火锅摆上的同时，白酒也被打开。一股浓郁的酒香从坛中飘出，引人入醉。李瞻亲手用酒提，从坛子中提出白酒倒盏内。一时大厅内酒香扑鼻。
李斯端起酒盏，：“今日仲儿回家，这盏为仲儿洗尘，众人满饮。”
话毕抬手一口饮下盏中之酒，李斯顿时连连咳嗽，脸色通红。李瞻起身用手轻拍李斯后背，半晌才得以停。
李斯大喘一口气，将上涌的洒气压下。连到：“好烈的酒。”
李瞻笑道：“阿父此酒清洌，初饮时要小口慢尝，才能体现此酒绵长风味。”
李斯轻打李瞻一下：“臭小子，你不早说，害为父丢脸。”
李瞻表示很无奈，你自己喝得快，怪我咯。其实李瞻今日拿出来的酒，若按后世来说，真不算高度白酒，酒精含量大概才三十来度，这已考虑到秦时低度酒的因素。
众人见李瞻如此说，都端起酒盏慢饮。一盏饮完后，纷纷叫好。
火锅，白酒，果汁三样东西，让李仲感到十分新奇。人世间竞有如此奇妙之物。
众人宴饮完毕，天色已经发暗。李斯有些微醺，精神兴奋。喝了几囗果汁解酒，就领三兄弟来到书房。
众人落座后，李斯道：“仲儿，此次回家就住瞻儿隔壁。你兄弟二人要多交流，多向瞻儿学习制造之法，以后这一块就由你耒掌控。店面已命步准备，你可与步联系。经营方案瞻儿巳写出，多多与他交流，尽快掌握经菅之道。”
李仲起身向李斯施礼应“诺”
李斯起身：“我有些困了，你们兄弟三个商量吧，我去休息了。”
三人送李斯离开，李由对李仲道：“仲弟回家，为兄甚喜，今日先住下，看看屋中有何不称手之物，明日说与你丘嫂，让她给你置办。弟妹与犹子，犹女也快回来了，我让你丘嫂备了些当用之物，你看看还缺什么，都一并置办了。”
李仲谢到：“让大兄和丘嫂费心了。”
李由又道：“这些年仲弟不在家中，家里少了很多欢愉，阿父不说我也知道，他时常思念与你。阿母常常叹息你离的远了，她想见你和孩儿们。现在好了，你们都回来了，一家人在一起，热热闹闹总比你一家在外强的多。”
李仲起身道：“仲谢过家人对仲一家关心，仲定与瞻弟好好配合，把李家发展的更强大。”
李由与李仲和李瞻谈了一会，便起身回自己院落，只留下李仲，李瞻兄弟二人。
二人见父兄离开便出书房，来到为李仲准备的小院中，准备彻夜长谈，以解几年末见的思念之情。
次日，日上三杆兄弟二人才起床。昨夜二人一番长谈，使二人感情又加深不少。
起床洗漱，吃完早饭后。李瞻带着李仲来到大街，自家的铺面基本都是始皇所赐，地理位置极佳，李瞻选的是一处闹市的街口的门店。三层高楼，占地极大，准备做食厮用。
食厮正在装修，装修方案是李瞻设计的，其中加入了很多这个时代没有的元素。
大厅内设一高台占地不大，四周有精致木雕围栏，两侧设阶梯，台高一米五六。李瞻将此台设为表演台，可以表演舞蹈，乐器以及评书。对就是评书，李瞻这段时间抽空写了很多故事，比如秦历代君王和贤臣故事。民间传奇，各种忠义孝悌故事等。找几个口齿利索之人学习，以备后用。
大厅内设计摆放几十桌八仙桌。为低消费人群所设。二楼为雅间。装潢精致，豪华，清雅等风格层出不穷，一个雅间一个风格。为高档消费区。三楼装修更是精心打造，规定非身份高贵者不得入内。
检查一番食厮装修，李瞻对工人提出意见后，李瞻带李仲来到后院。这里正在培训服务员和厨师。
只见五十多少男，少女头顶一个青铜盏，盏内装有水，正在练习走路姿势。
李仲不解问李瞻：“练习走路为何如此麻烦。”
“一个食厮的侍者，是这个食厮的门面，无论走路姿势，说话语气，话木技巧，服饰佩带，服务技术都要有统一规定。”
李仲奇道：“我还没听说过侍者可以这样训练。”
“仲兄不要奇怪，待他们训练出来就一目了然了。”
院落的另一边，厨师们正在训练。有的在练切菜，有的用铁制炒锅放入铁砂练习掂勺，有的拿着纸张在研究菜谱，一片忙碌景象。
李仲看着掂勺厨师，手中的炒锅对李瞻问道：“这就是瞻弟所制的铁锅？”
“是的仲兄，这叫炒锅，也叫炒勺。是制作炒菜的必须物品。厨师们练习掂勺是为了提高炒菜的质量。”
“步见过二位少主。”
这时步来到二人面前施礼道。
“步放辛苦了，食厮和其他产业开业之事准备的如何了。”李瞻问道。
“禀少主，食厮再有二日就装修完毕，侍人和厨师地训练已经结束，现在加深练习，菜谱的菜品也已制作熟练。少主给的精盐练制法，醋，酱油，制作之法也已熟练。分工序，分人都安排妥当。待装修完毕就能开业。”
“书店和百货店呢？”
“书店所印之书已经于昨日印好，装修三日前已完工，随时可以开业。至于百货店各种商品都已备齐，也可以随时开业。”