江天有点懵,自己甚至都对今天不抱什么期望了,
这怎么突然间来了这么一波人?
扫了眼,起码得有七八个。
而且听他们的讨论,好像都是奔着自己而来的。
“老板,给我来份炒饭,我要加火腿!”
“也给我来一份特色炒饭!”
“我要加瘦肉的,十块是吧?转过去了。”
尽管此刻江天有点不明所以,但这送上门来的客人可不能不要啊!
于是,他立马利索的打开灶台,一边热锅,一边笑呵呵道:“大家别着急哈!一个个来!”
“火腿炒饭是吧?十块,旁边扫码!”
熟练的将鸡蛋打入锅中滑散,等炒嫩滑散之后,再把青菜断生,切碎的火腿给一股气的倒入锅中。
随着热油高温的激发,瞬间一股白雾热浪滚滚而出,伴随着浓郁的鸡蛋火腿香味,让人食欲大开。
最后,自然放凉的灿米放入锅中,通过锅铲将每一粒米饭都给压开,再放入独家调料,整个小巷里都弥漫着诱人的香气。
“嚯!就是这味道,看来今天有口福了!”
“真是好香啊,老张头的炒饭绝对没这个味道。”
“可不是么!而且我瞅着这食材也很新鲜。”
“老板是新东方毕业的吧?这动作太熟练了。”
很快,一份火腿炒饭便新鲜出锅,江天刚把炒饭给盛入一次性的餐盒里,还未给他拿筷子,那小伙子便说道:“老板,我自个来吧!饿的不行了。”
“得嘞,麻烦了!”
江天倒也没有客气,立马又开始做下一份。
抬头瞅了眼,现在的大学生可真有素质,自己都没提醒,人家就都已经排好队了。
旁边的炸串大哥,也是笑呵呵的吆喝招揽生意。
不少买了炒饭的,都会顺手买点炸串,毕竟一口炒饭一口炸串那可是绝配!
而且,江天还注意到,正有不少人往这边来呢。
一打听才知道,刚才质疑自己的那几位美女,在公共用餐区可是给自己好一顿宣传!
自己在巷子深处,通常来讲,这里面很少有人来,但既然排起了小长队,那说明肯定有什么东西很好吃,也因此吸引了好些人。
羊群效应就是这样产生的,人多的地方,就会吸引更多的人不断前来。
所以,很多人来到了这边就朝买过的人问:“老哥,这炒饭好吃吗?”
“好吃的一比!我这一份根本不够,等下我还要再买一份!”
“真的假的?和老张头比呢?”
“老张头?呵呵!我只能说,兄弟吃点好的吧!那老张头都是用的地沟油。”
“啊?你怎么知道?”
“我家就是卖地沟油的......”
......
人忽然多起来的感觉江天倒还真有些不习惯。
尤其是那一声声“帅哥”“老板”的招呼下,从事销售多年的江天也不好意思起来。
人敬我一尺,我敬人一丈,这帮顾客们这么客气,哪怕江天再累,也要保持微笑服务,绝不能仗着口味好态度方面让人不满。
想要长久的生意,就得这样。
之前上班的时候,自己特别喜欢公司楼下的一家卤肉饭,可有一天,店里排队的人挺多,江天着急去见客户,而且等了将近半小时了,比自己先来的顾客都吃上了,于是就问老板自己的啥时候好,可谁知道老板却急眼了,直接说要想吃就继续等,不想吃的话就退钱。
江天毫不犹豫的离开了,自那之后再也没有去过!
所以,哪怕有些店的味道好,但服务态度恶劣,江天也绝不会去。
作为消费者,吃的不光是美食,同样还有情绪价值。
你不差我一个顾客,但同样我也不差你这家店。
味道好,服务好,食材好!
这三点是江天目前所追求的,只有维持好这三点,自己的生意才能长久,回头客也才会越来越多。
这一波的客人来了之后,江天的双手压根就没停下来过,汗水不停地从脸颊滑落,但好在那一阵阵悦耳的收款声让他充满干劲。
“老板,我要一份火腿炒饭,十块是吧,我转过去了!”
【微信到账,十元!】
“老板,给我一份特色炒饭!”
【微信到账,八元!】
“老板,两份炒饭加火腿加瘦肉!”
【微信到账,二十四元!】
趁着炒饭出锅的间隙,江天抬头看了眼,瞬间吓了一跳。
“我去!怎么来了那么多人?”
这情况让江天都懵了,自己这一会不抬头的功夫,怎么排队的人变的那么多了?
刚才只有七八个,现在一眼扫过,起码得有个二三十人!
而且最主要的是,街头那边越来越多的人都往这边来。
旁边的炸串大哥乐了,他虽说知道江天的生意会爆火起来,但没想到来的这么快。
他今天本来是对自己的生意不抱什么期望的,毕竟位置差,自己的老顾客也少。
可江天这边人一多,他的炸串生意也好了起来,不少买完炒饭意犹未尽的,都会挑点炸串。
江天一边忙活着手中的动作,一边和等待的顾客闲聊:“帅哥,你是怎么知道我这家店的?”
那小伙放下手机:“我朋友给我说的!他买了你的炒饭,把味道夸得天花乱坠,我忍不住,就特意来买一份尝尝。”
“我也是!”他后面的小姑娘也小鸡啄米似的点头道:“我今天本来都不打算出宿舍的,但我舍友带回去一份,打开盖子的一瞬间,妈呀!那股香味整个宿舍都是,那一瞬间我就知道,我要是今天不吃上你的炒饭,我肯定睡不着!”
“我也是朋友介绍,特意来尝尝的!没想到排队的人竟然这么多。”
“我纯属是看那么多人排队想试试。”
江天笑吟吟的点了点头,这排队的人里面,绝大多数是朋友买后推荐来的,少部分是看排队人多想尝试一下。
望着排队的人群,江天喊了声:“感谢大家的支持,大家稍安勿躁,我会在不影响味道的情况下加快速度!”
而与此同时,正处在街头的老张头炒饭店老板老张却满脸愁容......