伴随烤全羊上下抖动,肚中大量存货落在生菜叶上。
金灿灿的米粒、洋葱圈,红黄两色胡萝卜、葡萄干在绿叶的衬托下格外诱人
太香了!
老爷子布莱克刚说出个太字,嘴角就落下一串晶莹口水,吓得他赶忙捂住嘴巴。
好在幸运食客们正大口吸食烤全羊的香气,都没人注意到他的窘态。
“叶老板,你又让我们长见识了,米饭竟然还能放在羊肚子里一起烤,我忽然有个大胆想法,是不是以后可以在羊肚子里做爆米花呀?”
“小哥哥,这胡萝卜上面都是肉香味,我等会能第一个吃吗?
“叶老板,可以开始了吗?”
叶凡示意大家先别急,随后他取来盘子,先是一大勺米饭打底,又往上面舀了些蔬菜,最后用小刀切下多片羊肉盖在米饭上。
盖得那个密,盖得那个多,直至完全遮住米饭叶凡才舍得停手。
“布莱克先生,这是你的手抓饭拿好了,等会戴手套吃也行,用勺子舀着吃也行。”
老爷子布莱克不敢再次开口,生怕口水又流出来,只能疯狂点头回应。
一接过盘子,老爷子布莱克就朝表面羊肉吻了上去。
亲吻之真诚,亲吻之动人,仅次于亲吻曾经的老伴。
老爷子布莱克也算是吃过不少美食,但从来没有像面前的羊肉手抓饭一样诱人.
那股子肉香和油脂香霸道地往鼻孔里钻,任你再浓密的鼻毛也无法抵挡,除非你是鼻炎患者才能抵抗住诱惑。
餐具还来不及用,老爷子布莱克对着盘中羊肉就是一大口。
嘴巴往里一缩一缩,大片羊肉便往口腔深处挺进。
烤羊肉的外皮相当酥脆,类似咬破蛋卷皮的脆爽,牙齿只是轻微用力就咬到了皮下的肉质与脂肪。
略带汁水的羊肉与肌肉中的纤维感相结合,越是咀嚼越是有嚼劲。
听着外皮爆裂的喀嚓声和口水的吞咽声,老爷子布莱克感觉身体有一把火等待释放,身上每一寸肌肤的毛孔都想张开去捕捉羊肉的咸香味。
老爷子布莱克好想放下日常的总裁架子,粗暴地撕开衬衣并对着苍穹大喊一句:“tmd,这羊肉为什么会这么好吃。
每一口都能完美捕捉到我味蕾的敏感点,肉只有这样做才对!”
味蕾大开的老爷子布莱克也不在乎什么风度了,索性学小丹尼和安妮的模样一屁股坐在草地上。
餐具也不用了,手套也不戴了,直接上手抓向盘中。
满满一团食材抓在手上,手掌心能感受到食材的温度,虽然烫手但被肚子里的馋虫强力压制。
原本米白色米粒被羊肚子的脂肪裹上了一层金色,优质的黑龙江五常大米散发出诱人稻米香,就连平时超市里不起眼的胡萝卜此时也变的弥足珍贵。
虽然胡萝卜被闷在羊肚里烤得不再脆爽,但胡萝卜因祸得福,在过程中吸收了足量的羊肉香味。
老爷子布莱克第一次吃蔬菜硬是吃出来肉味来。
太棒了,这种感觉,这一根根的胡萝卜简直比赛车女郎的大腿还要性感。
一口一口又一口,快速进食羊肉的肥腻感不断被米饭和蔬菜所综合,偶尔还能吃到几颗酸甜的葡萄干。
老爷子布莱克只后悔一件事——为什么嘴巴和喉管生的这么小,大大影响了他的进食速度。
不远处的集团员工见总裁坐草地上,赶忙抱着桌椅板凳就往总裁这边赶。
“总裁,您要不坐着吃吧。”
突如其来的声音把老爷子布莱克吓一跳,手中餐盘一抖,一块羊肉掉到草坪上。
“你,你,你们赔我羊肉!”
集团员工:???
额,这真是好心办了坏事。
老爷子布莱克看着这群坏事员工,猛然间目光一凝,“你们还愣着干嘛,没看到我手头这份手抓羊肉饭快吃完了吗?还不赶快帮我去排队多买几份?
