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把醒好的面团切成一个个的面团,然后将面团放进锡箔纸中,再用两个大拇指往边缘按压,使其行成一个个的碗状的面皮。

蛋挞皮做好了,接下来就要做蛋挞液了,蛋挞液的制作比蛋挞皮要简单许多。

顾婉晴将几个鸡蛋打入碗中,然后加入牛奶,面粉,白糖,混合搅拌均匀,无颗粒过筛后便做成了蛋挞液。

顾婉晴将蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒八分满,然后放入烤炉中烘烤至表面金黄,蛋挞皮酥脆,蛋挞液膨胀起便是烤好了。

蛋挞做好后顾婉晴便开始做披萨了。

她用面粉、水、食盐、白糖、猪油、酵母和成一块光滑的面团,然后等待发酵,发酵到手指戳进面团去不回缩的程度。

发好的面团排气,然后擀成圆饼,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,然后在上面扎些小孔,以防烤制的时候膨胀鼓起。

接着顾婉晴在饼坯上放上牛肉薄片,香菇,青椒,玉米,西红柿和一些蔬菜,然后放入烤炉中烘烤。

做这些东西需要很多食材还有很多道工序,所以这当然不只是顾婉晴一个人全部完成的,周家的其他人也都在帮忙。

晚上,周家人吃的便是这些东西。

“今天做这些东西主要是想请大家帮我尝尝,看看还有哪些需要改进的地方,为以后开快餐店做准备。”顾婉晴说道。

饭桌上的这些汉堡,炸薯条,蛋挞和披萨饼,虽然跟前世的快餐店里卖的比起来比较粗糙,但是大致的感觉还是一样的。

况且在古代这种条件下,能做成这样已经不错了。

周承业,林洲云和迟域纷纷品尝了起来。

“嗯,这个三层的饼味道不错,里面是加了鸡肉吗?”林洲云问道。

“对,是炸鸡肉,我给它取名为汉堡包。”

“这个也很好吃,这是用什么做的?”迟域吃了一根炸薯条后问道。

“是用土豆切成条然后炸制而成的,叫炸薯条。”

“那这上面红色的甜甜的是什么东西?”

“这是番茄酱。”

“番茄酱?”

“就是用西红柿做成的酱。”

“西红柿,又是什么?”

“噢,就是最近福满居里新到的一批食材,是段老板的朋友从别的地方送来的。”顾婉晴解释道。

“原来如此啊,这炸薯条配上这番茄酱以后简直太绝妙了,甜而不腻,又香又酥。”

“嗐,你们俩吃的那汉堡包和炸薯条婉晴早就给我做过了,我早就尝过有多好吃了。”周承业有些炫耀地对林洲云和迟域说道。

“不过这个新鲜玩意儿我可是没见过。”周承业拿起一个蛋挞尝了起来。

蛋挞皮又酥又脆,蛋挞心香甜软嫩,周承业只吃了一口便被惊艳到了。

“婉晴,这是什么?看起来像是糕点,但是却比我吃过的任何糕点都好吃。”

“这个我取名为蛋挞,是用鸡蛋,面粉和牛奶做成的。”

“好吃,真好吃,你们俩也快尝尝。”周承业指着蛋挞对林洲云和迟域说道。

“嗯,的确好吃啊,比外面的糕点铺里卖的点心都好吃。”

“这三样你们都尝过了,那最后这个你们也赶快尝尝罢。”顾婉晴说着给他们每个人都切了一块披萨饼。

“这个叫做披萨饼,我这次做的是牛肉的,其实还可以根据不同的口味在上面放各种东西。”

“这个饼也好吃极了,味道浓郁咸香可口。”大家称赞道。

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