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许樱桃又询问了后续辣椒补货的问题,得知如果她这边大量订购,掌柜的就会向县城分店多申请一些辣子,若是县城的分店也没有,州城的总店总归是不会缺药材的,只是要多等些时日。

许樱桃赫然起敬,仰头看向医馆的匾额,上书“济世堂”三个大字。

敢情这小小的医馆还是个连锁店呢。

真是了不起。

她向医馆掌柜承诺,未来半年都会持续订购辣椒,每天至少半斤的量,其他香料也会陆续采买,药房掌柜直乐得合不拢嘴,主动介绍说自己姓罗,让许樱桃日后喊他一声罗掌柜就成。

毕竟小镇子人口有限,患者求诊问药顶了天每人几十文也就搞定,陡然出了个每日能订购半斤药材的人,那也算得上是大主顾了。

为此,罗掌柜还抓了一大把红枣和山楂干递给许樱桃,让他们路上磨牙吃着玩。

回程的路上,谢柏将推车的任务抢了去,谢梨负责拎着那只大公鸡,姜氏继续挑着她的担子,许樱桃则当起了甩手掌柜,兼投食员。

她时不时给娘仨嘴里塞个红枣或山楂片,每每吃到后者,一家人皆酸得五官缩成团,接着放声大笑,笑声在山林中激荡,惊起飞鸟无数。

枯燥的归程因着这点滋味,也变得满是欢乐。

分吃完零食,许樱桃吐掉口中枣核,突然歌兴大发,张口就唱:“乌蒙山连着山外山,月光洒下了响水滩……”

娘仨惊呆了,纷纷驻足朝她看去。

许樱桃还沉浸在高亢激昂的旋律中,走出一段距离后才察觉没人跟上,连忙转头,就见娘仨神情如出一辙地看着她。

“怎么了?”许樱桃满眼不解。

姜氏开口:“樱桃,你这山歌调子虽说奇怪,却也好听。”

两兄妹猛点头,显然也很赞成。

山歌?

许樱桃了然,顺口胡诌道:“我娘教的。”

姜氏便对素未谋面的亲家母更多了一份敬意,同时又不免有几分唏嘘,多能干的女人啊,手艺山歌样样行,却早早离开了人世,当真是世事无常。

世事无常这个念头一浮现在脑海,姜氏自然又免不了想起亡夫和长子,情绪肉眼可见的低落了下去。

许樱桃忙转移话题道:“大家走快些,晌午我做辣子鸡,包你们吃了还想吃。”

最先响应的是谢梨,闻言抱着那只大公鸡就吭哧吭哧往前冲。

还不忘回头催促谢柏:“二哥你快些,就属你走得最慢,不然换我来推车,你来抱鸡。”

谢柏顿觉自尊心受挫,咬牙蹬腿加快了速度。

姜氏被这一打岔,也从悲伤情绪中抽离,迟疑着道:“樱桃,你先前和罗掌柜商议的事,可是真的?”

许樱桃点头:“自是真的,茱萸果采摘不易,口感上也有所欠缺,正好用辣子替代,也是如今咱们生意规模小,待日后做大了,半斤辣子都根本不够用。”

虽然她对这个时空的地理气候全然不了解,但根据原身记忆可推断,此地夏日闷热冬季湿冷,这种多雨多雾的潮湿气候,吃辣椒再合适不过。

姜氏闻言,脚下不由得一个踉跄,惊诧道:“咱们的生意还能做大?”

许樱桃忙伸手扶住她:“那是自然,不然哪来的钱修房买地?况且过些年小柏要娶媳妇,阿梨要嫁人,等还完了账,我还想让两个孩子念书,这桩桩件件的,哪样都需要钱。”

不多赚些可不行。

姜氏颤抖着嘴唇半响才发出声音:“樱桃,你掐我一把,我没做梦吧?”

那三言两语描述的图景,好似幻梦一般在她眼前展开,美好到让她难以置信。

许樱桃失笑:“娘,您淡定些,我这还只是画饼阶段,等日后见到真金白银您再惊讶也不迟。”

