孟菱将调味料一一分好，然后该舂碎的舂碎，该磨成粉的磨成粉，该泡水的泡水。
马阳看到这些眼睛都有点花，他觉得就算给他秘方他也做不出来，佐料实在是太多了，而且还有其他工艺，他知道这还只是其中一部分。
他在店里一直等到下午，人已经趴在桌子上打起了瞌睡。
孟菱则是一直在厨房忙碌着，烧鸡已经放进了烤炉，底下的炭火烧的正旺。
一只烧鸡大概需要烤半个时辰，而且要随时注意火候，火大了就糊了，火小了皮就不脆了。
马阳不知道睡了多久，醒来的时候发现桌子底下放了个火盆。
“孟姑娘，好了吗？”马阳揉揉惺忪的睡眼说道。
“嗯，快了，再等一小会就行了。”孟菱看了眼快要烧完的香说道。
马阳也注意到了桌上的香炉，“做个烧鸡需要把时间弄的那么精确吗？”
“倒也不是，时间是根据鸡的大小来定的，这只是一个大概等我定时，因为是第一次使用这个炉子烤，所以就记录一下。”孟菱说道。
马阳点点头，不得不说这烧鸡做起来不是一般的繁琐。
没一会最后一只香燃尽了，“走，去看看。”
孟菱说着就朝后院天井走去，刚走到天井就闻道一股浓浓的香味。
“好香啊！”马阳喊道。
“嗯，应该是差不多了。”孟菱说着用钩子将炉盖打开。
就在子打开的那一刻，一股比先前更浓的香味弥漫出来，马阳迫不及待的朝炉子里看去。
只见一只金黄油亮的烧鸡挂在炉壁上，马阳从来没有见过这样的烧鸡，光看着就已经忍不住流口水了。
孟菱见他迫不及待的样子，赶紧用钩子将烧鸡拿出来，烧鸡泛着金黄诱人的光泽，孟菱也不自觉的咽了咽口水。
没一会孟菱就将烧鸡处理好装盘，当烧鸡端到马阳面前的时候，他毫不犹豫的夹了一块放进嘴里。
“怎么样？”孟菱满怀期待的看着他说。
“嗯好吃，鸡皮鲜香酥脆，肌肉细嫩多汁，简直是人间美味啊。”马阳赞口不绝。
说着他又夹了一块放进嘴里，好吃得眼睛都眯成了一条缝。
此时孟菱也夹了一块，细细品尝过后发现火候还是稍稍差了一点点，但是总得来说还是挺好吃的，下次稍稍改进一下就完美了。
孟菱吃了几块就没吃了，两斤多的烧鸡大部分都让马阳吃了。
马阳吃完打了一个饱嗝，“嗯，太好吃了，说是这辈子吃过最好吃的东西也不为过”
“就一只烧鸡也不至于吧。”孟菱说道，他都怀疑马阳到底有没有吃过好东西，烧鸡虽然好吃但也没他说的那么夸张吧。
“你吃过肯定是不觉得了，我可是第一次吃到这样美味的烧鸡，当然感觉不一样了。”马阳说道。
孟菱点点头，觉得他说的是对的，她早就习惯了烧鸡的味道，以至于对味觉的冲击才没那么大，想想她第一次吃的时候好像跟他也差不多。
“明天正好是个黄道吉日，要不明天就开业吧，到时候我带人来尝尝。”马阳说道。
孟菱摇摇头，“明天恐怕不行，店里就我一个人肯定忙不过来的，况且店里唯一的一只鸡都进了你的肚子里了。”
马阳说道：“那大后天吧，到时候我帮你贩些肥一点的鸡鸭来。”
“嗯，那就后天，我明天回去村里一趟把我爹叫来帮忙。”孟菱说道。
马阳点点头，看着桌上的鸡骨头一副意犹未尽的样子。
孟菱见他那个馋样子笑了，“别看了，过几天让你吃个够！”
“那可说好了，管饱。”马阳笑着说道。
“嗯，放心吧，我还能骗你个少年郎。”孟菱说道。
马阳看向孟菱，“你都还没我大好吧，说话别这么老气好吧。”
马阳每次见她感觉都怪怪的，原来问题出在这，说话老气，不像是让她这个年纪能说出来的话。
“有吗？”孟菱微微皱了皱眉头说道。
“你该不会是……”马阳像是想到了什么可怕的事情。
“是什么？”孟菱不解的问。
“我的意思是你实际的年龄不止十三四岁。”马阳说道。
“你哪只眼睛看出来不像十三四岁了。”孟菱没好气的说道。
“额，两只眼睛。”马阳
“那是因为你眼睛有问题，明天记得帮我贩点鸡鸭来，记得要肥点的。”孟菱说道。
“好，没问题，时间不早了，那我就先回去了。”马阳说着就出了铺子。
肥点的鸡，烤起来才香。
孟菱倒是更喜欢稍微瘦点的。
孟菱回到清水村，首先将开业的事情告诉了他爹娘。
“嗯，那我明天去城里一趟，我再叫几人去帮忙吧。”孟良说道。
“嗯，再叫两个人去，第一天还都不熟练，人多就不会手忙脚乱的了。”沈氏跟着说道。
她若不是要看孩子，她明天肯定是要去的，眼下也只有找别人帮忙了。
“爹娘，那到不用了，总共就那么小的一个铺子，人多了都站不下。”孟菱说道。
孟良说：“不需要人帮忙，那也叫几个人去撑撑场面啊。”
孟菱觉得有道理，到时人多凑个热闹也是还行。
“那就叫两个去吧，多的到时也不需要，还有就是王叔那里还有两个木雕要带到县城去。”
孟良点点头，“好，我等会就去拿，到时候把王林也叫去，另外通知下村长那边，还有张大河他们，到时候开业那天再去。”
第二日，几人都背着满满一背篓的东西去了城里。
王富贵看着孟菱的店铺感慨道：“孟良，你咋命这么好，生了个这么好的闺女，简直就是八辈子修来的福分啊。”
“呵呵，何止八辈子啊。”孟良笑着说道，“先把东西放下吧。”
孟良说着将背篓放下，里面放着一只三尺多高的烧鸡，枣红色的表皮泛着油光，让人看了都想咬上一口。
另外一只烧鸭也是差不多的造型，烧鸭卧在盘子里，表皮光亮，看着就很有食欲。