收回目光,墨菲开始打量起眼前的肉卷:形状像是面包,大约一米来长、巴掌粗细,不同于上一道的金黄甲衣,它则是涂抹不少的妆品,把自己弄得油光瓦亮。
轻轻地在瓦伦未动过的一端切下一寸长的一块放在陶盘中,观察其截面,最中心的依旧是鸡蛋,外面则被巨大的肉圈包裹,用鼻轻嗅,像是简单腌制过的牛肉。
在往外走,又是一圈薄薄的黄色芝士,这次它的奶香却被彻底地掩盖。再往外看去,最外面是三层颜色截然不同的薄片,刀叉轻轻一一剥开,是三种不同的腌肉。
用餐刀切出一个扇形肉块,放入嘴里,刹那间口腔里各色味道齐聚一堂,腌肉的咸香、芝士的浓郁奶香、腌制牛肉的爽嫩弹牙,你方唱罢我登台,共同演绎出一场大戏。
然而在刚刚要上演整个戏剧的高潮时,嘴里却突然没了味道,空虚感随机占领整个世界,整个人的精神瞬间萎靡不振,整个人处于焦躁不安之中。
他马上又切下一大块塞入嘴中,味道继续融合,脑中的贪欲迅速退散。此种感觉让他不由得呻吟一声:“呼~好爽!”
接着又气定神闲地继续享用美食。而对面的瓦伦却没这么雅观,精神的空虚与贪婪刺激着他不断进食,加之酒精的作用,使他表现得一副狼吞虎咽的疯子模样。
两人此时因为美食而无暇说话,整个房间里只剩下清脆的刀叉碰撞声。
蓦然还在低头享用食物的墨菲只觉身边吹过一阵微风,一股奇香掩盖住他盘中的味道,抬头一看,发现汉子不知何时又双手托着盘子走出来。
这次是那老头的菜肴,心中对那道神秘菜式有不少兴趣的墨菲放慢手中的动作,坐在那里观察起来。
一个巨大的圆形木盘上插着三根长短不一的木签,签子上分别挂满三种颜色不同的烤肉,肉片又大又厚。
不过闻味道,墨菲并不能知道那到底是什么肉,只觉得香气格外诱人,迫使自己嘴里的戏剧落下帷幕。
最让墨菲觉得诧异的是那签子上居然插着三个切半的圆鼓鼓的洋葱,这可是十分珍贵的调味品,墨菲在男爵府里呆了七个月,也只见过一个而已,这老板居然一次就拿出一个半。
“哎!我说,你先停下!”墨菲压低声音对着瓦伦急切地说道。
“嗯?干……干什……什么么?”瓦伦嘴里塞满了食物,又因为喝了不少酒,眼神迷离,含含糊糊地说道。
“我问你,你上次来的时候,老板为你拿出过洋葱吗?”墨菲的表情有些急不可耐。
“洋……洋葱…葱,那是是什……什么玩意儿?”
“喏,就是插在签子顶端的那个。”墨菲指了指那个巨大的木盘。
“啊!那个啊…嗝…呼,好像一……一直有吧。”说完瓦伦又开始狼吞虎咽之中,丝毫不给墨菲继续提问的机会。
墨菲此时也没心情继续搭理这个
“酒鬼”,因为他察觉到那老头似乎也对老板的能耐提起了兴趣。
“东方的陶瓷,昂贵的银质餐具,珍惜的香料,这光头有点意思啊”
那老头在老板来到身前时便睁开了眼,他是一个见过世面的人,不像瓦伦吃了多次也没吃出什么所以然,一眼就瞧出了顶上插着的珍品。
他在心里十分诧异老板居然会有这么多珍藏,但不愿对此追根到底,免得找自己找来不必要的麻烦。
三个大肉串还在不断向外“嗞嗞”地冒油,顶上新鲜的洋葱因为受到刚出炉的烤肉余留高温的炙烤,不断向下分泌粘稠的液体,与油脂混合在一起形成奇香。
一旁的墨菲也能闻到,不过他觉得如果只是这种香味,还不至于使自己这边的味道失色。
只见老头看到这等美食,为自己的等候感到值得,心里十分高兴,脸上笑着说道:“这趟来果然不虚此行,有劳你费心思准备这个了。”
“客官,您可真客气,这只是不足称道的小手艺,还得多仰仗你们的大度与捧场。”
说完他却站在一旁,听候老人差遣。
老板这话声音不大,但足以使墨菲两人听到,让他俩倍感舒服。
老人一听这个也是高兴得哈哈一笑,枯黄的双手拿起刀叉,从最高的那串上切下一块放入嘴中,细细咀嚼,不同于闻到的香气,又有一种香味在嘴里蔓延。
“这应该是肉质本身的味道”,老人在心里默默思考,“不过这是什么肉?感觉从来没有吃到过。”
他又从其余两串烤肉上各自切下一块,放在嘴里细细辨认,结果还是毫无头绪。
心里的疑惑无法解决,这让老人感觉是一件心事,他看了一眼站在一旁笑眯眯的老板,脑子里也立刻做出打算。
他对着身边的老板小声问道:“恕我冒昧,您这用的到底是什么肉?”
听到这话,老板一愣转而面露难色,老人以为他不肯说出自己做菜的不传之秘,又急忙开口道:
“您别误会,我只是好奇,您要是不方便,大可不必告诉我。”
老板闻言,纠结了一会儿,对着老人面带释然地说道:“我也不怕您笑话,我用的肉只是常见的而已,我始终认为高级的食材只需要简单的烹饪,所以这三串烤肉,除了最后撒上的盐、插上的洋葱,没有用任何手段或者调味品。
您不是第一个问我的人,也肯定不会是最后一个,但对其他人我也没明说。言尽于此,您就当成这是个哑谜,猜出来我也无话可说,还望见谅。”
汉子说完这话紧闭嘴巴,不再多语。老人坐在角落里紧锁眉头,显然是在思考老板的话究竟是什么意思。
一旁的墨菲也是听得云里雾里,原本以为老板只会有说或者不说两种选择,可他现在说的话,让墨菲觉得捉摸不透,话里有话的回答太绕人了。
什么高级的食材只需简单的烹饪,这点墨菲十分认同,但前面却说这种肉很常见,这又是什么意思?
常见的食材,味道做到极致的也不少,比如墨菲这桌的牛肉卷,可是这烹饪可不简单。