杨枝甘露这款饮品的制作方法还是很简单的。
需要用到的材料有:芒果,西米,西柚,椰奶,牛奶,蜂蜜。
江天活动了下筋骨,开始大展身手。
先是把芒果切块,西柚剥皮,再把西柚粒给取出来。
然后锅中倒入清水,大火煮至沸腾之后,放入密漏,再把西米倒入密漏中。
一直把西米煮的变的膨胀,还剩下一点点白心的时候,关火,盖上盖子,把西米给焖的完全透明。
一半芒果用破壁机打碎,放入牛奶和椰奶,这两个奶比例相同,制作成芒果奶昔,另一半芒果则切成块。
到这一步基本上就算完成了,杨枝甘露就是这么简单。
剩下的就是装杯。
江天买的是500ml的杯子。
杯中先是芒果块打底,再放入适量的西柚,再把过凉的西米给倒进去。
少量蜂蜜增加甜味,如果芒果很甜的话,也不需要这一步。
最后,把刚刚制作好的芒果奶昔倒入杯中填满。
就这样,一杯杨枝甘露就做好了!!
杨枝甘露这个名字其实也很有意思,取自观音菩萨手中的柳树枝和宝瓶中的甘露,寓意清凉解暑,滋润身心。
江天端详着手中这杯杨枝甘露,从外表来看,还是很有卖相的。
首先是金黄的芒果作为打底,而西米则十分透亮,红色的西柚粒点缀其中,外加乳白色的椰奶,层次分明,简直不要太诱人。
江天迫不及待的拿了出去,当林婉清看到的时候,也是一惊。
“老公!!这看着也太好喝了吧!?”
江天每一次都能给她带来不同的震撼,
之前的炒饭,昨天的红烧肉,今天又是一款卖相极佳的杨枝甘露。
“必须的!快尝尝看!”
“嗯嗯!”
林婉清可是杨枝甘露的忠实爱好者,最巅峰的时候,她一天都要喝上两杯。
不过,俩人结婚后林婉清便没喝过了。
一口下去,林婉清先是品尝到了芒果独有的香甜味道,其次椰香随后缓缓展开。
西柚果粒有点微酸带苦,但却恰到好处的丰富了口感。
再然后,是西米的滑嫩,吸饱了芒果和椰奶的香甜,咬破时汁水溢满口腔。
甜,微酸的味道层层递进,吞咽过后,舌尖仍会残留淡淡的奶香和果香。
好喝,真的太好喝了!
这绝对是杨枝甘露爱好者的终极福音!
别的东西林婉清不敢说自己有什么发言权,但在这方面上,她可是极其擅长的。
毫不夸张的说,如果说将来江天要是开家饮品店卖这款杨枝甘露的话,那其他家就要倒闭了!
就是好喝的这么霸道!
无敌!!
“怎么样老婆?味道还合适吗?”
江天满脸期待的问道:“今天外面天气很热,我打算在保温桶里还有杯子里放上冰块,到时候顾客喝的时候,还是冷的!更解渴解腻!”
“太好喝了!”林婉清小鸡啄米似的点头:“而且老公你说的没错,确实该冷着喝。”
不敢想,
在酣畅淋漓的吃完炒饭和红烧肉后,
来上这么一杯冰镇的杨枝甘露,
究竟会有多爽!
人生,也不过如此吧?
“得嘞!那今晚就上架!我先去忙了哈!”
“嗯嗯,累了告诉我,我去帮你,对了,朵朵说中午要吃你的炒饭和红烧肉,我给她送过去。”
“行!昨天我和她说好了,正好你再把杨枝甘露带过去。”
江天开始在厨房中忙活起来,
杨枝甘露很容易做,
但关于杨枝甘露的定价,
还真把江天给难住了,
很多奶茶店定价十来块,是因为他们用的都是芒果酱,成本很低,一杯成本可能也就两三块。
但自己这可都是真材实料啊,一杯的成本可能都在6块左右了。
江天眯了眯眼睛,略作思索后,决定将杨枝甘露定价18元!
对江天来说,这个定价真的很良心了。
因为自己算的仅仅是食材的成本,包括人工费以及其他杂七杂八的费用还没算呢。
就是不知道这帮顾客们会不会买单!
但江天有自信,杨枝甘露和红烧肉一样,但凡是喝过一次后,绝对爱不释手!!
......
一整个上午,江天都沉浸在忙碌中,好在林婉清可以给自己打下手,倒也为江天解决了不少繁琐的事情。
中午的时候,林婉清去了趟幼儿园给朵朵送饭,一份火腿炒饭,一份红烧肉,还有份新品杨枝甘露。
不多时,阳光幼儿园。
到了饭点,老师给朵朵送来了饭盒。
一个小胖妞凑了过来,“朵朵,你今天也自己带饭来呀?”
这是朵朵在幼儿园的好朋友马双双,就住在隔壁的小区,二人经常一块玩,关系很好。
但马双双的家境却优越很多,她那小区全是三百平的大平层,价格也十分昂贵。
“嗯嗯。”
朵朵点了点头:“最近我爸爸的厨艺可厉害了。”
“哇!我爸爸都不会做饭诶!”马双双羡慕道:“那那那,那你爸爸都做了什么啊?能给我尝尝吗?我们换着吃好不好?”
马双双欲哭无泪,自从医生给她爸妈说过要让她控制体重之后,她家里的保姆就给她做各种减肥餐。
“嗯......”朵朵歪着脑袋想了想:“有炒饭,红烧肉!还有这个!”
朵朵将杨枝甘露给拿了出来,努努嘴道:“我麻麻说这个叫杨枝甘露,是我爸爸研究的新品呢,据说可好喝了。”
马双双听了半天,这三样东西她都不怎么感兴趣。
“炒饭太油了,红烧肉太腻,杨枝甘露我听我妈妈说过,都是各种添加剂,她不让我喝。”
“哦哦哦。”
朵朵也没当回事,毕竟马双双没有吃过爸爸做的东西,她当然不会知道有多好吃。
马双双回到了自己的座位,打开餐盒准备开吃了。
她家里有保姆,做的饭都特别的营养健康,有虾仁蒸蛋,清炒西兰花,还有个红烧的鸡腿,除此之外,还有个鲫鱼豆腐汤,搭配的十分到位。
这边马双双正要开始吃的时候,一道香气却若有若无的浮现在身边。
她仔细嗅了嗅,那香味更加浓郁了。
“好香啊!”
马双双眼中带光,她可是个标准的小吃货,从体型就能看得出。
她站起身来,跟着那香气寻找源头,很快便来到了朵朵的跟前......