墨坛书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“唔唔唔~很好吃。”脸臭臭的少年大口的吃着张桐的炒面,有些噎着了之后就喝了口咖喱汤。说真的,他真的没有想到泡面这种东西还能这么好吃。

和现在吃的方便面相比,自己之前好几年吃的各种帅傅的方便面都是乐色啊。

“你有这么饿吗?”张桐喝着咖喱汤的同时有些好奇的看着少年。虽然说这咖喱汤的味道还不错,但毕竟只是单纯的方便面自带料理包直接冲泡出来的,所以味道还是稍微有所欠缺。不过这种欠缺也就只有张桐这种老饕客可以尝的出来。

虽然说现代人,尤其是很多城市里享受精致生活的人都非常推崇做饭做菜的时候使用原汁原味的料理方式。尤其是炖汤之类的,自然是要真材实料炖出来才好吃。很多人都觉得自己能尝出真实炖汤的味道和料理包调味粉作出的汤的味道。

但实际上东洋在前几年有一个很有趣的实验,那就是以东洋人从小吃到大,东洋最常见的柴鱼汤做实验。一种是真实的柴鱼汤,一种是柴鱼汤粉冲泡出来的柴鱼汤。看看那些东洋人可以分辨出来哪个是真的汤,哪个是汤粉包做出来的。

柴鱼汤是日料中运用最多的一种底汤,几乎所有日料的汤料理中都会运用到柴鱼汤。包括柴鱼和大地鱼熬煮的汤底是很多拉面店的基本汤底,日式茶碗蒸中有的店家会使用自家熬的酱油做最后的调味,这种酱油就是用柴鱼汤和酱油以及一些其他料混合调制的。还有大阪街头最着名的小吃章鱼小丸子,其中面糊就是需要使用柴鱼汤来制作的,这样才有独特的鲜味。同样道理的还有以大阪命名的大阪烧,大阪烧的面糊也是使用柴鱼汤调和成的。

还有日式味增汤,其中最重要的材料除了味增之外就是柴鱼了。

柴鱼汤几乎是东洋的国民料理。应用范围比中国人常喝的骨汤鸡汤运用的还要广泛一些。几乎所有东洋人都认为自己可以很清楚的分辨出哪种汤是真实的柴鱼制作的,哪种是汤料粉冲泡的。

节目对数千名东洋人做了随机抽查实验,最后得出的结果是:在参与实验的几千东洋人中,能准确分辨出汤料粉和真柴鱼的东洋人只占实验人群的百分之一。剩下的百分之九十九的东洋人都明确的表示,汤料粉冲泡出来的汤更有质感,口感味道更好,更像‘真的’柴鱼汤。

其实在中国也是一样的,使用蟹黄膏(非真正的蟹黄,只是一种质感粘稠的调料)与仙贝素/粉(另一种调料)再加上小米一起熬粥,只要比例搭配得当就可以熬出一锅浓郁的蟹黄粥。吃起来蛮像那么一回事,在首都的海鲜大酒店里一份这样调味料调出来的蟹黄粥可以卖到一百八十元一锅,如果再加一点羊肉片做成蟹黄羊肉粥,那就更像那么一回事了。这会让一桌食客吃的津津有味,只有某个坐在角落的三流作者只能看破不说破的瑟瑟发抖。(注)

实际上现在很多人工加工食品的味道可能比纯天然的更好。毕竟现在食品价格真的很贵,就像很多人觉得一碗日式拉面三十多很贵。然而三十多的日式拉面基本上都是淘宝豚骨浓汤料包冲泡出来的假豚骨汤。真的要熬一锅豚骨汤,在使用柴鱼昆布等材料制作汤底的日式拉面,其在淮海热闹的街面上开店售卖的话价格不能低于八十元,不然就会赔本。

所以现在这个年代,大多数的日料店除非是能开到很大,把成本物料压制到很低。不然的话,就只能用汤料包来做料理。甚至连叉烧都不是自己做的,而是直接淘宝采购食品工厂生产出来的成品叉烧。连里面的卤蛋都是直接采购的成品。

