一排长宽差不多的银鱼排排躺在草地上,鱼皮厚实,有几个嘴馋的兽人,已经开始拿起来吃了。
生吃鱼肉是鲜甜的,不需要用什么别的调料,空口吃都能让人停不下嘴。
蛇铮站在旁边,看乔栩然一直没动,拿过一条银鱼:“崽崽,你想怎么吃?”
“我想吃鱼豆腐。”乔栩然眨眨眼,看面前的银鱼,还想吃生鱼片。
“鱼豆腐?需要豆腐吗?我去找虎苗要,我们现在做。”蛇铮眼里的鱼豆腐,就是鱼肉和豆腐混在一起做。
“不是不是,不用豆腐,我们用鱼做。”说干就干,乔栩然拿出匕首,先刮鳞去皮,再拿点最大的刺:“老婆,你能把鱼肉锤烂吗?”
“能,等我去找块石头。”蛇铮点头,让乔栩然继续处理鱼,他到河边去找一块合适的石头。
乔栩然很喜欢吃鱼豆腐,不过他要求高,觉得机器做的鱼豆腐没有手打的那么劲道,放的鱼肉也不多,以前在蓝星时都是找别人买手工做的,一定要看着他们做,然后买一大袋回去慢慢做。
鱼豆腐蛇铮可以做,但是他们之前抓的鱼都有刺,只要他说想吃,蛇铮一定会一点一点把刺挑出来,不过那样麻烦,乔栩然没说过。
现在有刺少的鱼,还有这么多人,捶打起来方便,他昨天还带了花生油、醋和一些调料,正好适合做鱼豆腐。
银鱼的鱼皮厚实,鳞片大,乔栩然把这俩分开放,先处理鱼肉。
旁边有兽人注意到他的动作,好奇的过来问:“乔,你是想做什么吃的吗?”
听到这个问题,周围准备做饭的兽人都围了上来。
众所周知,乔栩然做饭肯定比他们花样多,还好吃,听乔栩然的准没错。
“嗯嗯,我想做鱼豆腐。”乔栩然没有什么心理负担的说出自己想做的东西。
“鱼豆腐,是鱼肉和豆腐混在一起?”羊岭从外围走进来,好奇的问一句。
“不是不是,是用鱼肉和淀粉做的,做出来一块一块的,和豆腐很像,所以叫鱼豆腐。”
“哦哦,这样啊。”兽人反应一下,走过来:“乔,我帮你,需要做什么?”
在做美食的事情上,兽人从不含糊,没什么比自己的胃还重要。
“我们先处理鱼,把鱼皮放到这个盘子里,鱼鳞放到旁边的这个盘子,鱼肉里面的刺去了,鱼头留着,一会儿我们做剁椒鱼头和鱼头汤。”
“还有鱼刺也别扔,我想留着做梳子。”头发短的时候随意扒拉几下就好了,现在头发长了,就算有蛇铮帮忙,也还是觉得有点麻烦。
家里的梳子也是用鱼骨做的,用了很长时间,现在银鱼的骨刺缝隙小,长短合适,只要把尖端磨一下,又是一把好梳子。
剩下的刺戳个洞,还可以当鱼骨针做衣服,他针线用的最快。
一条鱼就这样被安排的明明白白。
剩下兽人听到后,“好,这些刺都留着。”
他们的头发和皮毛一样,只要变成兽型去河里洗个澡,上岸之后甩毛晒干,就算变成兽人头发也是顺滑的,不容易打结。
皮毛越好的兽人,头发越好看。
像雪白,顶着一头会发光的白发,在阳光下很是显眼。
乔栩然不行,长发有时候容易打结,必须要用梳子梳开。
有了族人帮忙,五十条鱼很快被处理完,有人觉得不够,他们零零散散加起来要有两百个兽人,五十条鱼做出来的鱼豆腐,一人尝个味都不够,于是分散出一批人去抓鱼,剩下的人听乔栩然指挥。
蛇铮带着半背篓石头回来时,受到了所有人的热烈欢迎,紧接着一人一块大石头开始砸,一直到砸成肉糜才停手。
乔栩然拿出淀粉、盐、生抽和胡椒粉把这些调在一起,放到鱼肉里面,然后在烧开的锅中放上一块洗干净的木板,再把鱼肉放到容器中开始蒸。
锅很大,还很多,在这里摆着的就有十三个,不用担心放不下。
下锅之后,乔栩然开始料理鱼皮和鱼鳞。
这方面蛇铮在行,走到乔栩然身边,帮乔栩然烧热水炼油。
洗干净的鱼皮放到烧开的水中滚上十秒,迅速捞出来放到凉水中,这样煮出来的鱼皮肉质紧实,延展性很不错,能延长到原来的两倍。
周围兽人看着,鱼皮能接受,不过这些鱼鳞也能吃?
还没问出口,乔栩然先拿过鱼鳞,同样是洗干净,不过鱼鳞要放进烧开的油里面炸,炸到泛白卷成一条之后捞出来,放到鱼皮旁边的盘子里。
红绿辣椒切成丝,再加上洋葱丝和炒香的芝麻,放上一点生姜蒜末去腥,倒进鱼皮上拌一下,一盘凉拌鱼皮就好了。
鱼鳞更方便,乔栩然带了烧烤粉,只要撒上去拌一下就行,吃起来脆脆的,很适合当嘴馋但肚子不饿时的小零食。
在兽人期待的目光中,乔栩然道:“可以吃了!”
“好耶!”早早拿好筷子的兽人挤挤攘攘跑上来,先让乔栩然吃第一口,吃完后全部扑到盘子旁,吃一口让开,让后面的兽人也能吃。
乔栩然没吃,把鱼皮喂到蛇铮嘴里:“怎么样,好吃吧,是不是比我们之前做的好吃。”
鱼皮本身味道很淡,只能尝出来加的各种调味料的味道,不过鱼皮口感好,嚼起来很是q弹,和他们之前吃的有些软的鱼皮味道完全不一样。
这个更好吃。
不知道银鱼能不能在家附近的河里活着,不然一来一去怪麻烦的。
“好吃,崽崽真厉害!”蛇铮拿着筷子,在一群快要饿死的兽人手下抢到一块鱼皮:“崽崽你也吃。”
“唔,果然比我们之前做的好吃。”之前鱼皮太薄了,没这个入味,也没嚼劲,现在这个刚刚好。
“乔,你真厉害,没想到鱼鳞都能这么好吃,脆脆的,是不是所有的鱼鳞都能这么吃?”有个不认识的兽人问乔栩然。
“能,不过我还是建议用大块的鱼鳞炸,小块的吃起来不过瘾。”乔栩然舀一勺鱼鳞,先让蛇铮吃一口,然后再自己吃。两个人你喂我我喂你,你侬我侬。
有了美食,也没有太多人看他们,都忙着吃和做。
之前处理了五十条鱼,扯下来的鱼皮乔栩然一起做了,鱼鳞太零碎,一次性做太多掌握不了火候,乔栩然只做了一点。
现在已经有兽人拿着鱼鳞开始尝试了。