我跟你们说如果买不到,等会通通跑步回公司,就当做夜间马拉松锻炼了…”
一想到接近20公里的路程,几名集团员工吓得立马跑向排队处。
员工们和布鲁斯擦肩而过。
布鲁斯端着餐盘一脸笑嘻嘻走来:“爸,您一大把年纪了性子还这么急,这么好吃的羊肉都堵不上您的嘴。”
老爷子布莱克翻了个白眼,随后捏起掉落在地的羊肉,吹了几口丢入口中。
大口嚼了几下,依然是肉质细腻,每一口都相当紧实,就是有点青草和泥土的味道…
“儿子,你过来,就坐我旁边吃。”
布鲁斯以为是父亲想找他谈心,屁股刚坐下,一只年迈的右手以极快速度从他盘里挑走几片羊肉。
羊肉一到手,老爷子布莱克迅速起身逃离现场,留下一脸懵逼的布鲁斯。
老半天开口道:“爸,你也太幼稚,套路也太深了吧,连亲儿子也不放过。”
老爷子布莱克笑道:“这几片羊肉就当交学费了,下次吃东西一定要打起12分精神哦!”
此时案板前的叶凡也没闲着,忙活一阵子肚子也饿了。
于是带上手套把米饭和胡萝卜条捏把捏把成饭团,再来上几大片羊肉,最后再裹上几片生菜叶子。
原以为两片叶子就够,无奈叶凡硬是把饭团捏成了巨无霸汉堡的大小,又加上几片叶子才裹住。
一口咬下去,只听见生菜叶断裂的喀嚓水声。
新鲜的蔬菜汁水爆裂开来,凉凉的,紧接着就是软糯的米粒和胡萝卜,时不时外焦里嫩的羊肉混杂其中。
有蔬菜,有米饭,又能大口吃肉,每一口都是享受。
羊肉油脂中的汁水好几次都顺着叶凡唇边往下滴,叶凡赶忙躬身撅起屁股以免滴身上。
同样两个吃着满嘴流油的小家伙,注意到叶凡的全新吃法,屁颠屁颠跑到他跟前。
“小哥哥,你坏坏,原来羊肉要这么吃,你偷藏好东西。”
“小哥哥,我去过日式料理店,这算是日式饭团吗?”
叶凡摇摇头,奈何满嘴食物,等了十几秒才开口道:
“什么日式饭团,我这种吃法其实就是华国粽子的吃法。”
“粽子?”
“粽子你们也没吃过?”
看来法兰西的华人在推广美食方面任重而道远呀,叶凡内心嘀咕着。
叶凡搜索出粽子图片给两小家伙看,“看到没,这个外面用粽叶包裹成三角形状的食物就是粽子,
里面有糯米,有各种夹心食材,有糕点,有水果,还有蛋黄,还有各种肉类,
反正华国每个区域的夹心馅料都不同,
如果是我的话,我喜欢吃夹心豆沙或者是纯糯米蘸红糖的。”
小丹尼看向图片好奇道:“小哥哥,粽子为什么要系绳子呀,这是它的皮带吗?它是名人吗?小哥哥你会做吗?我们什么时候能吃上粽子呀?”
“不!”
叶凡刮了刮小丹尼鼻头,“你傻呀,粽子是用荷叶或竹叶包裹成的,不系上绳子不就散架了吗?就像刚才往羊肚子里填充食材最后用铁签子缝起来一样。”
叶凡继续告诉俩小家伙,粽子不是一个人名,但它是为了纪念一个名人。
华国公元前340年楚国大夫屈原投江,百姓们得知后往江里投掷大量食材,为了让鱼虾们不去啃食屈原遗体。
另外每年农历五月初五端午节前后,华国人民都会蒸上各式各样的粽子来吃。
“你俩要是想吃粽子等明年好了。”
“呀,要等这么久呀。”小丹尼面露失望。
但安妮小脑瓜转得飞快,马上便有了想法。
“小哥哥,既然屈先生是名人,我们能不能私下提前纪念他呀?就像有时候提前过生日一样?明天我们就纪念屈原好不好?”
“你,你怎么这么可爱呀你。”
叶凡捏着安妮酒窝说道:“你这小算盘打的,珠子都要崩到屈原老先生的画像上了。”
“反正粽子一时间我可没法包,不过请你们两个小家伙吃个饭团还是没问题的。”
说罢,叶凡手搓了两个圆滚滚的羊肉饭团,再用生菜叶子包裹住,
“呀,小嘴张开,再张大一点…”
小丹尼张嘴比划了几下,终于找准角度,一口啃了上去。
呀!