姜氏上翘的嘴角却无论如何也落不下来,脚步也随之变得坚定而有力,每一步都踏出了对未来的无限憧憬和信心。

回了家,许樱桃先烧了一锅滚烫的开水,虽然不忍,但还是让姜氏死死按住那只大公鸡,狠心用刀割断了鸡的脖子。

鸡血汩汩而出,许樱桃用装了盐的碗接住,不多,只得了小半碗。

而后便是给鸡烫毛、拔毛、剁块、再用葱姜和盐巴腌制。

处理完鸡肉鸡杂,许樱桃将今日买的半斤辣椒取出一半,剥去辣椒籽,再将干辣椒用清水煮软,与姜蒜一起舂成糍粑状。

锅中倒入少许清油,下入鸡肉煸炒,刺啦一声,空气中迅速弥漫开鸡肉的香气,待水汽炒干,鸡皮收缩成金黄色,锅底也聚积起一汪黄澄澄的油脂。

鸡肉盛出备用,鸡油留于锅中,倒入糍粑辣椒,小火炒至酥脆,再将鸡肉重又放入锅内翻炒,辛辣和浓香瞬间撞开胃口的大门。

昨日还暗叹板栗烧肉是人间至上美味的娘仨,此时已经无意识地咽了十几次口水,纷纷向着辣子鸡倒戈。

怎就能这般辣!这般香!

加清水,大火焖煮,余下的皆交给时间。

炖鸡期间,许樱桃搬了个小马扎坐在姜氏身旁,又开始了例行盘账。

不算葛家打赏的那粒碎银,刨去后续采买花去三百多文,最后还剩下五十三文,这钱许樱桃交给了姜氏,让她攒着后续用来还账。

姜氏握着装了碎银的钱袋,难掩喜色,和许樱桃商量道:“咱们先将欠你大伯家的钱还了,可好?”

许樱桃自然没有异议,原本她也是这么打算的。

欠着大房的钱一日不还,他们一家子在大房面前就一日抬不起头,被陈氏骂了她都没底气还嘴。

真是闹心。

盘完账,许樱桃安排两个小的一个剥辣椒籽,一个舂辣椒面,自己则将晌午买的半斤麦粒,找了个水盆泡着。

姜氏往灶膛里添了一把柴,疑惑问她:“樱桃,你泡麦粒做啥?”

她原以为许樱桃终于意识到面粉太贵,才买便宜些的麦粒拿回家自己磨粉。

但眼下看来,并非如此。

“做麦芽糖。”许樱桃扒拉着水中麦粒,将残缺或者干瘪的捞出。

她昨晚睡前算了个账,半斤麦粒加上三斤糯米,差不多能出三斤麦芽糖,成本也就不到九十文。

但市面上一斤麦芽糖就售价四十五文,算下来当然是自己做更划算。

她虽能挣钱,但又不是钱多烧的,能省则省。

想要快速获得麦芽,最好的办法就是水培,先将麦粒泡上五个时辰左右,再捞出平铺于细孔竹筛之上,覆盖湿布遮光,下设水盆保湿,不出四天,即可获得麦芽。

许樱桃耐心向姜氏解释:“麦芽定要赶在绿叶长出之前采收,这样做出的麦芽糖才会更甜。”

绿叶一旦冒出,麦芽的淀粉酶就会减少,而淀粉酶是将淀粉质分解为糖的关键,淀粉酶少了,甜度自然就会下降。

“哇,你连这都知道!”姜氏目露惊讶。

“我娘教的。”

姜氏无比钦佩:“她可真厉害,你也厉害。”

许樱桃笑而不语,继续低头选麦粒。

姜氏看着她枯黄细软的发顶,默默叹了口气。

她虽想不通为何许樱桃一身本事,却依旧在娘家受尽了磋磨,但既然来了自家,自己必会好好善待于她。

况且,他们娘仨虽没本事,但又不是拎不清,如今全家都仰仗着许樱桃过活,除非脑子被门挤了,否则哪敢在她面前摆谱。

半个时辰后,许樱桃揭开锅盖,见鸡肉炖得酥烂,汤汁快也要收干,熟门熟路往锅里加了盐、糖、酱油、花椒粉等佐料,本就香得离谱的鸡肉经过调味,香气瞬间变得浓郁而醇厚。

两兄妹抱着舂好的辣椒面进灶屋时,口水险些决堤。

“好香啊!”谢梨香得都哭了,不争气的眼泪从嘴角流了下来。

待汤汁收至浓稠,许樱桃照例盛出一碗,连带着一摞碗放进篮子,朝谢柏招招手道:“小柏,这些给村长家送去,别忘了多谢他们借碗给咱家。”

谢柏接过篮子,一溜烟跑出了门。

此时早已过了饭点,各家各户陆陆续续从午睡中醒来。

路过谢家大房院子时,谢柏刻意加快脚步,却还是被堂弟谢宝逮了个正着。

谢宝原本正蹲在院中大柳树下捅蚂蚁窝,捅得那叫一个全神贯注心无旁骛。

可偏偏谢柏路过时,平地起了一阵妖风,裹挟着辣子鸡浓烈的香气直扑他的面门。

天天吃水煮一切的谢宝从没闻过这么好闻的味道,口水唰的一下就流了出来,哪还顾得上捅蚂蚁窝。

待看清提篮子的人是谢柏时,谢宝拔腿就冲了上去。

“谢柏,你拎着啥?”

