这时,有一家三口来到了必胜客门口。从穿着打扮来看,这对夫妻的经济条件不会很好。
小女孩估摸有10岁。
这一家人在门口说了一会话,大意就是小女孩闹着要吃必胜客,要吃披萨。
而父母明确表示,这里很贵,不如换个地方。
最后,小女孩很懂事,没有哭闹,只是跟着父母走了。
很沮丧。
宁州市平均工资不及广夏市,一顿必胜客的价格,对于工薪阶层绝对不算便宜。
秦峰踩灭了烟头,等这一家子走远后,说道:“其实我也想不明白,为什么必胜客里面的东西卖得那么贵?”
毛大观跟着说道:“披萨就是咱们的馅饼,无非就是加了一些芝士,意面这玩意,简直不要太普通,外面3元一大碗,这里居然敢翻十倍来卖。”
听了两人的对话,周阳问了句:“毛胖啊,你觉得必胜客的出品怎么样?”
“一般般。”毛大观想了一会,又补充了一句:“还达不到一般般的水平,应该是太一般,要不是刘曼她们,我才不会来。之前我和刘曼去必胜客,点了一份沙拉,蔬菜完全不新鲜,就这种品控,居然还敢卖几十元一份。”
(此处为毛大观个人观点,与作者本人毫无关系)
“必胜客算不上真正的欢乐餐厅。”
周阳一字一顿地说了这句话。
“为啥?我觉得挺欢乐的。”
“不,欢乐必须要这么贵吗?”
“什么意思?”
“必胜客的价格,并不欢乐。所以,离真正的欢乐餐厅,还差最后一步。”
几人突然没有吭声,想着周阳刚才说的话。
“你到底又在想什么?”毛大观问道。
周阳盯着必胜客这三个大字,缓缓说道:“我在想,能不能把价格做下去,真正做到一家,能让更多人都负担得起的欢乐餐厅。”
毛大观盯着周阳,没有往日的说笑,严肃的问了句:“你敢把心里的话说出来吗?”
周阳移开了目光,短暂地陷入了沉默。
一时间,所有人都没有开口。
过了一会,周阳说了三个字:“对不起。”
“你对不起什么?”
“对不起,塔克炸鸡是我弄垮的,如果不是我,可能……”
周阳话还没说完,秦峰、徐义、毛大观、尹修文突然全都笑了。
是那种你看看我,我看看你的笑。
“你们笑什么?”
毛大观说道:“我们知道你矫情,但没想到会这么矫情。这事,过了,我们没有一个人怪你,真的。”
尹修文笑得是最欢的,“周阳,你知道我们为什么不在你面前提塔克炸鸡的事吗?因为我们几个都知道,只有你,还没有从这事里面走出来。”
秦峰拍了下周阳的肩膀,“想什么呢?我们为什么要怪你?咱们现在的日子,过得很好。”
徐义说得很认真,“要不是塔可炸鸡分了钱,我家里的债务不知道要哪年才还清。”
周阳深吸了一口气,又继续盯着必胜客,说道:“我真的……真的很想再来一次。”
尹修文疑惑的看了眼周阳,又看了必胜客,问道:“是我理解的那个意思吗?”
秦峰和徐义一齐问道:
“不会吧?!”
“你难道想对必胜客下手?”
周阳点点头,说得异常坚定:
“是,我想对必胜客动手。”
秦峰、徐义、毛大观、尹修文又笑了。
这一次的笑,很大声,是完全控制不住的那种。
路过的人不时侧目看着这几个坐在花台边上傻笑的男人,心里一定认为多少有点不正常。
“有那么好笑吗?”
毛大观摇了摇头,说道:“周老板啊周老板,为什么你总是会给我们无数的惊吓?”
“我是认真的。”
“你没开玩笑?”秦峰收起了笑脸,问了这一句。
尹修文、毛大观、徐义也都盯着周阳。
他们都知道,必胜客属于百胜餐饮,这是世界上最大的餐饮集团。并且,必胜客在集团内部的定位也高于肯德基。
“我不会拿这事开玩笑,我已经准备好了。”
“你确定不会再坑我们一次?”
“我尽力。”
这时,刘曼和杨晓兰走出店门,冲几人说道:“在干什么呢?赶紧过来吃蛋糕。”
“不吃了,我们有要事要谈。”
“走,找个安静的地方,把这事定了。”说完,毛大观转而对几人说道:“管他什么百胜集团,小意思。”
周阳看着秦峰和徐义。
“我也愿意。”徐义说得很坚定。
“干就干,等我,我去开车。”秦峰拿着钥匙去了停车场。
“我呢?”尹修文看着周阳。
“你啊,留在这里,把几位女士安顿好,再来。”
“明白。”
……
谈事情需要安静的地方,周阳直接去到艾尔酒店开了一间带有小型会议室的套房。
酒店的服务人员以最快速度布置好了会议室,开会需要的所有东西都准备完毕。
毛大观直接拿出了一本菜单放在了桌子上,说道:“来吧,咱们开始。”
这是必胜客的菜单。
周阳诧道:“你不会是在必胜客‘借’来的吧?”
“你话不要说那么难听,我刚刚进去问服务员拿的,说好明天就送回去。”
“这都行?”
“要不然呢?难不成像第一次去肯德基那样,把东西全部都点一遍吧?”
几人都想起了当年在肯德基的胡闹。
毛大观立即把必胜客的菜品按照大类进行了归类,分成主食,饮料,小吃,其他四大部分。
徐义把每一个品类的代表和价格都写在了会议室的黑板上,毛大观则在下面附上了大致成本。
根据他们的分析来看,必胜客的毛利率很高,初步推算,在70%之上。
目前,百胜餐饮(中)还没有在港股上市,所以周阳无法通过资本市场来获得必胜客的财务数据。
其中,酒水饮料的毛利率最高,超过90%,其次是小吃,最后是主食。
徐义又算了一会账,说道:“我认为必胜客的真实毛利率应该还要更高,因为咱们没有考虑到供应链的问题。”
周阳点头,说道:“是的,百胜是全球第一的餐饮集团,不论是从采购还是运输这一块,都是完备的,成本绝对还能下降10个百分点。”
“照你们分析,必胜客的毛利率居然能达到80%以上?”秦峰知道必胜客贵,但没想到居然会这么赚钱。
“是啊,所以我才会说,必胜客的价格,算不上一家欢乐餐厅。”
周阳也在计算,得出的结论和徐义一致。
他问道:“毛胖啊,给我一句话,你能不能复刻必胜客的所有菜品?”
毛大观回道:“你应该问我,我的出品,能比必胜客好多少。”
事实证明,毛大观有骄傲的资本。
“如果价格砍半,咱们的毛利率,能保持在多少?”