接下来，最重要的是，把鲍鱼这个主打菜式做好。
回到厨房，唐晨立刻开始着手准备。
首先，他把鲍鱼的外壳轻轻划开，露出了内里晶莹剔透的肉质。
唐晨小心翼翼地将鲍鱼肉从贝壳中取出，放在一旁的干净案板上。
他知道，鲍鱼的处理不能有丝毫马虎，任何细节的疏忽都会影响口感。
他拿出锋利的刀具，开始将鲍鱼的肉切成薄片。
每一片都要均匀、细腻，如同雕刻般精致。
唐晨很享受这一步骤，因为鲍鱼肉的质感本身就给人一种天然的艺术感。
每一刀下去，仿佛是在雕刻一件珍贵的艺术品。
接下来，他要为鲍鱼调味。
唐晨从橱柜里取出了一瓶陈年酱油、一瓶白醋，还有一些新鲜的柠檬汁。
他将这些调料按比例混合，加入了几片泡软的香菇，。
酱汁增加一层独特的香气。
然后，他将酱汁加热，用中小火慢慢炖煮，让每一滴酱汁都融合成一种和谐的味道。
与此同时，唐晨将一锅清水烧沸，水中加入了适量的盐和姜片。
姜片能够去腥，盐则能帮助鲍鱼肉保持原汁原味。
当水开始冒泡时，他轻轻地将切好的鲍鱼片放入锅中。
时间掌控至关重要。
他知道，鲍鱼肉只需要在水中短短几秒钟的烫煮，才能保留最完美的口感。
当鲍鱼片从热水中捞出时，它们的颜色变得更加鲜亮，肉质也更加紧致。
唐晨将鲍鱼片轻轻放入事先准备好的酱汁中，让每一片都充分浸泡在浓郁的酱汁里。
与此同时，他取出一只新鲜的橄榄油瓶。
倒入平底锅中，用中火加热，直到油面微微冒烟。
接着，他放入了一些切好的蒜末，闻着蒜香慢慢溢出。
唐晨迅速加入了调好的鲍鱼片，轻轻翻炒。
几秒钟后，他关火，迅速将锅中的食材装盘。
此时的鲍鱼片，已经吸收了酱汁的精华，浑身散发着诱人的香气。
唐晨小心地将盘子摆好，最后撒上一些烤过的松子，增添一份酥脆的口感。
这一道鲍鱼，既保留了它本身的鲜美，又被调料和香料的复杂味道完美包裹，层次分明，味道丰富。
第一个品尝的人，当然是自己啦。
嘻嘻。（读者先吃。）
当他品尝到这道鲍鱼时，每一口都仿佛是在享受海洋的滋味。
鲍鱼肉的细腻与酱汁的融合，形成了一种难以言喻的美妙口感。
还可以哦。
唐晨站在厨房的窗前，望着外面的夕阳，微笑着。
他对这个鲍鱼的味道挺满意的。
任何珍贵的食物，只有在经过精心烹制之后，才能展现出最真实的美丽。
他的厨房，不仅仅是一个做饭的地方，更是一个创造美味、传递情感的艺术空间。
每一道菜，都是他对食材、对生活的热爱与尊重的表达。
...
对于这个卖这个鲍鱼海鲜的形式，唐老板想了很多种方式。
觉得还是简单一点吧。
因为这么小的餐厅，虽然定位高档。
但是接待不了多少人的。
自己一个人就够了。
那么自己还要端菜，好像有点麻烦啊。
于是乎，唐晨的脑海之中瞬间就浮现出了，往昔去品尝自助餐时的场景。
尤其是那令人印象深刻的回转自助模式。
他心想：“若是能将这种模式引入到自己的餐厅经营当中，想必会非常有意思吧。”
然而，让唐晨没想到的是，这种看似新颖独特的用餐方式。
实际上存在着一个颇为棘手的问题。
它极有可能拉低整个餐厅的档次和格调！
毕竟，人们普遍认为采用回转自助的餐厅往往定位于平价消费，难以卖出高昂的价格。
不过呢，对于唐晨而言，这些外在的表现形式倒并非最为关键之所在。
说到底，食物本身的味道才是重中之重啊！
无论餐厅的布置多么华丽、服务多么周到。
如果菜品的口味无法让人满意，那么一切都只是空谈罢了。
所以，唐晨深知只有用心钻研厨艺，不断提升菜肴的品质和口感。
才能真正留住食客的心，让自己的餐厅能够有顾客来。
想到了就马上干。
唐晨毫不犹豫地立即下单订购了一套，精致而实用的回转椭圆转盘设备。
不仅如此，他还精心挑选并订购了一批崭新的桌椅。
以完美搭配这套转盘设备。
根据唐晨独具匠心的设计构想，这个空间安排足以容纳 16 位客人同时入座用餐。
而且这16位顾客，可以看到窗户外面的风景，每个位置都是极佳的观赏位置，都是靠窗的。
当然，座位跟座位之间的空隙比较大，让人也不会有很拥挤的感觉。
半天的时间，在唐晨超能力加钱的技能下，全部安装好了。
那缓缓转动的转盘犹如舞台上的主角一般。
优雅地穿梭于每一张餐桌之间。
这样巧妙的布局使得餐桌上的菜肴，能够轻松传递到每个客人面前。
从而省去了服务员来回奔波端菜的繁琐步骤。
这一创新的设计无疑大大提高了餐厅的服务效率和顾客的就餐体验。
毕竟餐厅只有唐晨一个人，他也打算请其他人。
至于洗碗那些事情，还有自动洗碗机啥的机器，在厨房已经俱全，就不用担心了。
然而，除了硬件设施的筹备之外。
唐晨还需要思考一些经营策略方面的问题。
其中一个关键决策便是关于客人点菜方式的选择。
究竟是采用传统的点菜模式，让客人根据自己的口味喜好自由点餐。
还是直接由厨房决定上菜菜品，给客人们带来一份惊喜与未知？
此外，另一个重要且不可忽视的因素便是价格设定。
特别是对于海鲜类菜品而言，其本身的成本和品质就决定了，它们无法定出过于低廉的价格。
毕竟，新鲜、优质的海鲜食材从采购到烹饪，都需要投入相当大的精力和资源。
所以唐晨想了想。
决定了还是以自助餐的形式来做。
价格嘛，就定在1999元一个小时任吃。