谢宝亦步亦趋跟在谢柏身后,双眼死死盯着篮子,确信香气源头在此后,伸手就要去掀扣着辣子鸡的盖碗。

谢柏都懒得看他,直接将篮子换到了另一只手。

谢宝哪里肯放弃,谢柏左手拎篮子他就往左边跑,右手拎篮子就往右边跑,活脱脱像只追着骨头跑的小馋狗。

除了自家人,谢柏对待其他人始终耐心有限,短暂逗逗谢宝还行,时间一长他就烦了。

路过一丛马桑树时,谢柏忽然停住脚步,谢宝不明所以,也跟着停下,却依然百折不挠的要去掀碗。

刚要伸手,就听谢柏朝他身后冷声道:“阿梨,帮我揍他。”

谢梨也来了?!

谢宝一听到这个名字,被捶到鼻青脸肿的痛苦回忆瞬间漫上心头,立刻条件反射地抱头蹲下。

谢柏就是趁着这时候摘了一片马桑树叶,扔到了谢宝的后脖颈上。

下一刻,谢宝爆发出惊天裂地的鬼哭狼嚎,转身就往家跑,边跑边哭喊:“娘啊,我被洋辣子蜇了!!!”

谢柏紧绷的嘴角向上翘起,转身继续朝着村长家走去。

周婆子见谢柏来还碗,且又送来一碗荤菜,欢喜的都不知道说什么好,也越发为这一家子孤儿寡母感到高兴。

周婆子将空篮子递给谢柏,好奇问道:“小柏,我方才隐约听到有娃子在哭,可是谢宝?”

谢柏面不改色摇头:“我当时走得快没仔细看,阿奶阿爷,大嫂她们还等我回去吃饭,我先回了。”

郑村长笑着叮嘱:“好,路上慢些走,别摔着。”

待谢柏一走,郑家人纷纷围了上来,盯着那碗香气逼人的辣子鸡直吞口水。

周婆子没好气道:“一个个饿痨鬼转世,都散了,这碗肉留着晚上吃。”说完她就将肉锁进了橱柜。

一大家子这才恋恋不舍地散开。

周婆子走到郑村长身旁,用胳膊肘捅了捅他道:“当家的,我称斤绿豆给谢家二房送去可好?那一家子挣得也是辛苦钱,总这么白吃白拿我实在过意不去。”

若是野菜萝卜这些她也就踏实收了,可这又是猪肉又是鸡,还加了不少贵价佐料,她着实有些难为情。

郑村长端过冷掉的苦丁茶喝了一大口,点头道:“多称些也无妨。”

周婆子忙欢欢喜喜去称绿豆。

谢柏再次路过大房家时,听见谢宝还在鬼哭狼嚎,顿时有种大仇得报的快感,脚步都轻快了几分。

刚要迈步小跑,就听陈氏尖利的声音自屋中传出:“啥?是谢柏把洋辣子放你脖子上的?那个天杀的小畜生,看老娘这回不活剐了他!”

谢柏闻言眉头一皱,足下生风朝着自家跑去。

同上回一样,谢梨依然扒着门框望眼欲穿,一见到谢柏的身影,立刻激动大叫:“二哥回来了,开饭!”

谢柏风一样冲进家门,许樱桃刚把米饭给他盛好,正要招呼他洗手吃饭,就听谢柏气喘吁吁道:“先别吃,大伯娘要来了!”

一听陈氏要来,一家人顿觉如临大敌,连忙将饭菜重又端回灶屋,还不忘将灶屋门锁上。

刚做完这一切,就见陈氏牵着谢宝气势汹汹冲进院门,一双眼睛简直快要喷火。

姜氏紧张地呼吸都加快了几分,许樱桃轻轻捏了捏她的手,示意她稍安勿躁。

陈氏刚一踏进院子,就开始破口大骂起来:“谢柏,你个丧尽天良的小畜生,给老娘滚出来!”

姜氏将谢柏护在身后,又朝许樱桃和谢梨摇摇头,自己战战兢兢出了门。

“大嫂,咋了这是?”

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