杜冬云拉着刘小冬,二人笑嘻嘻地走到她们面前,昂着头,把俩人的打算说了出来。
俩人说完,原先还在笑呵呵的众人立即就不笑了,王冬麦有些不敢相信地看着宋若梅。
宋若梅反而镇定起来,一把拉过王冬麦的手,说道:“妹子,这事可做,要是教给你,不光当河,怕是整个梁阳府都将受益。”
王冬麦有些不自信地喃喃道:“我,怕是不会当师傅,要我做给你们吃还可以,师傅可是当不来的。”
她有些害怕,毕竟是在县衙里当师傅,跟在家教邻居和在这里教厨娘都不一样。
站的地方不一样,身份就不一样。
她王冬麦在厨房里敢自己当家,但去了外面,却不敢无的放矢。
刘小冬哪里会放过这个机会,心道,,女人,这是你踏出家庭的第一步啊。于是劝道:“娘,你是怕走了家里没人照看了吗?不要担心,家里还有爷爷奶奶爹,大哥大姐呢?看家的还有大鹅,三只大猫,两只小狼呢。再不济,我们就去外祖家蹭饭啊,我而且你又不是不知道,我做点心的手艺可是很厉害的。你完全不需要担心我们。”
她知道王冬麦或许不是真的再考虑家人的问题,但她把焦点转移到家人身上后,王冬麦或许就会想明白,心里会轻松一些。
大周没有官方的面点师傅,杜庭要走这第一步,那她刘小冬就会用自己的方式来支持他。
在这之前,先给亲娘发一个面点师证书。
然后杜冬云也上前来劝说。
俩小人,一人说一句,再有宋若梅跟着劝说,王冬麦云里雾里地就答应了下来。
虽然她还没有真的想好。
不过这不妨碍杜冬云的计划,于是她让杜元杉去跟自己爹把这事给说了,然后刘小冬就拉着她还有杜贞念和刘礼秋,去书房准备起草官方“面点师培训内容”。
既然县令做事,那就要有章程,而章程的名字,是最主要的。
刘小冬让大家给这个事情起个名字,毕竟总不能叫“使用老面酵子发面做馒头的技艺”吧。
官方的,那名字就得好听,又好记。
几个人没费功夫,直接就选择了“面点师”这个名字,同时由杜贞念拟写“当河县面点师培训计划表”。
原本按杜庭所说,只教授发面技巧,刘小冬一听杜冬云的打算,又想着给加了几个。
用老面酵子发面要教,做碱片也要教,发面馒头要教,包子,煎饼类也要教。
那这些都教了,其余的面食,比如饺子,馄饨,烧饼,也可以教一下子,然后在这些基础上,可以发展出来更多的面食。
写着写着,杜贞念看要教授的种类越来越多,抬头望向说这些种类的刘小冬和杜冬云俩人,说道:“要教这么多吗?你确定会有人来学这些?普通人家能做好一顿馒头就不错了,哪有那么多时间做那么多种面食啊。”
刘小冬一听,心道,嘿嘿,就等着你这句话呢。
她假装镇定,回道:“要是我们专门设立一个班,让那些想学手艺的点心铺子或食铺来学呢?”
昨天不还说,府城里的宋家点心铺子准备开设的时候,几家老字号的点心铺子可都想方设法地来打听呢,就差入股了呢。
既然想学,那就来学好了,去铺子里学,不如光明正大地来这里学。
刘礼秋听得有些骇然,问道:“你这是,要把自家的点心手艺传出去吗?这可是能安家立命的真本事啊。”
也不怪刘礼秋这么骇然,这个时代,谁家琢磨出一个手艺不是捂着铁紧,传给自己子孙,哪有拿出来教,让大家都来学的呢。
刘小冬在心里叹息一声,说到底,还是日子太难过了啊。
要是大家都能吃得饱穿得暖住得好,绝对不会这个样子。
于是她小心翼翼地回道:“只教一些常见的点心,主要的不教出去,毕竟要做招牌点心。”
刘礼秋听她这么说,长出一口气,心道,还好知道些分寸,不然她还以为自己这个妹妹是个脑子坏了的呢。
刘小冬不知道她被自己亲姐这么腹诽,只是她也在心里想了一下这个时代,想来想去,还是觉得自己有时候说话做事稍微有些冒进了。
她想改变身边女性的生存状况,对自家可以一锤定音,但对别人,只能徐徐图之。
她想打破这个时代的桎梏,不能硬碰硬,只能小心翼翼挖墙脚。
刘小冬在心里深刻反省,感觉自己这段时间有些心情有些激动,做事有些激进了,尤其是在看到刘礼夏二舅家卖女的事以后。
不过也幸好刘礼秋无意间的提醒了她,让她知道,自己眼下所身处的世界是个什么样子的。
经过刘礼秋这一提醒,杜贞念在教授种类上添了好几种寻常点心,同时又把自己在京城所吃过的一些点心写了上去。
这些不光是她自己家会做的,还有一些老字号的,也有一些勋贵世家特有的。
勋贵世家做点心,一般都突出一个精贵,用的食材也是不要钱似的捡最好的堆叠,但是这些做法却是可以学去,让普通人家用家里有的食材代替。
比如一些米糕面糕之类的。
杜贞念写好,大家传阅了一下,刘小冬看了一圈,想起来年前家里第一次做炸麻花失败,做成炸面棍子的事,于是又把炸麻花,馓子添了上去。不过在这两个字后面画了两个点,意思是高级别技艺。
而高级别技艺,目前几个人商量下来是只教给一部分人,同时这群人几年内不能四处传播,只限定自己制作。
若是要做来售卖,那就需要交学费。
对,这个就是针对一部分老字号点心铺子的。
宋家的招牌点心不会教给你,但是可以教你几样新东西,不过你要掏钱来学。
四个人研究了大半天,都没注意到门外的杜庭站了好久。
杜元杉跟着杜庭半个时辰前就到门口了,但当时杜庭见几个姑娘讨论地正起劲呢,没忍心进去打扰,就躲在外头听了几耳朵,结果是越听越上头,越上头越佩服这几个姑娘,俨然忘了时间。