叶凡放饭团下面的食指一阵吃痛,赶忙抽出一看,上面一排小牙印。
“你个臭小子见肉就咬呀,我又不是唐僧肉…”
小丹尼抱着饭团迅速跑开,生怕叶凡打他屁股。
安妮见状追上去,扭头道:“小哥哥,你放心,我帮你教训教训他。”
就在此时,叶凡身后传来有些耳熟的声音。
“小伙子,还记得我吗?”
叶凡闻声望去。
来人身穿牛仔裤加白体恤,头戴牛仔帽,只不过帽檐压得较低,暂时看不清长相。
随着来人把头抬起…
“原来是您呀,前几天那位农场主老大爷。”
农场主老老爷手拿餐盘,刚准备继续开口,猛然打了好几个连环咳。
“呜,不好意思,又是水晶虾饺,又是手抓羊肉饭,吃得我有点缓不过劲来了。”
农场主老老爷给自己顺了顺气,又吸上几口陈皮雪梨饮,
“小伙子,原先我只在电视上得知你特别火,没想到今天一来排队现场简直火爆了。”
“刚才东西还没买到,就排队时人挤人就弄得我老人家一身汗,想当初我在农场赶羊都没这么累过。”
“不过你做的虾饺是真厉害,明明外面有一层包子皮,却能薄的看到到里面的粉红肉馅,那肉馅更是没的说,有肥肉有虾仁,爽口同时还带着嚼劲,要是平时外卖点的披萨有你虾饺一半带劲就好了!”
“老大爷我在法兰西生活了一辈子,各种海鲜也算是吃了个遍,但能把虾肉做这么好吃的,你还是第一个的。”
农场主老大爷顿了顿,赶忙先把盘中的羊肉手抓饭都扒到嘴里。
“还有这羊肉硬是被你小子玩出了花样,平时我在农场也只是把羊排刷点酱料丢到烤箱里,今天一来现场算是开了眼界。
整只羊放到炉子里烤也就算了,你还在别人肚子塞那么多食材,
关键还烤出来那么好吃,我平时可不随便夸人,今天破个例…”
农场主老大爷猛然站直身体,对着叶凡竖起多轮大拇指,每竖一下身子骨都跟着抖动。
叶凡赶忙拦住并告诉老大爷,像他这样的厨师华国还有很多,至于羊肉的吃法自己还不是最正宗的。
“哦,是吗,羊肉被烤得外焦里嫩,每一口咬下牙齿间都连着肉丝,这样还不正宗?”
“对了,小伙子,当初你找我买羊,为什么不让我在农场帮你杀好再送去酒店呢?”
“嘿嘿,这里面自然是有秘诀。”
叶凡挑眉道:“你们传统的杀羊手法是不是麻醉电击或者是一刀割喉放血?”
农场主老大爷点点头,心想不都是这样吗?难不成还要羊羔自行了断?
叶凡继续说:“要想羊肉好吃,从源头杀羊就要注意,我杀羊都是先在羊身上开一个小口子,伸手进去掐住动脉血管,
就这么一瞬间的心脏收缩,羊全身的血液会迅速回流,这样宰杀出来的羊肉才最美!”
农场主老大爷被吓到了,没想到面前一脸清秀的华国小伙会这么狠,不禁联想到拆尼斯功夫。
叶凡见老大爷面色不对,决定说点轻松的话题,
“您刚才问我羊肉怎么吃才最正宗,其实最正宗的吃法就应该向草原上的牧民学习。”
“像华国内蒙古地区的乌珠穆沁羊,每天自然放牧,它们经常会吃到草原上的野葱,这种野葱能极大缓解羊肉中的膻味,
所以当地牧民直接把羊肉丢到水里煮,时间也不长,30分钟就捞出来,
吃之前的佐料都很简单,就蘸上一点点孜然或者辣椒面,
然后一口羊肉就着一口羊汤,原汤化原食,舒服得很!
而且水煮羊肉和烤羊肉相比有个最大好处,那就是不容易长痘上火!”
农场主老大爷听闻半天都说不出话。
他一直以为当地的夏洛莱羊是最优品种。
经叶凡这么一说。
农场主老大爷对华国内蒙古羔羊又有了几分向往。
尤其是叫野葱的植物,想着一定要把这种植物移植到自己的农场里,给羊羔们去去膻味。