只有这样才能把一碗日式豚骨叉烧面的售价压制在四十元之内。

同样的东西还有五十八元到八十八元一份的所谓整条(或半条)鳗鱼的鳗鱼饭,这一定是食品工厂的半成品鳗鱼。因为一条河鳗在菜市场购买的话,价格差不多要在六七十元。如果是新鲜鳗鱼现烤,餐厅要卖二百元以上才有钱赚。

所以几十元的鳗鱼饭真的不要再日料店吃,自己去超市买半成品鳗鱼和日式照烧汁,把鳗鱼放进微波炉里转一下加热,然后刷上照烧汁。然后铺在米饭上。一份日料店里售价五十八元六十八元的鳗鱼盖饭就做好了。并且味道和餐厅是一样的,因为这种鳗鱼饭在餐厅也是这样做的。

还有比如说便宜的披萨店卖的那种三十九元一份八寸披萨基本上都是冰冻的半成品披萨。还有现在越来越多的店里都会开始提供的各种油炸小食品,基本上也全是淘宝购买的半成品。这些东西在家中都可以自己制作,而且味道和餐厅相差不大。不想油炸的话这些半成品炸物可以直接丢进烤箱烤,烤出来味道也不错,和油炸有些许区别。

还有餐厅的各种点心,许多餐厅其实并没有专门的白案师傅。尤其是以住宿为主的所谓星级酒店,国人讲排场,喜欢把宴会开到四星级五星级酒店去。这些酒店本身就不以餐饮为主。尤其是白案师傅就更少,所以这些酒店的点心全是半成品。在那里点菜的话,可能会花六十八元的价格点到一笼思念牌速冻小笼包。

只有少数如白天鹅酒楼这样的酒店才会常备优秀的点心师傅。

所以很多时候大家说大饭店的味道比不上街边小馆子,这不是没有道理的。因为你可能在大饭店花了很多钱,吃了一堆半成品料理包。其基本性质就和外卖料理包没什么差别,只是他们用的料理包更好点而已。

而街边小店很多时候厨房都是直接敞开的,所有客人直接看到厨房内的情况,厨师用个料理包试试?怕不是客人要掀桌子骂人了。

大酒店吃的是排场,小馆子吃的是味道。这是中国餐厅的独特生存之道。

就像是张桐的小店一样,来这里没有精美的装修,没有可供女孩们打卡拍照的美景。没有提供给手机吃的菜。

在这里只有满足口腹之欲的精美小食。

“你吃泡面吃了很多吧。”

“嗯,特别多。吃了好几年。”

“几年都是泡面?”

“嗯,准确来说是吃了三年泡面还有炒饭之类的快餐。”

“你家不开火?”

“嗯……是的。”

“那不吃炒菜快餐什么的?”

“那个有点贵,方便面最便宜。两三块一包,泡了直接吃。”

“哦。”张桐看着脸臭臭的少年,突然知道这家伙为什么对泡面如此抗拒了。而且难怪脸色臭臭的,估计不是故意摆脸色什么的,而是泡面吃太多了营养不良啊。

“你是异能觉醒者?”

“对。来这念书的。”

“父母没跟来。”

“早死了。而且我成年了,十八岁,不用监护人了。”

“唔,一个人啊。出门在外不怕被人欺负?”

