随着“臻味雅境”与各方潜在合作的逐步推进,陆颜和团队成员们都全身心地投入其中。然而,如同所有的商业旅程一样,道路并非一帆风顺,各种波折接踵而至。
首先是与大型连锁超市关于食材供应的合作。陆君与超市采购负责人林宇在价格条款上产生了分歧。
“林先生,我们提供的这些特色食材,无论是品质还是独特性,在市场上都是极具竞争力的。考虑到采购量,我们给出的价格已经是非常合理的了。”陆君在电话里耐心地向林宇解释。
林宇却坚持道:“陆先生,你们的食材确实不错,但超市的运营成本也很高,我们需要在价格上有更大的优惠空间,否则这个合作很难推进下去。”
陆君感到有些棘手,挂了电话后,他立刻向陆颜汇报情况。“姐,林宇那边一直纠结价格问题,不肯让步。我担心这样下去会影响合作。”
陆颜思索片刻,说道:“君君,价格谈判是合作过程中常见的问题。我们不能轻易妥协,但也需要找到一个双方都能接受的平衡点。你再和林宇沟通一下,了解他们对于价格的底线,同时强调我们食材的优势,比如品质保证、独家供应等。另外,我们可以考虑在其他方面做出一些让步,比如优化配送服务,降低他们的物流成本。”
陆君点头称是,再次与林宇取得联系。“林先生,我们理解您对于成本的考虑。我们可以在配送方面提供更灵活的方案,根据你们超市的需求,优化配送路线和时间,减少物流成本。您看这样能不能在价格上稍微松动一些呢?”
林宇沉默了一会儿,说道:“陆先生,你们的提议有一定的吸引力。但价格方面,我还是希望你们能再降 10%。”
陆君心中一紧,说道:“林先生,10%的降幅对我们来说压力较大。这样吧,我们各让一步,5%怎么样?同时,我们会在配送服务上做到尽善尽美,确保食材新鲜、及时地送达。”
林宇考虑了一下,说道:“好,陆先生,就按你说的。但配送服务一定要保证质量。”
陆君松了一口气,说道:“林先生,您放心,我们一定会做好。接下来我们就可以商讨具体的合同条款了。”
解决了价格问题,陆君和林宇迅速推进合同的起草和审核工作。然而,在合同审核过程中,法务部又发现了一些问题。
“陆总,超市提供的合同中有一些关于质量标准和违约责任的条款,表述不够清晰,这可能会给我们带来潜在的风险。”法务部主管拿着合同向陆颜汇报。
陆颜仔细查看合同条款后,说道:“联系超市的法务团队,明确指出这些条款的模糊之处,我们必须确保合同条款清晰、公平,保护双方的权益。”
法务部主管与超市法务团队进行了多轮沟通和协商,经过一番努力,终于将合同条款修改完善,双方顺利签署了合作协议。
与此同时,陆瑶和研发部在对新养生食材的研发过程中也遇到了难题。
“陆瑶,这种新的养生食材虽然有独特的功效和风味,但在烹饪过程中很难把握火候和调味,导致菜品的口感不太稳定。”研发部的一位厨师皱着眉头说道。
陆瑶看着试验台上的菜品,说道:“大家再想想办法,我们可以尝试不同的烹饪方法,或者请教一些专业的养生烹饪专家,看看他们有什么建议。”
研发团队尝试了多种烹饪方式,从清蒸、炖煮到煎炒,不断调整火候和调味,但效果始终不太理想。陆瑶心急如焚,向陆颜求助。
“姐,新食材的研发遇到了瓶颈,我们试了很多方法,都没办法很好地解决口感问题。”陆瑶焦急地说道。
陆颜安慰道:“瑶瑶,别着急。研发新菜品本来就需要时间和耐心。你联系一下行业内的养生烹饪专家,邀请他们来公司指导,大家一起想办法。”
陆瑶按照陆颜的建议,邀请了几位知名的养生烹饪专家。专家们仔细研究了新食材的特性后,提出了一些新的思路。
“这种食材的特性比较特殊,不适合高温长时间烹饪,建议采用低温慢炖的方式,同时搭配一些具有互补风味的食材,中和它的独特味道。”一位专家说道。
研发团队根据专家的建议再次进行尝试。经过多次试验,终于研发出了几道口感和养生功效俱佳的菜品。
“陆瑶,你尝尝这道‘养生慢炖山珍盅’,按照专家的建议,采用低温慢炖,搭配了红枣、枸杞等食材,不仅口感醇厚,而且养生效果也更好了。”研发部的厨师兴奋地说道。
陆瑶品尝后,脸上露出了满意的笑容:“味道真的很不错。辛苦大家了,我们终于成功了。”
在解决了新食材研发问题后,陆颜和团队又将注意力转向与餐饮科技公司的合作。虽然双方对于合作方案都比较认可,但在系统接入和数据迁移方面遇到了技术难题。
“陆总,餐饮科技公司的系统与我们现有的运营系统在数据格式和接口方面存在一些差异,需要一些时间来进行适配和迁移。”技术部主管向陆颜汇报。
陆颜问道:“大概需要多长时间?会不会影响我们餐厅的正常运营?”
技术部主管回答:“初步估计需要两周左右的时间。在这个过程中,我们会尽量减少对餐厅运营的影响,但可能会出现一些短暂的服务波动。”
陆颜思考片刻后说:“与餐饮科技公司沟通,看他们能否提供技术支持,加快适配进度。同时,我们的技术团队要制定详细的过渡方案,确保在系统接入和数据迁移过程中,餐厅能够正常运营,将对顾客的影响降到最低。”
技术部主管与餐饮科技公司的技术团队紧密合作,经过一周多的努力,终于解决了系统接入和数据迁移的问题。
“陆总,系统已经成功接入并完成数据迁移,经过测试,运行稳定。我们的餐厅可以正式启用新的智能点餐和客户管理系统了。”技术部主管兴奋地向陆颜汇报。
陆颜欣慰地说:“太好了,这是大家共同努力的结果。通知各分店,尽快安排员工培训,让大家熟悉新系统的操作。”
在陆颜的带领下,“臻味雅境”团队成功克服了合作推进过程中的重重波折。与大型连锁超市的食材供应合作正式启动,新的养生菜品即将推出,智能点餐和客户管理系统也顺利上线。