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许如意正低着头忙着,根本没有时间抬头,一个貌似熟悉的声音从人群中传来:“我要一个鸡蛋饼。”

许如意赶忙加快速度忙着制作鸡蛋饼,做好后连忙抬头递给他。这一抬头,结果发现竟然是方知墨。

许如意脸上绽放出惊喜的笑容,笑道:“这么巧啊?你在这里学习?”

方知墨的脸上也是写满了开心:“是啊,县城最好的学堂我怎么会不在呢!”

就在这时,又有一群学生围了过来,许如意就又开始忙得不可开交,方知墨很是识趣,微笑着点点头便离开了。

一阵忙乎,早点卖完。许如意和许清河去菜场开始买菜。买完菜又去了赵掌柜那里,告诉他如果要买辣椒油就去新房子那里。

回来之后,大家便立刻开始忙碌起来,纷纷着手洗菜切菜。雷大雷二也积极地帮忙着,一刻也不停歇。

等到时间差不多的时候,炒菜的环节就正式开始了。

炒菜的时候,许如意让雷大来掌勺,而自己则站在旁边悉心指导。由于这是雷大第一次下厨,所以只是让他做最简单的菜肴。

炒好的菜一一被放进了铁桶里。

今日一共精心准备了十道菜:那色泽诱人的红烧鱼块,香气扑鼻的土豆炖鸡块,令人垂涎欲滴的油焖大虾,美味可口的青椒炒肉丝,独具风味的蚂蚁上树,软糯入味的烧茄子,麻辣鲜香的麻辣豆腐,营养丰富的韭菜炒鸡蛋,清爽可口的炒土豆丝,还有鲜香下饭的地三鲜。

米饭和热气腾腾的青菜汤则被放置在公共区域。

很快,学生们便下课出来了。他们一抬眼就看到牌子上写着“如意快餐”几个大字,都觉得十分奇怪。究竟什么是快餐呢?他们完全不知道,心里充满了疑惑,于是纷纷决定要去看一看。很多人就是因为这份好奇,才不由自主地走进来的。

一看到这么多琳琅满目的菜,学生们都惊叹不已,再仔细瞅瞅那些菜,色泽鲜艳,摆盘精致,看起来很不错的样子,应该会很好吃的。

看到牌子上清楚地写着,荤菜五文一份,素菜三文一份。一荤两素十文一份,两荤两素十五文一份。

学生们个个都精于算账,能便宜一文是一文。很多学生经过一番盘算,都是选择一荤两素或者两荤两素的套餐。

等打到菜,找个位置坐下来吃的时候,学生们才真正发现这饭菜真是美味至极。不少人都是风卷残云,吃得干干净净,吃完还意犹未尽。

方知墨也迈着轻快的步伐过来了,和他的两个朋友并肩一起走来。

方知墨望着菜品,微皱着眉头问道:“我该吃些什么呢?”

许如意盈盈一笑,说道:“要不打份鱼吧,还有蚂蚁上树,然后素菜就选烧茄子和地三鲜。这几样可都是美味呢!”

方知墨毫不犹豫地点点头,说道:“好啊!”

许如意快速帮他打好。

他的两个朋友也选了和他一样的菜。

饭桌上,方知墨吃得津津有味,腮帮子塞得鼓鼓的,还不停地夸赞炒菜味道不错:“这味道,真是绝了!”

他的两个朋友也跟着附和道:“好吃,好吃,真是太好吃了!”

许如意这时又端来一盘油焖大虾给他们,笑容满面地说道:“这是免费给你们的,多谢你们光顾我的店铺。”

其他桌的学生看到了,有的人顿时不满,嚷嚷道:“为什么不给我们也免费一份呢?这也太不公平了!”

许如意不慌不忙地回答道:“我和方知墨认识。”

方知墨也赶忙说道:“我们是认识的,今日她的店铺开张,我特意过来光顾的,也感谢你们光临。大家别计较这一点小事啦!”

这下不满的那个同学才悻悻地闭上了嘴,继续埋头吃自己的饭菜。

学生们都是差不多时间出来吃饭的,等到他们都走完时,许如意四人累的半死。

他们又开始忙着收拾碗筷盘子什么的,洗洗涮涮的半个时辰就过去了。

几个人匆匆吃了一口就躺床上休息了。

休息不过一个时辰就起来赶紧忙着晚饭。

学堂学生的吃饭时间都是固定的。

四个人洗菜、切菜、炒菜,忙得脚不沾地,一刻也不停歇。等到菜都炒好时,大家这才如释重负地松了口气。

没想到中午的快餐太好吃,口碑一下子就传了出去。晚上的时候,学生们一窝蜂似的涌进来,那汹涌的人群把许如意他们着实吓了一跳。

雷大一边擦着额头的汗水,一边感慨道:“没想到小姐的炒菜手艺如此火爆,这受欢迎的程度简直超乎想象。”

许如意得意地一笑,眉梢眼角尽是自信:“没有两把刷子,我哪敢开这店铺呀?”

四个人忙着给学生们打菜,像是陀螺一样不停地旋转,一刻不停歇。好不容易有点空闲,还要马不停蹄地去收拾桌子。

学生们如潮水一般,走完一波又来一波,把许如意累得气喘吁吁,腰都快直不起来了。

雷大看着心疼,说道:“要不大少爷和大小姐去休息一会吧!”

许如意摆摆手,坚定地说道:“不碍事的,累累就过去了,现在正是关键时候,咱们得撑住。”

等到晚上彻底忙完时,几个人都像是被抽去了筋骨一般,累瘫在地,连动一动手指的力气都没有了。

许如意顾不上休息,赶紧查看今日的收入情况。

除去成本,鸡蛋饼和饭团大概盈利一两六百文,快餐盈利五两二百多文。那么今日大概盈利六两八百多文。

学生的数量毕竟有限,这个店铺也只是个小店铺,这个收入也差不多。许如意心里暗自盘算着:中午吸引二三百人,晚上吸引二三百人,每个人十文钱左右,也就是五六两银子。然后再除去一些成本。

接下来的几天,都是这样高强度地度过的,累得人昏头转向,分不清东南西北。

每天盈利差不多也就是七两左右。有时差点,能有六两多,有时多点,能有将近八两。

许如意对雷大雷二说道:“写个牌子招工吧。招两个帮工。等你们学会,我和大哥就不在这里了。”

雷大应声道:“好嘞,我这就去办。”

雷大动作迅速,很快写好牌子放在店铺外面显眼的位置。

吃饭时,雷大忍不住夸赞道:“小姐,你的手艺真是绝了,我真要加把劲好好学习,争取早点学会。”

许如意微笑着点点头:“你放心吧,我一定会毫无保留地教会你的 ,还有雷二。”

接下来的几日里,雷大雷二进步挺快的,都已经熟练地会做鸡蛋饼和饭团了,炒菜也学了个七七八八。

隔日,店里来了两位四十多岁的两位妇人。她们是附近的居民。

这点许如意很满意,正好不用考虑她们的住宿问题。

许如意对她们说道:“工作主要是洗菜切菜,收拾碗筷盘子,然后把锅碗瓢盆洗干净就行。中午和晚上包吃饭。每月工钱六百文。”

两位听完觉得很满意,于是就同意了。

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