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“真的?”和御史眼光炯炯的看着他。

他猛地退后一步,整了整衣冠,竟就很严肃的对肖成昆行了一礼:“肖公子,你若能解决这个问题,那就真的为我虞国立下大功,我替虞国百姓,谢谢你。”

肖成昆昨天显露的才智,让他下意识的就对肖成昆有了期待。

“不敢当。”肖成昆难得谦虚一把:“且试一下吧。”

他说是这么说,其实是有绝对把握的,因为他那个世界,从种粟到种麦,就走过这么一条路。

“要怎么试?”和御史眼神炯炯的看着他:“需要我做什么?我会全力配合。”

“嗯。”肖成昆微微凝眉。

这个世界有磨了,但没有推广开。

磨最初的功用,就是用来磨麦子的,在面食没有推广开之前,磨的用处就很少,同样没有广泛的使用。

“有磨吗?”肖成昆问。

“磨?”和御史愣了一下。

他的表情,让肖成昆知道,至少虞国或者说虞城是没有磨的。

“去找个石匠。”肖成昆道:“打一副磨。”

“石匠?”和御史道:“我带你去找。”

他直接去了工部,找了几个石匠,道:“你们一切听肖公子吩咐。”

几个石匠就恭谨的看着肖成昆。

“打一副石磨,两片石头,上下相合。”

肖成昆连比带划,说了石磨的大致样子。

有个老石匠哦了一声:“磨啊。”

“你知道?”肖成昆问。

“老朽以前在映国的时候,打造过一幅。”老石匠道:“两片石板,上下相合,中间一个木架子为芯,上面有放豆料的口子。”

“对对对。”肖成昆道:“石磨可以磨豆子的。”

他想了一下,原身的记忆中,没有豆腐。

他那个世界的豆腐,是西汉淮南王刘安手下的炼丹士无意中发明的,这个世界却没有。

不过豆腐不急,先把面粉搞出来再说。

当即就以那个老石匠为主,其他几个石匠配合,因为要木架子,又还找了木匠来。

工部嘛,专门做这个的,各种匠人都有,家伙事也不缺,搞起来飞快。

两个小时左右,就打好一副磨,连架子都有了。

肖成昆已经买了麦子来,就放到磨上,磨成粉。

和御史帮着扫粉,他就点头:“磨成粉,这个办法好,易熟,也不会喇嗓子了。”

肖成昆笑笑,不说话。

磨了十来斤麦子,肖成昆回到客栈,就借了店家厨房,有和御史在,店家好说话的,他把面粉和上水,搅拌,揉面。

和御史先以为他加上水,是要做糊糊,结果看来把面揉来揉去,可就奇怪了,道:“这是为何?”

“和大人且看着就行。”肖成昆笑笑,暂时不解释。

面和好后,肖成昆找个借口,错开一步,去园子里,拿了一点陈的酒娘出来。

“这个是酒娘,酒娘中有酵母,可以发酵。”他跟和御史解释。

酒娘和御史自然是知道的,但发酵可就听不懂了,这个世界,还没有发酵一说。

“发酵?”他问。

“嗯。”肖成昆道:“生面不好吃,要发起来,发空了,才好吃,酒娘里面,还有陈醋里面,都有酵母,放一点,就可以发酵,第一次发酵好的面,留一点点,那里面有酵母,做为老面,下次再和面,把老面放进去,就有酵母了,每次都一样。”

和御史点着头,用心记下来。

肖成昆把酒娘和在面里面,还揉了一会儿,然后用一块桑皮纸,把盆蒙住。

“面揉好,加上酵母后,要蒙住,尽量不透空气,因为酵母厌氧,当然,实在没有条件的,盖块木板什么的也行,或者不盖也可以,无非慢一点。”

这下和御史更加听不懂了,他只记住一点:“和好面,加酒娘或者陈醋,然后用桑皮纸蒙住,不使透气。”

“现在需要等一段时间,我们来做点馅子。”

肖成昆其实是南方人,不吃饺子,但所谓没吃过猪肉,也见过猪跑,饺子他还会包,只是不会擀皮。

没事啊,包不了饺子,还包不了包子不成?

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