“呵,谁敢欺负我,我就炸死谁!”少年抬起头简单的说了一句,不是开玩笑也不是威胁或者是装逼,只是一句非常简单的陈述句。

墨坛书屋推荐阅读:分手回岛,大海成了我的黄金渔场我的中医不科学鉴宝金瞳抄家流放,搬空皇家库房发家致富桃源俏美妇游戏王之背后灵系统光系很弱?我反手一个八分光轮!2003:从网吧老板开始我的异能组合,多到你无法想象!电子制造商开局被顶替,我越战越勇我靠买彩票发家致富全网封杀进央妈,综艺杀穿娱乐圈50年的军旅人生我不是御兽师我是人形灵兽四合院:从气疯贾张氏开始都市之至尊战神沈飞陈依依重生高中时代:许你人间繁华我把校花渣了,她还觉得我深情超级系统之崛起豪婿韩三千四合院:退伍了该以德服人颠峰狂医红警系统,助我纵横诸天!夫人,千万别死大唐新豪门弃子的奇遇骂谁实力派呢御兽:我家御兽师整天就知道打架我是剑修杀人只用暗剑接警扫黄却抓了妻子拒绝内耗!选择辞职离婚!塑血骨!医死人!嫁权臣大杀四方我高启盛,握全球最顶尖科研成果我靠赌石赚了一百亿蛊惑四蛊我的验证码通未来庄园小神农神医圣手被绝色师姐逼下山,祸害未婚妻不正经进化:这狗有码,快逃!仙帝重生之逆天改命天台下的星月夜四合院,别惹我新舰报告,这个高中生开挂了!重回1989,我只想赚钱养家妖魔当道,吾当横刀立马大宋直播间让你接管手机厂,手机全不要钱了
墨坛书屋搜藏榜:锦云谋票房女王安哥拉风云2009龙虎香江亲手亲嘴把十八线小明星养成天后诸天猎杀者看到成功率,我被相亲对象绑架了校园绝品医王重生之一路随心隐婚总裁的小祖宗甜哭了婚约对象是七位师姐,我要退婚!神医龙婿绝地大探险第一符师:轻狂太子妃解甲归甜(重生)怀孕后,前任小叔找上门要负责东宫禁宠带着空间当熊猫米豆和他的体验屋超级军工霸主系统绑错,我躺赢成仙田园神豪苟在都市修个仙四合院里的喜剧重生八零之军少的毒妻惊!王妃一脚踹翻了王爷的轮椅天生媒运华娱从仙剑开始曹军打赏女主播,我能无限提升修为我有一个万能系统商城都市:霸道总裁爱上我郡主当道:美男有点多闪婚之秘爱成瘾都市至尊医仙七零,恶毒女配奋斗日常私宠:婚前试爱神临觉醒:我成为异世五条悟森罗大帝最强狂兵山晋江湖,我全家都是黑道系统让我当贤妻良母龙族之从挖卡塞尔墙角开始重启白金时代重生为君我的灵器被妹妹直播抽奖了夫人虐渣要趁早全书反派都宠她爱上秦楼重生八零奶萌包占卜师:基础能力干翻全世界
墨坛书屋最新小说:赶海:往返八十年代养小姨子穿越首都送外卖来自深海的怪物网游之缘:豆子与莉莎别惹我老公,他爸是道门至尊魔物入侵:我创立组织反攻魔界重生不娶大肚子,养猪种地好日子癌症晚期,总裁前女友疯狂报复我斩神:以开拓之名,狩猎诸神开局五名室友,输出全靠正义之袋神话回响前世今生的缘分叫爷技能无冷却,开局召唤黑影兵团变身软妹后,被好兄弟爱上拿我妹的心脏救白月光,身份暴露你哭什么?融合网游:我用一折爆氪全球!觉醒后:我在高武世界无敌带着系统玩潜伏代号伏虎罗汉网游:我和猫咪的那些事乡村权力轶事重生80:窝在深山打猎养活妻女结婚前夕,未婚妻被白月光玩弄终焉之时:我为旧日古神!御兽时代:我能看到进化路线重生的我,开局家里有矿全民转职:我让骷髅进化成神君王归来,却被父亲当废物重生下周就回国我身旁的极品美女们我的文娱帝国重生2020:宿舍四人行能力是变身镜流,但压制不住魔阴变身后宿敌她疯狂撩我不就是破产吗,看我如何花钱让你卧底,你娶了黑道教父女儿?神眼鉴宝,暴富不过分吧系统!之我要称霸武林开局1937成特务,杀疯了夺宝只想复仇的我不知道她们都重生了等等,我拿的剧本好像不对吧爆歌一首接一首,你说你是练习生神豪返现系统,校花觉得我进步了大红山轶事谁说这女配坏?这女配可太香软了阿姨,对不起了重生1975,从卖野菜开始刚成紫袍僵王,清冷校花让我洞房终极一班:神魔双修,燃爆终极!病娇影后又炸毛?赶紧亲一口