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前几天被刘氏他们偷走杀掉的猪,除了分给村里人自己还剩下一部分。

沈言清表面上放了一部分在井里,井水凉可以保鲜,东西放进去变质慢,剩下的大部分都被偷偷放在冰箱里。

最近大家都在忙,也没有事专门花时间和精力去研究好吃的。今天沈言清特意拿了一大块猪肉出来,还有被搁置在一旁都没动过的猪下水。

林母准备用来煮来吃,被沈言清赶紧拒绝了。

以前经常看小说,古代人因为不会处理下水所以都不吃,但是自己亲身体验过了才知道根本不是这么回事儿。

或许富户人家不会吃,但是贫穷的乡下人会啊!再怎么说这也是肉,对于大半年都不见油水的乡下人来说,也是好东西。

因为没有铁锅的原因,这里的妇人大都会肥肠洗净用来炖煮,只是味道不怎么好,不仅闻起来臭臭的,吃起来也是,只能说久了没吃油水可以解解馋!

不过即便是这样这个下水也不便宜,一斤也要将近十文钱,虽说比猪肉便宜了一大半,但大多数人还是舍不得的。

眼见林母要用这里常见的做法,沈言清说什么都是不能接受的!

救命,就这么原汁原味的吃下去,跟吃肥肠刺身有什么区别啊?沈言清当即自己拿下了肥肠,坚决不让林母碰。

处理肥肠最麻烦的是步骤就是洗肥肠了,一般是用面粉来辅助进行清洁。

但是放现在,她可不敢把面粉拿来这么糟蹋,面粉属于精细的粮食,这里的人连吃都舍不得,何况拿来洗东西,要是被看见她还不得被唾沫星子给淹死。

不过这也难不倒她,用草木灰替代也是一样的!

一旁正在做功课的两小只看着被草木灰裹得黑漆漆的大肠,好看的眉头都皱成了麻花。

“嫂子,这......能吃吗?”小花忍不住问了出来

“当然能吃,你别看这草木灰脏兮兮的,但其实再干净不过了,用它来清理肥肠再合适不过了!”

话虽然是这么说,但是小花决定待会儿东西上桌自己是坚决不碰的,反正嫂子做的菜好吃,她吃其他菜就是了!

沈言清可不知道她的小脑瓜里面装了啥,一想到待会儿的美味,她的口水都快流下来了。

忙碌了好久,终于将面前的肥肠给清洗完成了。

她决定先做一锅卤味,肥肠、猪尾巴、猪头、猪耳朵,全都剁好装进一锅,放入香料、盐巴、辣椒、花椒还有酱油慢慢的熬制。

幸亏做了两口锅,趁着卤煮的空隙,她将空下来的锅拿来炒菜,这也节约了不少时间。

沈言清决定将剩下的肥肠爆炒,加入了从空间采摘的辣椒,许久没吃辣了,当辣椒倒进油锅的那一刹那,这股香味直冲天灵盖。

除此之外还做了红烧肉、辣椒炒五花肉,最后做了一个蔬菜蛋汤!

这两日天气起渐渐的热了,日头也开始变得毒辣起来了,晒的辣椒也差不多快好了,找来石臼一点点的舂成了辣椒面。

配上胡椒、花椒、盐巴还有孜然,一份自制版辣椒面就好了,待会儿用来蘸卤味简直堪称一绝!

在门外做功课的两小只心早就飞到灶台了,书页从一开始到现在都没翻动过。

林母无奈的笑了笑,让两小只将书本收起来准备吃午饭。

两人都兴奋得快速帮忙将碗筷摆好,不一会儿桌上便堆满了热气腾腾的饭菜。

这段时间,林砚之的双腿恢复得非常不错,已经可以慢慢的动了,根据刘大夫的吩咐,沈言清觉得他现在应该能坐轮椅了。

加上今天做了这么丰盛的一桌菜,还让他躺在床上吃也多少有点不像话了。

于是推出了之前在镇上买的轮椅。

林砚之刚刚将床上自己看过的书收拾好,就看见她推了一个东西进来。

刚从镇上回来的时候,沈言清已经用油纸将骡车上的一堆东西垒在了一起,因此他被抬上板车的时候并不知道车上还有一个轮椅。

此刻看见她推着这东西突然出现在房间,林砚之的内心像是划过了一抹暖流,温暖的感觉顺着心脏流动到四肢百骸。

她看似一言不发,但是却关心着周围每一个人的感受。躺在床上的这段日子他并未觉得有什么,因为内心足够强大,他可以平静的接受生活馈赠的好与不好。

但此刻,他却发觉自己有点不平静了,不是因为轮椅,而是这个温暖而善良的女子。

林砚之努力的平复着自己内心的感觉,直到沈言清重新又喊了一次,他才从自己的思绪中抽离了出来。

“刘大夫之前告诉我说,如果你的脚能开始活动了,就可以坐轮椅了,我看你这两天恢复得还不错,感觉可以试试!”

话刚说完林母也进来了,脸上带着一抹慈祥的微笑:

“砚之,这是言清在离开镇上那天专程给你买的,看到你的腿慢慢在恢复,娘心里别提多开心了。”

“谢谢你,言清。”

平时饱读了四书五经能言善辩的自己,此刻却不知道说什么了,好像什么都不足以表达此刻的心情。

自己何德何能,能遇上这样好的一个人。

“一个轮椅而已,你看你这是在做什么?”

