糖比较少,用不上工具,她只能来回拉呀扯啊。

等这边糖拉扯到白色了,也就拉到位了。

再将加了颜色的糖拉扯后搓成条,分别放在白色的周围。

然后搓呀搓,最后拉扯成细长形的,像正常糖块大小,切成长条。

边角料也不能放过,杜若做成了棒棒糖,棒子还是她用柳条做的。

红色跟白色的组合,还挺好看的。

这样的糖不是她原创,薄荷糖大多长这个样儿。这个时候也没啥专利,那就这样吧。

杜若吃了一块儿,“还行,就是比一般的薄荷糖粘牙了些。唉,再试验几次吧。”

杜若将这些糖拿出去给大家吃,都说好。

但是杜若觉得比起正规厂家生产的糖还差得远。

这边已经在做花生糖了,大家额头上都是汗珠子。

当真是热火朝天。

太阳快落山的时候,沈离回来,带来了一大包糖纸。

“来得正好!”杜若笑着接过来,“辛苦了,沈知青。”

沈离笑道:“应该的。要不一起包?”

杜若看了下那些糖,“再等等,还热乎呢。来,尝尝我做的薄荷糖。”

沈离吃了一个后,感觉不错。

“行啊,好看。”沈离道,“明天我拿去给供销社那边看看。”

杜若:“还差点儿火候,我还得再实验几回。”

“不急。需要薄荷是吧?我去跟大队长说说这事儿。”

村里的河边水道那里,在这个季节野生的薄荷真的很多,一片片地长。

三个村干部吃了薄荷糖后,眼睛都亮了,“这糖好吃,肯定卖得出去。”

沈离道:“制糖的材料得保证,咱们村里的材料还够不?

我今天去市里,跟市供销社那边的也谈得差不多了……”

杜若教大家怎么包糖纸,等这些糖都包好后,满满地的一大筐,看着很舒服。

大队长媳妇拿起一个鱼形的糖,摸了又摸,“这鱼可真好看,瞧瞧画的这眼,还有这鳞,像真的一样。

这要是过年的时候送给家里的小娃儿,他们准能乐开了花。”

说到这里,她又是一叹,“唉,我大儿子咋还不想成家呢,想抱孙子了。”

另一个婶子说:“在外面的人跟咱们家里的不一样,你二儿子不是也到年纪了?相看了没?”

“唉,过年的时候相看了几个,那个瘪犊子愣是一个没看上……”

一时间婶子大嫂们,又开始了家长里短。

等大队会计把这边的数量统计了一下后,又让人把这些糖果抬到了大队部里去。

等明天一早就沈离送到供销社去,希望能尽快看到回头钱。

杜若也带着人把新的小麦草剁碎拌进了捣碎的地瓜中。

明天一早她们就能直接开干了。

杜若她们今天的任务总算是完成了,跟奶奶先一步回家。

回到家祖孙俩一起做饭,杜若叹了口气,“奶,我觉得咱们一天五个工分亏了。一天都耗在那里呢,不合算,得想个办法。”

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