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“今天店里……”

“楼上说吧。”

没等秦泽的话说完,祝红叶便开口道。

“哦,好。”

知道祝红叶应该是有重要的事跟自己商量,秦泽便跟着她一起到了二楼的账房。

进了房间,祝红叶便将房门关了起来。

“红叶姐,什么事儿搞得这么严肃。”

秦泽找了个椅子坐了下来。

“店里今天生意怎么样?”

听到秦泽的询问,祝红叶脸上的表情喜忧参半。

毫无疑问,今天的生意是出奇的好。

中午五十桌,晚上五十桌都是瞬间被客人抢订完。

甚至还有人因为没排上号,差点跟抢到的客人打起来。

要不是看着有官家在,说不定真要爆发一场战斗!

“生意好是好,但……”

“你想说好是因为咱们现在免费,等真正开门营业的时候就说不准了是吧?”

秦泽一眼便看出祝红叶的担忧。

这人啊,要说也是奇怪!

客人没来的时候,祝红叶还担心即便他们搞开业免费三天的活动,也没什么人来。

可现在看着客人为了来吃火锅差点打了起来,祝红叶又担心正式开业的时候没人了!

听到秦泽的话,祝红叶点了点头。

“虽然今天前来用餐的客人都对你秘制的火锅赞不绝口,但真开业的时候情况如何,我心里还真没有底。”

“而且如果咱们店里的生意真红火起来了,到时候怕其他店家会起什么歪心思。”

祝红叶明白。

万川酒楼之前的生意半死不活,所以没什么人会关注到她。

可随着今天举办的开业活动的成功,已经开始有很多人都听说万川酒楼改成了祝氏火锅店,而且味道极其的好!

就像祝红叶所担心的一样,如果店里的生意真好起来,说不定真有人会在背后搞小动作!

闻言,秦泽摆了摆手。

“开店就是做生意,做生意怎么能怕这儿怕那儿呢?”

“要是什么都怕,那还不如早点关门算了。”

“红叶姐你放心,你只要负责经营好店,其他的都交给我。”

“如果他们识趣不来找麻烦也就算了,真要是敢跟我耍手段,我秦泽也不是好惹的!”

秦泽眼中闪过一道寒芒!

感受到秦泽身上散发出的恐怖气息,祝红叶痴痴的点了点头。

“那……那个我找你来其实是有另一件重要的事。”

回过神后的祝红叶看向秦泽说道。

“什么事?”

“因为这三天是免费营业,所以还没有涉及定价的事儿。”

“今天霍掌柜已经跟我问起正式开业以后要给店里的菜品定什么价了。”

“我想听听你的意见!”

祝红叶抬头看向秦泽。

得知祝红叶找自己来是为了定价的事,秦泽沉默了片刻。

之前一直忙着开业和其他的事儿,秦泽还真没有研究过价格。

知道自己并不了解金城本地的酒楼消费价格,秦泽主动问起祝红叶。

“金城酒楼客单价多少?”

听到秦泽的询问,祝红叶面露疑惑。

“客……客单价是什么意思?”

秦泽拍了拍脑袋,然后解释道。

“哦,客单价的意思就是人均,每个人一顿饭平均消费多少钱的意思。”

“这个客单价是京都的说法,我忘了这茬了!”

听完秦泽的解释,祝红叶微微颔首。

“这客单价在金城不同的酒楼是不一样的。”

“按照高中低三档划分的话,可以简单的将客单价分为三个档次。”

“好一点的酒楼,人均价格应该在一百文左右,中档的在五十到七十文之间。”

“差一点的酒楼单价就更低,应该在三十文到五十文之间。”

祝红叶在金城待了许多年,又一直经营着酒楼。

虽说生意做得不是很好,但是对于市场价格还是比较了解的!

将金城酒楼的人均消费报了一遍,祝红叶便等着秦泽的下文。

“那就是三十到一百文之间,对了,万华楼的人均消费多少?”

想起金城目前最好的酒楼万华楼,秦泽看着祝红叶问道。

“嗯~~万华楼是现在生意最红火的酒楼,价格自然是更高一些。”

“那些达官贵人的宴请不算,只看普通百姓的日常消费,按照我的估计人均应该在一百五十文到两百文之间。”

“具体的我不太清楚,毕竟我也没有看过万华楼的账簿。”

祝红叶估摸着说道。

“嗯,以万华楼的火爆程度,定价不超过两百文倒也算是合理。”

秦泽低声自语道。

“那……我们店里如何定价?”

祝红叶再次对着秦泽问道。

“我们的火锅店与他们的店有所不同,主打的便是羊肉、牛肉、猪肉等肉类食品,这些都是普通百姓平日里吃不上的好东西。”

“可如果将价格定的太高,这就不利于将来开放加盟,赚加盟商的钱了。”

秦泽皱眉思索着。

“开放加盟是什么意思?加盟商又是何意?”

听着秦泽嘴里蹦出来的都是自己没有听过的东西,祝红叶不禁感叹自己真不是做生意的料子。

“额……”

“加盟是别的人想开咱们的店,他要交给咱们一笔钱,然后咱们就允许他开店。”

“这个……很复杂,不是现在要考虑的事儿,等以后有机会我在慢慢跟你解释吧。”

秦泽知道三言两语解释不清这些现代商业概念,于是便岔开了话题。

听完秦泽的话,祝红叶忽然神色黯然。

“我是不是太笨了,所以才做不好生意?”

“嗯?为什么突然这么说?”

秦泽剑眉一挑。

“我做了这么多年的生意,可是……好像还不如秦公子一个外行人懂得多。”

祝红叶有点难过的低着头。

闻言,秦泽哑然失笑!

“红叶姐,虽然我没有做过生意,但我可不是什么外行人。”

“懂的不比我多,真不是什么丢人的事儿!”

秦泽虽然没有在武朝做过生意,但带着前世千亿商业巨擘的记忆。

秦泽不说是武朝所有生意人的祖宗,说是商界第一人绝对没什么毛病。

不论是什么拼夕夕拉人砍一刀的玩法,还是搞什么收集卡片,或者再来一瓶的玩法。

秦泽随便拿出一个来都足以碾压武朝生意人。

让他们知道做个生意还能有这么多的玩法!

最终秦泽将祝氏火锅的客单价定为一百文!

此刻除秦泽外,根本不会有人能想到。

日后风靡整个武朝的祝氏火锅竟然是在秦泽三言两语下诞生的!

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