沈言清确实不明白,顺手的事,他干嘛感动成这样。

“快上来试试坐着舒不舒服,以后你可要坐很长一段时间呢,不舒服一定要说,”

林砚之靠着床沿慢慢的挪动了过来,沈言清和林母扶着他小心翼翼的坐了上去。

饭桌前的两小只早就等不及了,桌上的香味实在是太诱人了,看得他们眼睛都直了!

“赶紧开动吧,看小花跟石头都等不及了!我也好久都没吃过辣椒了!”

沈言清的口水已经咽了又咽了,这么久了终于能吃上了,她可是馋了太久了。

“言清你以前也吃过这个叫辣椒的东西吗?”林母听刚刚她那话,好奇的问道。

“哈哈,我是说上次买的时候,那个商贩就跟我说好吃。”

糟糕一时嘴快,差点给暴露了。

“原来这样啊,不过都这么久了,还这么新鲜,看来这辣椒保存的时间还挺长的。”

林母没见过沈言清买的辣椒,只知道她在集市买了很多稀奇古怪的东西,炒肉的辣椒看起来很新鲜,一时之间有点好奇。

“呵呵,是啊,挺长的,我还买了一些辣椒苗都种在后院了,还有番茄,到时候我们随时都可以吃啦!”

沈言清有些心虚,谎话真是难圆。

林砚之倒是在一些讲述外邦文化的书上有见过辣椒,但是镇上的集市他也去过,从未见过有人售卖过,看来这丫头身上的秘密还真多。

看到她脸上心虚的表情,林砚之赶紧说到:

“大家都快尝尝吧,我之前有在书上看到过,说这辣椒味道辛辣,食之唇舌犹如火烧一般,我也想见识见识。”

说罢自己赶紧夹了一筷子放进嘴里。

顿时辛辣的感觉从口腔蔓延,直冲脑门,沈言清看见他瞬间就红了的脸,猜测到他被辣到了,赶忙递过去了一杯水。

众人见状更是好奇了,什么食物能够让一向表情都淡淡的林砚之有如此举动,纷纷夹起来尝了尝。

是以前从未有过的味觉体验,唇齿舌腔都充斥着火辣的感觉,但是很香很过瘾,过了一会儿这种感觉逐渐消退。

所有人又忍不住再去夹了一筷吃,越吃越辣但是越吃又越上瘾,于是都大口大口的刨着米饭,很快一大盘辣椒炒肉都见底了。

“好吃,太好吃了嫂子,这就是辣吗?越吃越过瘾!”

石头很爱吃,脸被辣得通红,额头上不断有汗液流下来,但是仍然止不住的想吃。

小花也一边擦着眼泪,一边用手当作扇子不断扇着红肿的唇。

“大家都第一次吃,别吃太多了,当心一会儿肚子痛!这红烧肉也不错,大家尝尝解解辣!”

被辣得快失去表情管理的一众人又尝了尝红烧肉,色泽鲜亮,入口即化。

很快一桌子的菜几乎都见了底,只是几乎都没人去动那两份跟肥肠有关的食物。

要是平时虽说是肥肠但好歹是肉,早就被洗劫一空了,但是现在有这么多好吃的摆在面前,想到肥肠原本的状态,竟然没有一个人下筷子。

沈言清夹了一筷子爆炒肥肠放进嘴里,很有嚼劲。在高热油温下被激发出了原本食物的香气。

咬在嘴里唇齿留香,是记忆里熟悉的那个味道。

卤肥肠也夹了一筷子,软糯有劲道,看来这次做的很成功嘛,要是有时间她都想去试着卖卤味儿了。

大家看见沈言清吃得津津有味,想着她辛苦做了这么久,一点也不吃也不太好。

有味道就有味道吧,不能叫她白白做了这么多没人吃,好歹也是肉,节俭惯了的乡下人无论如何都见不得食物被浪费的。

谁知道刚刚入口的一刹那,所有人都被征服了!

这是什么人间美味啊!

想象中的腥臭味儿是一点都没有,反而是越嚼越香。每一口都有油汁儿在唇齿爆出,实在是太好吃了。

林母也学着沈言清的模样,沾了沾辣椒面,果然又是另一番风味。

于是原本已经吃很饱的众人又像是发现了新大陆一般,一大盆爆炒肥肠和卤味瞬间被洗劫一空,一个个肚子撑的圆鼓鼓的。

“嫂子真好,自从你来了我们每天都有好多好吃的,你就像是天上的神仙一样,我要永远跟嫂子在一起!”

石头摸了摸自己圆滚滚的肚子,以前哪曾吃过这般美味啊,自从嫂子来了之后又是给自己买糕点、又是做好吃的。

她的手就像是有魔法一样,就连平时腥臭难吃的肥肠在她手上都变做了人间美味!这样的嫂子自己一定要守住,可不能被人给抢走了。

沈言清汗颜,那是因为这都是华国人民上下五千年智慧的结晶,跟自己可没有半毛钱关系!厉害的是自己的老祖宗们,发明了这么多好吃的!

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