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周氏和无恙面面相觑,听的云里雾里的,看酒儿一边说一边咽口水,有点好奇。

无恙凑到谢酒儿跟前:“姐,先擦擦你的口水,有那么好吃吗?你天天泡在酒楼,都能馋成这个样子。”

谢酒儿摸了摸嘴巴,干干净净的,才知道自己被无恙耍了:“去你的,现在还会拿姐姐开涮了是吧!”

姐弟俩打趣完,谢酒儿又开始继续刚才的话题:“我们要想支起这个摊子,得做个锅炉,还要做一个木头架子,里面装菜,再就是放上七八套桌椅,还要请人搭个亭子,四周四面还要有竹帘,这样有风的时候,我们可以放下帘子,就是个简易的屋子了。”

周氏皱着眉头,一脸担忧:“你说的这些东西放在那里容易被人偷走,每日都拿回来又太麻烦了,而且听样子,折腾下来要不少银子来吧!”

谢酒儿点点头:“确实,所以这些东西都要做成固定的,定在地面上动不了的那种,这样别人就偷不走了,城南那边,有好多这样的摊子,有卖馄饨的,有卖面条的,挺多了,我们就租那边的摊位。”

周氏点点头:“城南就去过一两次,你不说,我把那边倒是忘了。”

谢酒儿点点头:“那我们试试?”

周氏无奈的笑了笑:“试试就试试,横竖有你这个大厨给咱们兜底。”

谢酒儿拍着胸脯表示:“娘你放心,就算赔了,咱们也能兜住,酒楼生意好,我的工现在每月都快十两银子了,不会有问题的,我主要是想着现在各地都安定下来了,四处游走的商人也都动起来了,我们西林县是通往西域的重要关卡,你没发现吗,最近县里来来往往的,多了很多新面孔,都是过路的商人。”

几人合计好后,谢酒儿按照自己的要求画好了菜架子的尺寸和样式,还有锅炉的大小,最后定做了八套四人位的桌椅。

等菜架子做的差不多时,谢酒儿抽空租下了摊位,然后找人打亭子,周氏忙着监工,收拾东西,这几天,只有无恙一个人出门卖包子。

五天后,所有的东西都做好了,按照几人的设想,柜子直接嵌到地面上,桌椅也都是固定的,这样就算有人想偷,都嫌麻烦。

硬件设施准备齐全,接下来就是竹签了了,谢酒儿懒得自己弄,直接找卖烤肉串的人,从人家那里买了一大捆竹签回来,在水里先泡着。

这个时代的调味品不是很丰富,谢酒儿用鸡汤煮菜,再放上自己零零散散研制的各种调料和油泼辣子还有腌萝卜,第一碗麻辣烫像模像样的就做出来了。

周氏和无恙吃完,眼睛亮亮的,连连点头:“这个味道确实很新奇,我们这里没这个吃法,我看行。”

周氏吃完一碗麻辣烫,对接下来的生意总算是有了信心。

谢酒儿想了想:“娘,要不我们给刘婶家端些麻辣烫过去?”

周氏点点头:“嗯,你刘婶那个嘴也馋的很,我前几日还看见她跑出去吃烤肉串呢,这玩意儿她应该爱吃。”

接着,连着菜和肉,再加些泡发好的粉条,没一会儿,一大碗麻辣烫就出锅了,谢酒儿端着麻辣烫过去时,刘婶一家正好全都在。

“酒儿,哎呀,这丫头,让你上一次门可不容易,赶紧进来,你端的这什么呀?”刘婶看到酒儿,赶紧挥手往家里头招呼。

“刘婶,我就不进去了,这是我家新做的吃食,端过来给你尝尝。”

谢酒儿一看一屋子的人,就有点发懵,还是不要进去好了。

“哎呀,这丫头,来都来了,不进屋。”刘婶还在抱怨,谢酒儿将碗塞到刘婶手里,已经走出了老远。

“娘,刚刚谁来了?”刘婶的姑娘刘秀秀听到动静从屋里出来。

刘婶端着碗往屋里走:“酒儿,是前边一户人家的姑娘,你们俩应该年纪差不多大,一家子孤儿寡母的,起初我看着怪可怜的,结果这丫头我看着还挺能干的,你周婶卖的包子就是她家闺女酒儿教着做的,一家子日子越过越好了。”

“闻着还挺香,去拿碗筷,我们尝尝。”刘婶放下碗,催促秀秀去了厨房。

接着一人捞了几筷子,刘秀秀和刘婶吃完第一口,眼前一亮:“唔,娘,真好吃,她们怎么这么会做吃的,我跟着爹他们走南闯北,去了那么多地方,就压根没见过这种吃法。”

刘婶也是吃的一脸幸福:“我就说嘛,酒儿一个小姑娘哪来的本事在酒楼当大厨,你看,这丫头做饭确实有一套。”

秀秀爹唑了口小酒:“你说他们家之前在卖包子,看这样子,以后要卖这个呢?”

刘婶一愣:“哎呀,这个可不好干,就算不租店铺,起码的支个大摊位吧!”

秀秀爹点点头:“你有时间了过去看看,能帮就帮一下。”

刘婶一脸惊奇:“你啥时候这么热心肠了,以前连邻居姓啥都懒得问?”

秀秀爹没好气的白了她一眼:“就你那泼辣样,要不是能处的来,你会和人家来往?”

刘婶讪笑两声:“我又不是洪水猛兽,有那么难相处吗?”

秀秀爹扑哧一笑:“不是洪水猛兽,也是母老虎,你们相处的好了,我不在家时,你们相互之间也有个照应。”

刘婶吃完最后一口,意犹未尽:“你说得对,我得打听一下他们把场地弄哪儿了,这东西对我胃口,以后的长吃。”

谢酒儿这边,一边和周氏串菜,一边念叨着开张的事情:“开张第一天我不放心,我要在场,等你们熟练了我在去酒楼。”

周氏摇摇头:“我已经会做了,我算是看出来了,这个麻辣烫的精髓全在调料里,菜都串好了,我和无恙完全能忙的过来,你告假,你们酒楼老板该不高兴了。”

谢酒儿无所谓的摇摇头:“我们家的摊子能顺利开下去比我在酒楼的差事重要多了。”

周氏不赞成:“可咱这个不稳定不是?你在酒楼每个月都有工钱,有个稳定的活计,咱心里也踏实。”

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